Östängs gård

En gård för omställning

Kategori: nätverkande (sida 1 av 4)

Odlardagarna i Göteborg

Trött och nöjd sitter jag på tåget hem. I två dagar har jag varit i Göteborg på Odlardagarna. Dagar för odlare arrangerat av odlare. Det är andra gången detta arrangemang hålls och båda gångerna har det varit i Göteborg. Nästa år blir det förmodligen i Skåne. Ursprunget till odlardagarna är nätverket för småskaliga grönsaksproducenter i Västra Götalands län som bildades hållit kontakten via facebook. Gruppen öppnades sedan upp till att gälla alla småskaliga grönsaksproducenter i hela landet men än så länge verkar det vara mest aktivitet i Västra Götalands län.

Jag klev på tåget i Vårgårda och redan där träffade jag på ett stort gäng odlare på väg till konferensen på Yes Box i Gamlestaden.

Vi startade på lördagen med registrering, fika och kramar. I denna grupp finns många människor man lärt känna genom åren och som blivit vänner. Folk som förstår ens vardag och som man kan kontakta för att få råd och tips. Det har utvecklats en speciell kultur i den här gruppen där vi bjuder varandra på information om arbetsbelastning, misslyckanden, glädjeämnen och ekonomi. Det finns få andra sammanhang där människor på scen delar med sig av hur mycket pengar man sålt för eller tjänat under året. Många kommer till odlardagarna för att lyssna på föreläsningar och panelsamtal men de flesta kommer för att umgås och nätverka med andra odlare. Arrangörerna som själva är odlare har förstått detta vilket innebär att det var 45 minuter för kaffe och 1,5 timme för lunch.

Först ut på lördagen så kunde man välja mellan att lyssna på Agneta Börjesson som pratade om fröodling, Eva Sanner som pratade om hälsa i odlingsföretagandet eller Anna & Annie från FRAM:s ekobutik som samtalade med Jorun Olsson från Ås Trädgård.

Själv valde jag att gå på Eva Sanner som var mycket behaglig att lyssna på. Hon hade en hel del kloka tankar. Vi har ofta en vision på 100% men i verkligheten når vi bara 85%. Då behöver vi känna oss nöjda över det och inte missnöjda över de sista 15%. Jag och Jonas har ofta visioner men vi brukar känna oss nöjda när vi nått 80% så där ligger vi ganska bra till. Hon pratade om addiktiv stress. Vi ser vad andra gör och delar i sociala medier och tänker att vi vill vara lika bra. Men eftersom vi ser vad så många delar så blir den totala bilden helt ouppnåelig. Hon berörde också att ju fler saker vi äger desto högre blir vår stressnivå då alla saker behöver tas om hand och hållas ordning på. Där har vi en hel del att jobba med på Östäng. Vårt odlande är bara en sida av oss. Varje människa har fler sidor och för att vi ska känna oss nöjda behöver vi skapa utrymme även för de andra delarna i vår personlighet. Vi behöver sova tillräckligt, gå och lägga oss i tid, ta mikropauser och vila för att orka. Mycket forskning har ägnats åt att försöka förstå hur och varför folk mår dåligt men på senare år har allt fler börjat koncentrera sin forskning på att försöka hitta vad det är som gör att folk mår bra. Vi behöver ha sysslor som är meningsfulla, vi behöver göra sådant som vi njuter av och det behöver vara lagom svårt.

Alla småskaliga grönsaksproducenter har svårigheter med att få upp lönsamheten. Då är det viktigt att vi ser att svårigheterna i lönsamhet faktiskt inte beror på att vi gör fel eller inte tillräckligt. När alla har samma svårighet så är det helt enkelt ett systemfel.

Eva rekommenderade oss att införa en oroshalvtimme. Kanske en gång i veckan när vi går in för att ta tag i allt som oroar oss och verkligen känna vår oro. Sedan kan det vara lättare att lägga undan oron till nästa oroshalvtimme.

Vi har fördelen att kunna följa naturens cykel med mer vila på vintern och mindre på sommaren. Vi lever dock i ett samhälle som är inrättat efter att vi ska vila på sommaren och jobba på vintern. Det gör att våra liv ofta blir svåra att samordna med familj och vänner.

Vi fick också rådet att föra bok över vad vi gör och inte bara listor över vad vi ska göra. Just det är ett av skälen till varför vi driver den här bloggen. Det ger oss möjlighet att spara vad vi faktiskt har gjort. Våra årsredovisningar i oktober varje år blir också ett slags kvitto på att vi faktiskt får en hel del gjort.

Efter föreläsningen var det mingel och tid att besöka miniutställningen med Semenco, Sambruket, Waterboys, Olssons frö, Kverneland, Knalten och en som sålda fröer.

Det är också värdefullt både för utställarna som får träffa så många odlare vid ett och samma tillfälle och för oss odlare som får diskutera bevattningslösningar, såmaskiner, tvåhjulstraktorer och mycket annat.

Efter minglet var det lunch och sedan fick vi information från arrangörerna och därefter presenterade Matilda, Dana, Emma och Maja från Andelsjordbruk Sverige Handbok för Andelsjordbruk.

Den finns publicerad på handbok.andelsjordbruksverige.se men finns även för nedladdning som pdf. Där finns mycket information som är intressant även för oss som inte bedriver andelsjordbruk. Bland annat om regelverk vi måste ta hänsyn till.

Sedan var det ett panelsamtal under rubriken ”Året som gått – Ekonomisk hållbarhet med 3 odlare” Jonas Ringqvist, RAchid Mesbah och Robin Tidblom. Klara Hansson höll i samtalet.

Rashid som odlar utanför Lund har gjort sitt första år på heltid som odlare. Gick in i väggen som lärare och odlar idag 1000 kvadratmeter. Jonas har odlat 12 säsonger för försäljning varav fem på heltid och hade i somras tre säsongsanställda och odlade 5000 kvadratmeter. Robin från Under Tallarna utanför Järna har odlat i 8 år och brukar idag 2500 kvadratmeter men de är flera som är medlemmar i kooperativet.

De tre delade sedan tankar och siffror när det gäller ekonomi. Ingen blir rik på att odla grönsaker så målet blir istället att få en rimlig livssituation där man jobbar mycket men inte för mycket och där ekonomin räcker till även om det inte blir något över. Målet blir istället att få ekonomin att bli så pass bra så man har en buffert inför nästa säsong för investeringar och annat som behöver göras. Fokus läggs på att skapa ett liv som känns meningsfullt och som inte sliter ut en. Vad behöver vi för att klara oss? Vad behöver vi för att trivas? Det handlar om att ständigt försöka bli lite bättre. Misslyckas med färre grödor, göra samma med mindre arbete. Hitta säljkanaler där man kan få lite bättre betalt. Odla lite mer, lite dyrare med lite mindre jobb. Intressant samtal som gick ganska mycket på djupet och som nog kändes meningsfullt för alla i salen.

Kaffe och intressanta samtal följdes sedan av Open Space som introducerades av Maja Söderberg och Klara Hansson.

Många ämnen föreslogs och många grupper skapades. Problemet blev att man ville vara med i alla grupper och att tiden var förhållandevis kort så man inte hann det.

Jag hamnade i en grupp som diskuterade biologisk mångfald och skadedjur. Även om man inte hann med alla grupper så kunde man tack vare protokollen som skrevs av varje grupp ta del av vad de andra grupperna diskuterat.

Därefter avslutades dagen och jag gick vidare till hotellrummet som jag delade med två odlarvänner tillsammans med ytterligare två odlare. Det blev en stunds trevligt samtal innan det var dags att gå vidare till Hagabions restaurang för middag och mer umgänge. Nya bekantskaper knöts över en god middag och en kall öl. Tillbaka till hotellet gick det trots alla intryck lätt att somna.

På söndagen inleddes dagen med kaffe och mingel. Nya kontakter och nya samtal. Sedan kunde man välja mellan att fortsätta med open space eller lyssna på Cecilia Ward från Landet Oss om hur Cecilia och Monika började odla tillsammans i Malmö för att sedan, som vänner och kollegor köpa en gård utanför Höör där de nu har startat upp en grönsaksodling och odling av blommor. Det var mycket intressant att lyssna till. Man kunde också välja att delta i en workshop med Helena von Bothmer kring social hållbarhet i odlandet. Sedan var det mingel och minimässa igen.

Nästa pass kunde man också delta i Open Space eller lyssna till Cyrille Gaubert som fanns med på videolänk från Malmö. Han och Klara Hansson hade ett samtal om Stadsbruk i Malmö och om företagsinkubatorn för odlare.

Eftersom jag deltagit i inkubatorn valde jag istället att gå och lyssna på Olle Forsell som driver Kalvefalls gård i Östergötland på gränsen till Småland. Han har en diversifierad verksamhet med odling, hästar, kor, grisar, restaurang, vandrarhem och korvtillverkning. Nu letar han efter människor som vill flytta till gården och starta en kooperativ verksamhet tillsammans med honom. Han hade många intressanta tankar kring ägande, markpriser och avkastning. I Tyskland finns ett aktiebolag som heter Regionalwert Freiburg som är startat av Christian Hiss. Orsaken är att han ville göra något åt att landsbygden utarmades och att driftiga unga människor flyttade eftersom de inte hade kapital nog att starta verksamhet då fastighetspriser och priser på mark gått upp. Alla som vill kan gå in i Regionalwert med 500 euro. De släpper fler aktier en gång om året och de har kö av investerare. Allt kapital investeras sedan i nystartade företag för att komma runt de höga krav på kapital som gör att få människor idag kan starta vettiga verksamheter som t.ex. primärproduktion. Alla som får pengar investerade i sitt företag åtar sig att arbeta för orten genom att ta in praktikanter, erbjuda anställningar, arbetsträning m.m. Avkastningen på insatt kapital mäts inte bara i de vanliga ekonomiska termerna utan i att bygden lever, att arbetstillfällena blir fler, skolan kan vara kvar liksom lokala butiker och annan service. Utöver ekonomisk avkastning mäter man sociala insatser och mullhalt. Regionalwert har bidragit till att det på orten finns nya bönder, slakteri, trädgårdsmästare, fältmässiga odlingar, en kvarn, djuruppfödare, charketuri, bageri, ekoskolmat, ekobutiker, ekorestauranger, bokföringsbyrå och reklambyrå.

Det var ett mycket intressant föredrag med många frågor från publiken.

Efter lunch var det panelsamtal under rubriken ”Går det att få lönsamhet inom småskaligt odlingsföretagande”. Därefter träffades vi för utvärdering och diskussion om fortsättning av odlardagarna.

Alla är rörande överens om att vi vill träffas så vi bestämde att nästa odlardagar blir den 6-7 februari 2021 och att vi förmodligen kommer att hålla till på Holma i Skåne.

Storting med LPIV

Idag har det varit en sådan där trevlig avkopplande dag när jag lämnat gården och bara lyssnat på andra, träffat trevliga människor och ätit gott. Inget arbete har blivit uträttat men sådana dagar behövs också.

En gång om året arrangerar LPIV (Lokalproducerat i Väst) Storting. Det innebär att alla lokala producenter som är medlemmar i föreningen bjuds in och får ta del av föreläsningar och workshops. Rådgivarna på LPIV håller i dagen och vi fick lyssna till producenter och restauranger som berättade om sin verksamhet.

Bland annat så pratade en representant från det Alingsåsbaserade företaget HUJ sin verksamhet. De producerar veganska pålägg och verksamheten växer.

Sedan var det en föreläsning av Anna Zetterberg som pratade om att stress egentligen är en positiv sak om vi använder den till att fokusera på det som vi behöver uträtta. För att det ska fungera behöver vi kunna se att vi kan ro arbetet igång. Vi behöver strukturera upp arbetet så vi inte skjuter upp det långsiktiga strategiska lite svårare arbetet. Vi behöver också tid för återhämtning. Jobbar vi mycket vid datorn så kan återhämtningen bestå av fysiskt arbete medan om vi har det som huvudsyssla så kan en stund i soffan eller framför datorn tjäna som återhämtning.

Efter en god lunch var det olika mindre föreläsningar och workshops.

Januari och februari är trevliga månader eftersom man hinner med sådana här dagar. Till helgen fyller vi på med mer för då är det Odlardagarna i Göteborg.

Studiebesök på Lilla Skräddarröd

Under dagarna på Elfvabjer gjorde jag och Helena von Bothmer en liten avstickare till Lilla Skräddarröd där Jona och Etta bor. Anledningen till att vi åkte dit var dels att Helena skulle hämta några böcker och dels att jag ville titta på deras rocket stove.

En rocket stove är en enkel ugn i vilken man eldar pinnar. Den passar bra på ett ställe där man ofta är för man behöver fylla på ofta för att hålla elden vid liv. Allteftersom pinnarna brinner upp så sjunker de ner i hålet så det är bara att fylla på med fler.

På bilden som Jona håller upp kan man se hur det ser ut inuti. Elden som brinner dras upp i en kanal under plåten och sedan ner igen och in bakom väggen bakom.

Längst ner på framsidan finns en asklucka.

Runt kanalen muras en yttre behållare. Ofta görs detta genom att man sätter en metallcylinder ovanpå det första röret.

Ovanpå plåten blir det väldigt varm och där kan man värma vatten och annat.

Röken går vidare in genom väggen och upp och ner i skorstenen som sedan leder röken ut genom taket. Vi har en tanke om att bygga en rocket stove i vårt blivande orangeri. Tanken med den är att leda röken genom en bänk innan det går ut i en skorsten. Bänken blir då varm och go att sitta på. Jobbar man i växthuset så kan man peta in nya pinnar allteftersom de brinner ut och ska det bli en frostnatt så får man se till att elda under dagen. Vi rör oss ofta i närheten av platsen där växthuset/orangeriet ska vara så det blir inte några problem.

På gården fanns andra fina byggen som de här två dammarna. Muren mellan dem är byggd i earthshipstil med gamla bildäck som är fyllda med sand. Sedan har de lagt stora stenar framför så att det blir snyggt. Bildäcken håller kanten på plats så att inget rasar. I den främre dammen badar de varje morgon.

Här har de gjort en spaljé av äppelträd. Det kommer att bli fint när träden växt sig stora.

Den här platsen vill jag återkomma till när det är växtsäsong. De har planterat massor av intressanta träd och buskar som nötträd, bambu med mera.

Permakultur på Elfvabjer

Varje år sedan 2014 träffas vi på varandras gårdar för att göra en ”wild design”. Tanken är att få andras ögon på sin egen verksamhet för att ha något att förhålla sig till och utgå ifrån i det egna arbetet. Det är något av det mest intressanta jag vet.

Jonas och jag lastade lastbil och en släpkärra med äppelbingar som vi skulle köra tillbaka till Skåne. Vi hämtade upp Helena von Bothmer från Kosters trädgårdar i Göteborg och körde sedan mot Komstad. Det gav oss många timmar att diskutera diverse spörsmål. Helena ska komma till Alingsås under Framtidsveckan och det kändes bra med tid ihop för att diskutera dels hennes kvällsföreläsning och dels hennes frö- och plantuppdragningskurs som hon ska hålla då.

Jonas fick vara med första kvällen men körde sedan tillbaka till Alingsås.

Permakultur är ett designverktyg som går att appliceras på nästan alla verksamheter och passar väldigt bra just för mindre gårdar. Med hjälp av zonindelning, flödesscheman och kretsloppstänkande kan man skapa ett mer hållbart system som spar arbetsinsats och gynnar biologiskt mångfald.

På Elfvabjer bor Helena Ullmark och Jonas Ivarson. De köpte gården 2014 och det var tur för gården som såldes som en rivningsfastighet. Det är svårt att tro idag när man kommer in på gårdsplanen.

Huset är ett pampigt hus i sten med högt till tak och stora utrymmen. Uthusen är många men allt var i väldigt dåligt skick så de har fått lägga ner mycket arbete på att återuppmura väggar, köra bort skräp, fälla träd som växte på fel ställe med mera.

Jonas och Helena brinner för bevarande av våra lantraser så på gården finns gutefår, fjällnära kor, åsbohöns, ölandsgäss, hästar och svensk myskana.

De har börjat en ambitiös renovering av boningshuset där detaljerna är genomtänkta och resultatet imponerande. Vattenburen värme i nya element men i gammal tidstrogen stil.

Gamla fönster i dåligt skick har bytts ut mot nya specialbeställda hos en lokal snickare.

Både Jonas och Helena är intresserade av biologisk mångfald och det finns uttrar i bäcken och storkar på taket.

Väggen på bilden är uppbyggd igen. Den var helt nedrasad när huset köptes. Nu ska det bara in nya fönster.

Uthusen är gamla och djurhållningen tar mycket tid eftersom djurstallar och gödselhantering inte är helt genomtänkt vilket gör att det tar mycket tid.

Frågan blir då hur arbetet kan förändras?

Som alltid när vi har de här träffarna så börjar vi med att intervjua gårdens invånare och att gå runt för att skaffa oss en överblick över gården.

Sedan drar vi oss tillbaka och gårdens ägare får fortsätta med sina sysslor och se till att vi andra får mat och fika. Det blir trevliga träffar runt matbordet där vi kan ställa fler frågor och få saker klarlagda och så hinner vi även diskutera mycket annat intressant.

Däremellan är det ett intensivt planeringsarbete med runda efter runda för att vi ska se om vi fattat situationen på samma sätt och för att se om vi kan hitta ett angreppssätt för designen. Vi är rätt så samspelta vid det här laget eftersom det är sjätte gången vi genomför en sådan här träff.

Andra kvällen blev det ciderprovning med en mängd svenska cidersorter. Två av deltagarna i gruppen är med i Svenska ciderfrämjandet och tämligen nördiga när det gäller cider.

Sista dagen sammanfattar vi våra diskussioner och ritar kartor över gården med föreslagna ändringar och förbättringar. Vi gör också en tidsplan med våra ändringsförslag i föreslagen prioriteringsordning. Vi har övergått till att göra detta på postit-lappar för att gårdsägarna ska kunna jobba vidare med materialet på ett enkelt sätt för att prioritera sysslorna.

Klockan elva på avresedagen bjöd vi in Helena och Jonas till en presentation där vi gick igenom vad vi identifierat för förbättringsmöjligheter.

Vi går sedan igenom vårt designförslag och motiverar våra ändringar och prioriteringar på kartorna vi ritat. Sist tar vi prioriteringsordningen.

Därefter var det dags för lunch och det blev en chans för Jonas och Helena att reagera på våra förslag. Det finns inga krav på att man tar till sig några av förslagen utan gårdsägarna gör precis vad de vill med det vi lämnar över. Förhoppningsvis så har vi ändå satt igång några tankar och givit några idéer som kommer till nytta. Därefter var det tid att åka till bussen för att ta sig tillbaka hem.

Trots att allt fokus varit på Elfvabjer har vi alla fått med oss nya tankar och idéer hem till våra egna gårdar. Vi tackar för trevligt välkomnande, god mat och trevlig samvaro! Mer information om gården finns på http://elfvabjer.se/

Återträff för inkubatorsprogrammet

Idag var det start för årets version av inkubatorsprogrammet som Göteborgs stads fastighetsförvaltning ordnar i samarbete med Stadsbruk från Malmö. Jag var med förra året och var därför inbjuden till starten. Tanken var att vi skulle vara många från förra året som kom och presenterade vår säsong för dem som startar i år.

Tyvärr så var det bara Klara Hansson från förra årets program som kom och Olle Olsson från Lilla Jordbruket som var med i inkubatorsprogrammet året innan. Det var synd för det hade varit roligt att träffa alla och få höra hur säsongen varit. Det fanns dock många andra bekanta ansikten på plats som det var kul att se igen.

Vi började med en presentationsrunda och efter en introduktion av Cyrille som leder programmet så fick Olle, jag och Klara en stund på oss för att berätta om våra säsonger. Jag har träffat Olle många gånger förut och även varit på Lilla Jordbruket vid flera tillfällen men det är alltid intressant att höra om andras verksamheter och man lär sig alltid något nytt när man träffar andra odlare.

Det var en intresserad grupp som lyssnade och vi fick många frågor.

Klara har en unik situation i och med att hon är anställd av Göteborgs stad för att driva modellodlingen på Angereds gård. Modellodlingen ska tjäna som en modell för hur man med enkla medel kan skapa en odling på en liten yta. Göteborgs stad kan inte sälja grönsakerna utan de har gått till förskolor och äldreboende i närområdet. Modellodlingen tjänar också som lärmiljö för de som studerar Market Gardening vid Angereds gård och för diverse studiebesök.

Innan jag var tvungen att bege mig hemåt så hann vi med att gå en sväng i odlingen som alltså är helt nystartad för i år i en gammal kalvhage.

Klara och Olle är de som arrangerar odlardagarna som hålls nästa helg i Alingsås. Förra året var odlardagarna en mycket trevlig tillställning och det verkar som om det kommer att bli lika trevligt i år.

Jul på Trampverkstan

Idag var det dags för vårt sista julåtagande. Vi har varit med på nio julmarknader i år och det har funkat bra. Idag var det inte en julmarknad i vanlig bemärkelse utan mer en julupplevelse. Fast vi var där med våra sista grönsaker, ägg, must och honung och ansvarade för butiken.

Det har varit julskyltat i butiken en vecka för att passerande ska se att något är på gång.

Trampverkstan är inrymd i ett gammalt magasin som ligger alldeles vid vägen. På andra sidan om vägen låg förut en lanthandel. I magasinet förvarades färgpigment, spik, djurfoder och allt annat som behövde lagerutrymme. Nu hyrs magasinet av Magnus som inrett det till en trampverkstad. På bottenvåningen i hitre delen finns en liten butikslokal och ovanför den är det verkstadslokal och därifrån kan man gå över till bortre delen av byggnaden där själva trampverkstan ligger på mellanvåningen. Tredje våning är lager och på bottenvåningen i bortre delen finns café och en liten scen där det ibland är viskvällar och annat trevligt.

På innergården bakom huset fanns hönor och får och ett tält där det serverades soppa. Man kunde också köpa en korv som man själv fick grilla över en trampdriven ässja.

Inne i butiken kunde man köpa alster tillverkade i Trampverkstaden, dessutom fanns det grönsaker, ägg, honung, must, bivaxdukar, vörtbröd, flätade korgar, hö, spån, spissvärta, skokräm och mycket annat.

Det finns ingen el indragen i huset så all belysning skedde via batteridrivna ledlampor, fotogenlampor, stearinljus och ficklampor.

I lokalen kunde man också beställa någon av de leksaker som nissarna i verkstaden tillverkade. Det gick att välja mellan hund, verktygslåda, bil, käpphäst, harskramla, vinare, tomte eller snögubbe. När man valt så fick man med sig en beställninglapp och leddes upp för en brant trappa, genom ett dunkelt rum och in genom dörren till tomteverkstaden.

Där tog tomten emot beställningen och hängde upp den på ett rep i taket.

Beställningen åkte iväg på repet in i nissarnas verkstad och där satte de igång och tillverka det som beställts.

Dagen till ära var det många nissar i rörelse. I verkstaden finns både svarv, cirkelklyvsåg och bandsåg. Alla drivs med fötter och händer.

Både unga och gamla samarbetade för att få beställningarna klara så snabbt som möjligt.

Beställningarna blev gjorda i rasande fart.

Stundtals var det som en vägg av åskådare.

Nissarna samarbetade kring maskinerna som trampades eller vevades. I lokalen fanns också en gammal vevgrammofon där det spelades musik. Ibland sjöng nissarna en julsång också.

De färdiga alstren målades innan de lämnades över till beställaren.

På nedervåningen kunde man slöjda med David och tillverka en egen julklapp.

På en miniscen i hörnet fanns Tumult som spelade levande musik.

Man kunde också tova sitt eget tomteskägg av fårull eller ta sig en fika. Hela dagen var urmysig och många besökare uppskattade det genuina i den elfria verkstaden långt ifrån vanlig julhets.

Många stannade i flera timmar för att verkligen hinna med allt som fanns att göra. Vi har nog aldrig varit med om något arrangemang som fått så mycket översvallande kommentarer från besökarna. Kul!

Arbetsdag på Trampverkstan

Den 15 december är det ”Jul på Trampverkstan”. Det kommer att bli en alldeles unik upplevelse med en levande verkstad i den elfria träverkstan. Nissarna kommer att vara i full färd med att tillverka leksaker på beställning. Tomten kommer att vara på plats och det kommer att finnas möjlighet att själv delta i olika hantverksaktiviteter. På gården kommer det att finnas levande djur och i affären går det att köpa lokaltillverkade bruksföremål, grönsaker, honung, ägg, äppelmust och lammskinn.

En sådan dag behöver förberedas och därför träffades vi idag och snickrade, städade och ställde i ordning.

Trampverkstaden är inhyst i ett gammalt magasin som ligger utefter vägen i Knutstorp, utanför Stora Mellby, utanför Sollebrunn, utanför Alingsås.

Där finns inte någon el indragen utan alla maskiner drivs av pedaler, vevar eller andra hand och fotdrivna maskiner. (Lite el finns faktiskt. Ett bilbatteri driver ett dussin lampor. Några syns på bilderna. Under förberedelsedagen lånades el via en förlängningssladd från grannen men den blev inte mycket använd.)

Där finns specialhyvlar av alla de slag och gamla fina verktyg som gör att nästan vad som helst kan tillverkas i trä.

Här lever gammal kunskap kvar och utvecklas.

Trampverkstan är svår att beskriva utan bör upplevas på plats och den 15 december har alla möjlighet att komma dit.

Vi började dagen med att bära runt saker som var på fel plats. Hyvelbänkar skulle flyttas, högar med faner skulle upp på tredje våning, brädor skulle staplas om och hyvlar (det finns hundratals) skulle bäras undan för att senare sättas upp på nybyggda hyllor.

Vi byggde en hage för fåren som ska finnas på plats under marknaden.

Guillaume fick i uppgift att måla en ny skylt som ska sättas upp på fasaden.

Pontus fick i uppgift att bygga ett nytt trappsteg så alla ska kunna ta sig in i huset.

Vi satte upp nya ledstänger till trapporna.

Vi byggde nya hyllor för alla hyvlar.

Nissarna provade ut olika saker som kommer att tillverkas efter beställning under ”Jul på trampverkstan”

Det borrades med handvevad borr.

Det svarvades med fotdriven svarv.

Som alltid blir det mycket gjort när man är många som är med och jobbar. Efter ett par timmars aktivitet tog vi en paus och åt lunch tillsammans innan arbetet i verkstaden fortsatte.

Det kommer att bli en alldeles särskild dag i Trampverkstan den 15 december. Att kunna få en leksak tillverkad på plats kommer att bli en speciell upplevelse för många barn.

Innan vi avslutade för dagen så var skylten klar och nu ska den bara torka innan den sätts upp på gaveln.

Julmarknader

Nu är det snart dags för julmarknader. Det ser vi fram emot. Vi har haft en marknadspaus på en månad men snart är det fullt ös igen. Julmarknader skiljer sig från sommarsäsongens marknader då vi inte har så mycket grönsaker att sälja. Vi har sålt i princip allt vi har odlat i år och det blir i princip bara kål och lök vi kommer att ha kvar när julmarknaderna kör igång.

Fokus på julmarknaderna blir istället honung, lammskinn och äppelmust. Det gör att julmarknaderna inte alls kräver samma förberedelser som övriga marknader som alltid föregås av minst en hel dags skörd. Lammskinnen, musten och honungen är redan klara så det enda vi behöver göra är att skörda grönkål och brysselkål vilket går ganska fort. Det är å andra sidan tur eftersom de ljusa timmarna på dygnet är så mycket färre.

I år kommer vi att ha 10 julmarknadsdagar. Det är rekord hittills.

Först ut är julmarknaden på Dahlbogården i Hol strax utanför Alingsås den 16-17 november klockan 11-16. Förutom många utställare så kommer Dahlbogårdens café att ha öppet och där erbjuds jultallrikar med julmatsgodbitar, julfika med sötsaker och kaffe . Dahlbogården har varit här och köpt rödkål och grönkål som kommer att serveras på jultallrikarna. Det blir äkta härlig långkål som är något av det godaste i julmatsväg man kan äta. I dagsläget är 22 utställare anmälda.

Den 23 november besöker vi Magasinet på Sjötorp 10-15. Där blir det marknad under dagen och det finns möjlighet att köpa våfflor, glögg och kaffe och på kvällen blir det pubkväll med livemusik ifall man vill stanna länge.

Den 30 november kommer jag att finnas på Nolbygårds julmarknad 10-15. Det är vår egen favorit då det känns som hemmaplan. Nolbygårds marknader har verkligen utvecklats under åren vi varit med och nu är det ett 40-tal utställare plus att det alltid brukar hända massa andra roliga saker. Lasse Bagare har förstås öppet i caféet.

Den 1 december kommer jag att finnas på Jul i Kvarnbyn i Mölndal 12-18. Där har vi inte varit med förut men marknaden har ett gott rykte och vi ser fram mot att få delta.

Samma helg kommer Jonas att finnas på plats på Nääs julmarknad både lördag och söndag 11-16. Där var vi med förra året och det var trevligt. Många utställare och en väldigt trevlig miljö.

Helgen efter den 7-8 december finns vi på Vikaryd 10-15. Det blir tredje året i rad som vi är med på Vikaryds julmarknad. Där är magasinet fyllt med utställare men i år kommer vi att stå med vår deliverytruck precis utanför magasinsbyggnaden. Magasinet är mysigt men det är jobbigt att bära upp all äppelmust för den branta trappan. Det blir smidigare för oss att packa bilen hemma och stå utanför huset.

Den 15 december kommer vi att finnas på Trampverkstan i Stora Mellby. Det blir inte likt någon av de andra julmarknaderna. Det är inte någon julmarknad i vanlig mening med massor av utställare. Istället kommer här finnas en tomteverkstad där nissarna tillverkar leksaker efter besökarnas beställning. Trampverkstan är en träverkstad där alla maskiner drivs av hand- eller fotkraft. Svarvar, sågar, borr och annat drivs av remmar som drivs av pedaler. Det är ett väldigt mysigt ställe och väl värt ett besök. Vill ni få en uppfattning om hur där ser ut så kolla in bilderna som Ulf Lundin tagit för tidningen hemslöjd.

Kom och besök oss på någon av ovanstående event eller varför inte besöka alla. 🙂 Vår kanelkokade varma glögg som vi säljer på glas är oemotståndlig. Kom och prova och köp sedan en bag-in-box så har du en mycket bra ersättare till alkoholfri sötsliskig glögg.

Miljömagasinet

För en tid sedan var vi på Länsresidenset i Göteborg inbjudna som årets eldsjäl. Alingsås kommun skrev ett pressmeddelande och några dagar senare ringde tidningen Miljömagasinet för att göra en intervju.

Nu är artikeln ute och annonseras på deras site som ”Huvudnyhet”. Det är inte varje dag man är det. En ganska lång artikel av en journalist som tog sig tid att försöka förstå. Det är inte så ofta det är så utan oftare så är det en stressad journalist som ringer och som inte egentligen har tid att skriva. Vill ni läsa hela artikeln finns den här. Miljömagasinet behöver fler prenumeranter så vill ni stötta tidningen så teckna en.

Studiebesök från Agroforestry

Idag hade vi en grupp från Agroforestryutbildningen som anordnas av Naturbruksförvaltningens vuxenutbildning i Västra Götalandsregionen. Den innebär sex fysiska träffar på vardera tre dagar som är förlagda till Angereds gård utanför Göteborg.

Att de valt att komma till Östängs gård berodde nog mest på att de haft en dag kring beskärning med Bo Blomqvist som var kursledare när vi anlade vår skogsträdgård. De hade också varit på besök hos honom i hans skogsträdgård och de har även varit hos Klara Hanson på modellodlingen i Angered. Det innebär alltså att det var en intresserad och påläst grupp som anlände idag. Det är roligt när besökare har en del förkunskaper eftersom det ofta innebär större intresse och mer frågor.

Vi började med bakgrundsinformation till varför vi själva valt att flytta ut på landet. Sedan tog vi en rundvandring i gårdsbutiken, wwoofhuset, verkstaden, ladugården, förodlingskammaren, ladan, musteriet och kylrummet innan det var dags för lunchpaus.

Efter lunch flyttade vi fåren in i ladugården från betet. De ska klippas på fredag och eftersom det ska regna så ville fårklipparen att vi skulle ta in dem så de inte är blöta då.

Vi satt i fårhuset ett tag och pratade får och djurhållning.

Sedan fortsatte vi med rundvandring till hönorna, bina, skogsträdgården, skogen, baggarna, ankorna och odlingen.

Vi diskuterade olika typer av stängsling eftersom deltagarna vill stängsla in ytor där de ska anlägga olika agroforestrysystem som då behöver skyddas mot vilt.

Klockan blev snabbt tre och det var dags för avfärd. Det är alltid kul med studiebesök!

« Äldre inlägg

© 2020 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑