En gård för omställning

Kategori: nätverkande (Sida 1 av 5)

Artikel i Åter

Innan vi köpte gård prenumererade vi på flera tidskrifter och läste massor med artiklar på nätet och många böcker. Sedan vi flyttade till Östängså läser vi i princip inga längre texter alls. Inte för att vi inte vill men för att vi inte känner att vi har tid att prioritera det. Vi har avslutat prenumerationen på nästan alla tidskrifter men det finns en tidning som vi båda fortfarande ser fram emot att få i brevlådan: Tidningen Åter. Har du inte läst den tidigare så ta dig till ett bibliotek och provläs eller gå in och botanisera bland numren på Alternativ.nu

Vi blev kontaktade av Petter som driver tidningen åter och han bad oss skriva ett så kallat utflyttarbrev till tidningen. Nästan varje nummer innehåller en berättelse skrivet av några som valt ett annat liv och flyttat ut på landet och de är alltid trevliga att läsa. Vi diskuterade fram och tillbaka med Petter och till slut kom vi fram till att vi nog behövde skriva tre artiklar. En om varför vi överhuvud taget har flyttat ut till landet, en om vårt liv på Östäng och slutligen en om hur vi tänker kring vår plats i samhället och våra försök till att bygga och stärka nätverk omkring oss. Nu är den första artikeln klar och finns att läsa här.

Vi älskar tidningen Åter och det känns som en ära att få vara med och skriva i tidningen.

Arbetsdag på Östäng

Äntligen var det vår tur att ha arbetsdag. Det är en av de bästa arbetsdagarna på året. Trevliga och kunniga människor som kommer för att hjälpa till så vi verkligen får en skjuts framåt på gården. Idag har vi varit 14 personer som delade upp oss i två arbetslag. Det ena gänget reste växthusstommen och det andra gänget byggde staket för att rama in de nya grönsakskvarteren.

Vi börjar alltid alla arbetsdagar med fika. Idag var det många som inte hade träffat varandra förut så vi fick även köra en presentationsrunda.

Ju fler år vi håller på desto bättre blir arbetsdagarna. Nu för tiden är det inte bara vi som hittar på vår gård eftersom flera har varit här på arbetsdagar förut, varit här som wwoofare eller helt enkelt varit här och hjälpt till någon dag. Det gör det hela mycket lättare då fler vet var man hämtar verktyg och annat som behövs. ’

Växthusgänget fick starta med att köra fram alla delar som legat förvarade på vår uteplats.

Staketgänget fick börja med att slå ner höga stolpar eftersom växthusgänget också behövde stegar så vi fick bara ha dem i början av arbetsdagen.

Eftersom staketet ska skydda grönsakerna från älgar, hjortar, rådjur, hönor, ankor, katter, harar, vildsvin och sniglar så är det mycket som ska till. Höga stolpar behövs för att hålla uppe nät som är för rådjur och älg.

Stolparna är av ek liksom de korta fästpinnarna. Det håller länge och är bra när de ska köras ner i marken. Längst med hela sidan så satte vi fast egensågade furubrädor. Ek hade varit optimalt men det blir alldeles för dyrt. Brädorna fästes på utsidan av stolparna. Där är det sedan tänkt att vi ska fästa två stycken 24 volts trådar för att ta död på mördarsniglar.

Under tiden hade växthusgänget lagt ut och satt fast bottenramen och rest de första bågarna.

Sedan var det dags för lunch i trädgården. Det fanns mörka moln på himlen men regnet höll sig borta.

Växthusgruppen fortsatte att sätta samman och resa båge efter båge.

Vi fick tips häromdagen på att göra något för att hindra ogräs att ta sig in i växthuset från sidan och för att underlätta rensning av ogräs vid bågens nederkant. Därför har vi lagt ut en remsa plast som ska fästas på insidan i en bräda som går att rensa mot. På utsidan kommer växthusets plast att grävas ner så där kommer plastremsan att ansluta till den och gör därmed att vi inte behöver rensa något ogräs där heller. Så är i alla fall tanken.

Den yngste deltagaren kanske inte bidrog så mycket till arbetet men å andra sidan hindrade han inte så mycket heller.

Bågarna var inte alltid helt lätta att få ihop då skarvarna kärvade en del. Det är ett begagnat växthus som varit uppsatt åtminstone två gånger förut. Det är inte något större fel på det men det är inte nytt och det kan påverka.

Andra gänget bar ner virke till staketet. En sak som vi lärt oss under alla arbetsdagar är att man inte ska räkna med att få så mycket gjort själv. Därför är det bra om någon annan än gårdsvärdarna har lite ansvar för de olika stationerna. Det gör också att om man själv går iväg för att fixa lunch så har det hänt massor när man kommer tillbaka.

Snören markerade linjen och alla stolparna slogs ner redan innan lunch.

Brädor las ut och fästes och sedan är det viktigt att det inte är några hålor under brädorna där sniglarna kan ta sig in.

Från stängslingsytan kunde man se hur båge efter båge kom på plats.

Dagen avslutades med ytterligare fika men sedan var det några som ville stanna kvar och jobba en stund till. Det innebar att alla bågar utom fem kom på plats. Vi saknade några bultar så de måste skaffas innan vi kan sätta upp resten. Alla stolpar och alla brädor till staketet kom också på plats och nätet är uppsatt på två av tre sidor. Alla grindar är också klara och ska bara sättas på rätt plats men allt som är kvar känns som småfix i förhållande till utgångsläget för dagen. Tack Maria, Magnus, Karl, Åsa, Görgen, Jenny, Pontus, Robert, Mimmi, Mattias, Milú, Klara, Ismael och Ivar.

Grönsakskassar till Bestel

För två dagar sedan fick vi ett telefonsamtal från Bestel som är det lokala elhandelsbolaget. De firar 20-årsjubileum i år och planen var att bjuda in alla kunder till tårtkalas men på grund av Corona så blir det inte något med det. Då funderade de över vad de kunde göra istället och kom på att de kunde lotta ut grönsakskassar med närproducerade grönsaker bland sina kunder.

De kom på besök för att titta på odlingarna och vi kom överens om ungefär hur de ville ha kassarna.

Våra franska wwoofare Tribault och Constant hjälpte till att packa kassar.

Kassarna fick två lappar fästa på utsidan. En från Bestel och en från oss där vi berättade lite om grönsakerna och vad man kan använda dem till.

I morse kom de och hämtade kassar packade med nyskördade grönsaker.

Alingsås tidning dök också upp och gjorde en intervju och tog lite bilder. Ett roligt samarbete som vi uppskattar. Klokt tänkt av Bestel att satsa på lokala produkter. Grattis på 20-års-dagen!

Studiebesök från Hjo folkhögskola

På Hjo folkhögskola kan man gå en kurs i självhushållning som leds av Jonas och Sanna Ringqvist. Den är populär och uppskattad. De brukar komma till oss för studiebesök och det roliga med den här gruppen är att de inte bara är intresserade av grönsaksodling utan av alla delar av gårdens verksamhet.

Det är förmodligen enda gruppen studiebesök som börjar besöket med att hänga ut nyskördad lök på bilen för att den ska torka i solen.

Vi brukar inleda med en presentation av gården och bakgrunden till varför vi befinner oss här och lämnade vårt bekväma radhusliv för ett liv på landet.

Sedan tar vi en rundvandring på gården mellan fika och lunch. Idag började vi med äppelodlingen och hönorna.

Sedan visade vi och diskuterade vårt inlånade sågverk. Vi försöker ta tillvara hela trädet som vi fäller så en del blir brädor och det som inte duger till brädor blir ved. Sågspånen använder vi till strö till hönsen och bark och andra grövre rester lägger vi i gångar som täckmaterial.

Jonas gick igenom biodlingen och problem och glädjeämnen med den.

Sedan blev det skogsträdgården innan lunch och frågestund och visning av det vi inte hann med innan lunch. Därefter blir det ett arbetspass. Idag stängslade vi i hagen och i ärlighetens namn var det nästan för varmt för det.

Vi hade förberett skottkärror med spätt och släggor. Våra wwoofare har kluvit och spetsat ekstolpar som skulle sättas ner i hagen så vi kan göra en fålla.

Tanken med det är sedan att utifrån fållan där djuren kommer att ha tillgång till vatten så kommer vi att göra flera indelningar av betet för att djuren inte ska beta av allt det godaste på hela betet på en gång. På så sätt så kan vi låta dem gå i en fålla först och sedan flytta dem till nästa fålla för att första fållan ska få vila.

Alla fick var sin stolpe att sätta upp och först fick de göra hål med ett spett och sedan slå i stolpen med släggan.

Mycket av stolpen ska ner i marken så inte tjälen gör att den lutar snett efter vintern. Därför är stolparna ganska långa och för en del blev det för högt men det var kreativa deltagare som löste problemen som uppstod.

Det är för sådana här tillfällen som vi har köpt på oss många spett. De räckte för dagens arbete men vi upptäckte att vi saknar släggor. Vi har fem men ska man vara många för att stängsla så går det åt många släggor. Det blir till att hålla utkik på kommande loppisar.

Efter arbetspasset satte vi oss i skuggan och tog en avslutande frågerunda innan det var dags för deltagarna att åka hem. Då tog Jonas, Sanna och jag (Ylva) ett möte i trädgården för att diskutera ett eventuellt kommande gemensamt projekt. Mer om det en annan gång.

Arbetsdag hos Magnus och Maria

Arbetsdagarna duggar tätt nu. Den 23 augusti är det dags för vår egen men i söndags hjälpte vi Magnus och Maria att flytta från Slättebacken som ligger innanför vår gård till deras nyinköpta gård på Knutstorpsvägen utanför Stora Mellby. Det var inte någon vanlig flytt med blommor och möbler utan här var det en hönsgård, mängder av glasrutor som ska bli växthus samt ett virkeslager som skulle flytta. Den mer normala flytten kommer att gå om några veckor.

Det fanns en hel del fem-sex meter långa brädor.

Med tanke på mängden glasrutor så kommer det att bli ett stort växthus.

Det är samma typ av härdade glasrutor som vi byggt vårt växthus med. De är tunga och går lätt sönder om man slår i en kant så lastningen fick gå försiktigt.

Vi hade med lastbil och släpkärra men det som är fantastiskt med det här gänget är att nästan alla har en släpkärra eller ett hästsläp så det är perfekt när mycket ska köras iväg.

Maria är timmerman så det var inte bara vanliga brädor som skulle flyttas. En del stockar fanns det också. Bland annat en stock av en ek som började växa på 1500-talet och som fälldes på sjuttonhundratalet. Vissa fick vi vara fyra personer för att lyfta.

Eftersom de hyrt på Slättebacken så har de byggt hönsgården i sektioner som gick att skruva isär. Så vi gjorde det. Smidig lösning.

Virket kördes till Trampverkstaden som ligger två minuters promenad från nya gården där det lagrades i högar noggrant ströade under presenning. Det här låter kanske inte som en kul söndag – men det var det – som alltid när det är arbetsdag.

En oas i Alingsås

Allt fler får upp ögonen för Nolbygård. Det är ett bra fik som fått White guides plakett flera år i rad. Många uppskattar att Lasse i princip bara använder ekologiska råvaror och bakar med äkta smör. Så här i coronatider är det också många som uppskattar den stora trädgården där man kan välja sol eller skugga under träden och där ingen trängsel uppstår. Idag var det till och med ett inslag på TV4 där Lottie Knutsson rekommenderade ett besök i caféstaden Alingsås och visade en kort filmsnutt från Nolbygårds ekobageri och café.

Den här sommaren är det många som semestrar hemma i Sverige och det innebär ett uppsving för många verksamheter. Många lokala livsmedelsproducenter säljer mer än någonsin och på Nolbygårds matmarknad märker vi av en ökad kundtillströmning och många helt nya kunder. Kanske har människor blivit mer medvetna om hur sårbara vi är och också fått upp ögonen för att vi har en mycket låg självförsörjningsgrad. Samtidigt pratade jag med en restaurangägare idag som rapporterade ett försäljningsbortfall på 80 %. De serverar mest luncher och nu när så många jobbar hemifrån så blir det mindre luncher som äts utomhus. Det innebär ju också att det blir mer råvaror som ska inhandlas och tillagas så det hela kanske hänger ihop.

Det är i alla fall väldigt roligt att så många fler människor har hittat till Nolbygård som sedan länge är en av våra favoritplatser i världen.

Nytt för i år är att säljarna på Nolbygårds matmarknad får låna bodarna från Nolbygårds intresseförening. Det innebär att vi inte behöver ockupera den öppna grusplanen vilket i sin tur innebär att det finns fler parkeringsplatser att tillgå.

Nolbygård är en gammal bondgård som förr var omgiven av odlingsmark. Idag har där tyvärr getts bygglov till den ena plåtladan efter den andra så den intilliggande jordbruksmarken har blivit asfaltsöken med butiker, lager och bilbesiktning.

Men när man är inne på Nolbygård så ser man tack vare bodarna inte så mycket av detta. Bodarna bidrar tillsammans med rälsbussen till att rama in trädgården och blir en barriär mot vägen som är ganska trafikerad. Det gör att trädgården upplevs ännu mer positivt.

Det är Lasse bagare som är rälsbussnörd och rälsbussdetaljer finns att upptäcka på flera ställen på caféet.

Nytt för i år är ett litet stationshus som målats i samma färg som alla uthus på gården. Jag vet faktiskt inte vad huset kommer att innehålla när det blir klart men arbete pågår.

Här står jag nu varje lördag till och med september månad. För varje vecka som går så blir utbudet av grönsaker större och större.

De första lökarna är skördeklara, några små morotsknippen, vitkål, spetskål, zucchini, gurka, sockerärt, grönkål, sallat, broccoli, mangold, kryddgrönt, spenat, chilli och vitlök fanns när jag öppnade i morse.

När jag stängde hade jag bara lite lök, sallat, grönkål och persilja kvar. Vill man ha fullt utbud så får man komma tidigt eftersom vissa saker bara finns i begränsad mängd. Snart kommer vi även att kunna erbjuda tomater, potatis och bönor och senare i höst även rödkål, pumpa och vintersquash.

Det roligaste med att sälja på samma marknad varje vecka är att man skapar en relation till sina stamkunder. Man lär sig vad de vill ha och det känns nästan som om man känner dem även om vi mest pratar om vad de ska handla. Många tar till sig tips kring tillagning, förvaring och recept och jag har fått många tips tillbaka. En dam kommer varje lördag morgon och vill ha potatis. Våra potatisar är alldeles för små för att skörda än på grund av den kalla våren men till henne skördar jag ändå ett kilo varje lördag eftersom hon har berättat att hon älskar potatis men inte längre kan äta den hon köper i affären. Hennes mage protesterar direkt men våra potatisar klarar hon. Hon har varit stamkund hos mig varje lördag i flera år så hon får köpa sina potatisar även om det egentligen är en dålig affär att skörda dem så här tidigt.

Öppen gård under Tusen Trädgårdar

Tack alla trevliga människor som har besökt oss idag. Tack Richard för att vi fick låna din åker till parkering. Det gjorde att vi inte hade några bilar som körde in på gårdsplanen och det bidrog definitivt till att hela arrangemanget kändes trevligt. Det kom folk, mycket folk. Vi har inte någon riktig koll på hur många som var här men vi uppskattar att det var över 350 personer. Många var här för loppisen men ännu fler var här för odlingen.

Vi hade fullt upp hela tiden så det blev inte mycket fotat tyvärr.

Jonas höll mestadels till i skogsträdgården och förevisade minikiwi, mullbär, sishuanpeppar, valnöt och alla andra växter vi har där. Det visade sig att flera besökare hade kommit bara för att titta på sishuanpepparbusken.

Jag höll mest till i odlingen och där var intresset stort för mördarsniglarstrategier, ogrässtrategier och grönsaker i största allmänhet.

Maria, vår granne, skötte om gårdsbutiken och där var det kö mest hela tiden. Spetskålen och löken gick bäst och fick skördas igen och igen men mycket annat gick också åt.

Allra flest besökare hade Ina i caféet där det var så stor åtgång på hembakat och kaffe så det som var förberett inte räckte till trots att hon bakat mängder med morotskakor, kladdkakemuffins, chokladkakor, chokladbröd och annat. Efter några timmar fick vi ersätta henne i caféet så att hon fick gå in och baka mer. Problemet var bara att äggen var helt slut i affären så vi fick gå upp och stjäla ägg under hönorna för att det skulle räcka till bak.

Anne skötte loppisen och där gjordes många fynd. Vi har mycket loppisgods kvar så vi får nog ha öppet i loppisen fler dagar i sommar.

Så många trevliga samtal och så mycket trevliga människor! Folk gick runt bland djuren och satt och fikade i trädgården och det verkade som om de flesta hade det trevligt.

Det känns verkligen bra att kunna öppna upp gården så här ibland. Vi kommer att göra det fler gånger. Välkomna då!

Tusen trädgårdar, loppis, café och gårdsöppet!

På söndag är ni alla välkomna! Vi har avsatt en hel åker för parkering eftersom det var vårt största problem sist vi hade öppen gård. Vår snälle granne Magnus har lovat att vara parkeringsskötare under dagen. Han kommer också att kunna svara på frågor om Alingsås Mobila musteri som finns för visning.

Själv har jag tänkt att hålla mig i odlingen för att prata med de som är intresserade av grönsaksodling. Jag tänker att jag nog får berätta om mördarsniglar, bredgrep, såmaskin, odlingsplanering, ogrässtrategier, gödsling och mycket annat.

Jonas tänker hålla till i skogsträdgården för att visa valnötsträd, mullbär, sishuanpeppar, blåbärstry, minikiwi och så bikuporna förstås som står alldeles intill.

Vår dotter Ina är en hejare på att baka och kommer att öppna tillfälligt café med morotskaka, kladdkakemuffins, chokladbröd och mycket annat gott.

Vår snälla granne Maria kommer att hålla till i gårdsbutiken och sälja grönsaker. Det finns förvånansvärt mycket att skörda redan, så det kommer att finnas grönkål, salladskål, spetskål, lök, vitlök, sockerärt, betor och kanske till och med någon zucchini och broccoli.

I ladan kommer min syster Anne att ha hand om vår tillfälliga loppis som ser ut att bli riktigt bra.

Nu har SMHI dessutom tagit bort regnet med behållit en ”lagom temperatur” så det kommer att bli en kanondag för en utflykt till Östängs Gård.

Vi kommer att släppa in ett rimligt antal människor på loppisen och i gårdsbutiken och uppmana alla att hålla avstånd utomhus. Vi har några hektar att sprida ut oss på så vi borde få plats även om det kommer många.

Vattentema på Alingsås museum

Idag har vi haft Josefin och Maria här. De hörde av sig för ett tag sedan och undrade om jag kunde ställa upp på en kort filmning kring min syn på vatten. Vi gillar ju att ha folk på gården men ibland undrar jag över vad jag tackar ja till.

Tydligen ska museet producera en utställning med tema vatten och ville ha olika yrkesgruppers syn på vatten nu och i framtiden. Som lantbrukare är vi ju tämligen beroende av vatten och så mycket som vi kollar väderleksrapporterna sedan vi flyttade till gård har vi aldrig gjort tidigare.

De rekade runt en stund innan de bestämde sig för intervjuställe och sedan fick jag frågor om vatten, om torkåret och om framtiden. Det var riktigt trevligt.

Sedan tog de en del miljöbilder och kattungen Gustav och hönan Rakel gjorde sitt bästa för att bidra till bilden av livet på landet som en idyll.

Samtidigt höll Lesley och hennes väninna på att rensa ogräs i mina grönsaksbäddar. Lesley är en kvinna som vi har träffat genom Omställning Alingsås. Hon kommer ut till oss, alldeles frivilligt, ungefär en gång i veckan för att hjälpa till i odlingen. Det är helt fantastiskt med människor som ställer upp så när det behövs. Dessutom fick vi besök av Jonas som ska göra praktik här under september månad. Han håller på att artinventera vår betesmark som ett projekt i sin utbildning. Vissa dagar händer det inte så mycket på vår gård mer än att vi jobbar. Andra dagar, som den här, när det är många olika projekt på gång samtidigt är faktiskt inte ovanliga. Och det är verkligen roligt!

Semester

Idag tog vi oss en halv dags semester. Det är inte riktigt vår starka sida och vi har blivit ännu sämre på det sedan våra barn flyttade hemifrån men vedhanteringen kändes i kroppen på oss båda så vi gav oss av på en utflykt till Vänga kvarn.

Vi har aldrig varit där förut även om vi varit på väg fleragånger. Vi brukar köpa mjöl från Vänga kvarn på REKO-ring Alingsås. Kvarnen som är KRAV-märkt drivs av Ola Johansson.

Vänga kvarncafé och bageri drivs av Oscar och Maria. Allt bröd som serveras i caféet är bakat på plats med kvarnens mjöl.

Jonas slog till på en soppa och jag åt en väldigt god varm surdegsmacka. Det är trevligt att de satsar så mycket på lokala produkter.

Det var en ruggig dag men det är lätt att föreställa sig hur det skulle vara en solig dag när man kan sitta vid det porlande vattnet.

Runt kvarnen finn trevliga men eftersom vårt huvudsyfte var att vila våra muskler så blev det bara en kort tur längst vattnet.

Vid kvarnen finns också Nolhaga Stärkelsefabrik som är återuppbyggd och drivs av Vänga Hembygdsförening. Ett trevligt ställe på lagom avstånd hemifrån dit vi kommer att återkomma fler gånger.

« Äldre inlägg

© 2020 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑