Författare: Ylva Lundin (Sida 59 av 235)

Matsafari

27 september, 2021 / Ylva Lundin / Inga kommentarer

Det har varit en fantastisk helg! Strålande solsken och många besökare på gården.

Samtidigt har det varit lite hektiskt. Det är ett ständigt dilemma med mycket roligt vi vill vara med på och begränsningen med 24 timmar om dygnet.

Varje lördag är vi med på Nolbygårds Matmarknad. Det är där vi säljer det mesta av våra grönsaker och eftersom vi själva startat marknaden så är vi ansvariga och där varje lördag hela säsongen. Vi tar också emot äpplen varje lördag under september och oktober på Nolbygård vilket Jonas brukar sköta.

Nu i helgen anordnade Lab190 matsafari för alla matproducenter runt väg 190 och eftersom vi tycker det är ett bra initiativ så anmälde vi oss till det.

Det innebar att jag och Jonas skulle vara på tre ställen i lördags vilket inte är möjligt. Tur då att vi har vuxna barn som kan ställa upp. Jag fick ta hand om matmarknaden, Jonas om öppen gård och Ina ställde upp och samlade in äpplen.

För att få allt att fungera så fick vi lägga upp en strategisk plan. Att vara på tre stället ger brist på vågar, skyltar, bord och personal. Vi har t.ex. bara två iPads där vi har kassasystemet installerat.

Vi tog därför i veckan hjälp av våra tre praktikanter från Angered och de fick fundera över vad de tyckte att besökare skulle få för information om gården. De har varit hos oss under några veckor och det var roligt att höra vad de ville lyfta fram. Sedan gjorde vi en vägvisare och skrev skyltar som de satte upp på olika ställen för att få gården att bli så ”självvisande” som möjligt.

Besökarna fick information om våra olika djur, om kålskiftet, kålfjärilar, växtföljd, bajs och mycket annat.

I fredags skördade vi dels för att hålla gårdsbutiken öppen på fredagen som vanligt men också till både Nolbygårds Matmarknad och till gårdsbutiken över lördag och söndag.

När vi ska vara på flera ställen så blir det plötsligt ont om både dukar och kärl att lägga grönsakerna i.

Vårt nya kylskåp är kanonbra för att kunna ha saker framme som mår bra av kyla men också behöver visas upp ordentligt.

Utanför arrangerade vi alla olika typer av vintersquash, betor och kål.

Portarna är bra att använda som anslagstavla för att visa upp arrangemangets olika programpunkter så vi kunde lotsa besökarna vidare.

Helgen bjöd på det bästa vädret på länge och vi hade mycket kunder på matmarknaden och många besökare på gården. Fredagens skörd räckte till viss del men viss kompletteringsskörd fick göras på söndag morgon.

Under lördagen var det en jämn ström hela dagen som gick runt i odlingen och bland djuren och besökte gårdsbutiken. Ibland var den bemannad av Jonas men annars skötte sig kunderna själva och räknade samman och swishade in det de handlade för medan Jonas var runt och visade något för en annan besökare. Det hela fungerade ganska bra.

På söndagen var jag i odlingen hela dagen och svarade på odlingsfrågor medan Jonas kunde koncentrera sig på butiken. Det gav honom chans att även erbjuda provsmakning på must, honung och sishuanpepparkorn vilket var mycket uppskattat.

Vi gillar verkligen att ha öppen gård och visa upp vad vi gör. Kanske beror det till viss del på att vi båda är lärare i botten och gillar att berätta för folk men det är också en viktig uppgift att berätta om hur vi arbetar för att producera livsmedel, att ge människor tips för att de ska kunna odla mer mat själva och att öka förståelsen för hur sårbar vår livsmedelsförsörjning är och hur kretslopp kan fungera.

Få besökare är medvetna om saker som hur få grönsaksproducenter vi är i Sverige, hur viktiga våra djur är för vår produktion av grönsaker, hur mycket jobb det ligger bakom ett knippe morötter och så vidare.

Vi har under säsongen i år också varit tvungna att säga nej till människor som har velat komma hit på studiebesök då vi inte har haft tid. Då känns det bra att öppna upp gården för besök så alla nyfikna får en chans. Vi hade gärna haft fler öppna gårdsdagar och kanske får vi till det något annat år.

När alla besökarna lämnat gården vid fyra så flyttade vi fåren till nytt bete och sedan gick Jonas ut och fällde några träd medan jag plockade tio liter kantareller. Skönt att få göra något på egen hand ett tag efter en intensiv helg med många bra samtal och trevliga kundkontakter.

Praktikanter från Angered

27 september, 2021 / Ylva Lundin / 6 kommentarer

Moa, Veronica och Johanna från Naturbruksgymnasiet i Angered har gjort praktik hos oss under fem veckor. Det har verkligen varit jätteroligt att ha dem här. När man tittar igenom bilderna från perioden ser man verkligen att vi hunnit mycket och att vi gått från sensommar till höst.

I början blev det bönskörd i princip varje dag de var här. Det är en tålamodsprövande syssla som jag själv helst undviker men som de tog sig an med glada miner.

En av sockerärtsbäddarna var slutskördade så där fixade de till bädden för ny gröda.

De drog upp linjer för fyra raders sådd och sedan fick de försöka förstå sig på såmaskinen under Hansis ledning.

Såmaskinen är inte helt enkel att ställa in så vägning av frön före och efter och så massor av praktisk matte för att räkna ut hur många frön som faktiskt landade i bädden.

Att köra såmaskin i föruppdragna rader går ofta bra men ibland krånglar det så man får ha bra koll på att kugghjulen rullar som de ska.

De har varit med och skördat massor av bönor, ärtor, gurka, tomat, morot och annat och lärt sig att ta hand om skörden och packa den inför försäljning.

Vi har haft provsmakning av gurka och äppelmust och diskussioner om grödor och användningsområden av de olika grönsakerna.

Vi har slutskördat morötter.

En riktigt regnig dag tillverkade vi flis till gångarna i odlingen.

Med bra regnkläder så jobbade de snabbt och den igenväxta slänten mot övre dammen var helt fri från sly innan kafferasten.

En dag slutskördade vi vitkål och lade i kyllager. De har fått öva på att täcka med kålnät om och om igen.

De har fått slå ner stolpar.

Vi har diskuterat försäljning och marknadsföring.

De har fått packa kassar till prenumeranter och REKO-ring.

De har målat skyltar till skogsträdgårdens växter och till att sätta upp vid vägen.

Vi har tillsammans funderat på hur vi ska skylta upp inför att ha öppen gård.

De har varit med och mustat en dag och då diskuterade vi förädling och märkning av produkter. De har flyttat får och matat hönor, dödat sniglar och rensat ogräs. Och så har vi pratat och diskuterat. Ännu ett gott gäng som förgyllt vår tillvaro på gården.

Det bästa är att de kommer tillbaka till våren. Tack för all hjälp och välkomna tillbaka!

Gröngödsling

27 september, 2021 / Ylva Lundin / Inga kommentarer

Gröngödsling är ett samlingsnamn för grödor som man odlar för att förbättra sin jord. Vi har varit dåliga på att odla gröngödslingsväxter eftersom vi utnyttjat de bäddar vi haft till att odla grönsaker för försäljning. Jorden mår dock väldigt bra av att berikas med grönt material så vi har gjort några små försök tidigare år.

Vi vill fortfarande odla grönsaker i så många bäddar som möjligt så det har bara blivit helsäsongsodling av gröngödsling i två bäddar. Därutöver har vi odlat en yta utanför bäddsystemet med blodklöver som vi slagit och använt för att förbättra jorden i andra bäddar.

Det visade sig dock att den ytan var så full av ogräsfrön och eftersom vi bredsådde så blev det lika mycket ogräs som blodklöver. Vi har tidigare använt gräsklipp som gröngödsling i bäddarna men upplever även då att vi får större och större problem med vissa ogräs som till exempel vitgröe.

Det vi framför allt gjort i år är att så in gröngödsling efter skörd och det kommer vi att göra mer framöver. 12 bäddar där vi har skördat lök, tre bäddar där vi odlat morot och två bäddar där vi odlat bönor och ärtor har sedan såtts med olika gröngödslingsväxter. Vi har dels bredsått men också radsått gröngödslingsväxter.

Fördelen med att bredså är att bladmassan från gröngödslingsväxterna täcker ut och kväver mycket ogräs. Nackdelen är att det inte effektivt går att rensa det ogräs som trots allt tar sig innan bladmassan blir stor nog. Det bidrar därför lätt till att nya fröer av ogräs sprids.

När vi radsått gröngödsling så har vi snabbt dragit över med radhackan mellan raderna två gånger och de bäddarna är näst intill fria från ogräs.

Nu när gröngödslingsväxterna därigenom fått ett bra försprång så finns det nästan inget ogräs alls i de bäddarna. På bilden nedan är hela lökkvarteret täckt med gröngödslingsväxter.

Vi har inte någon tvåhjulstraktor trots våra 1360 bäddmeter. Det gör att allt arbete sker med handverktyg. Vi behöver därför välja gröngödslingsväxter som fryser sönder för att slippa massor av jobb till våren. Vi hoppas att den värsta frosten dröjer så att bäddarna får ha växande grödor med aktiva rötter långt in på hösten. När grödorna sedan fryser ner så kommer vi att täcka bäddarna med plast men fram tills dess så får gröngödslingsväxterna göra sitt jobb med att förse mikrolivet med ”mat”.

I några bäddar med kål har vi också använt subklöver som gröda mellan kålväxterna. Vi väntade några veckor efter att kålen hade etablerat sig innan vi sådde in gröngödslingen och det gav kålen bra försprång. Efter att vi skördat kålen så täcks bädden av en massa av grönt material och där behöver vi inte så in något.

Förra året sådde vi in perserklöver i majsen med gott resultat men i år har vi majsen på en nyetablerad del av odlingen och där är än så länge för mycket ogräs för att vi skulle våga köra på det i år.

Hade vi haft en tvåhjulstraktor så hade vi kanske odlat mer majs med perserklöver i fler bäddar och sett även majsen som en gröngödslande gröda men som det är nu så behöver vi i så fall forsla bort majsen och kompostera den på annat håll för att sedan återföra komposten. Det blir för mycket jobb.

Gröngödsling är något vi vill lära oss mer av. Har ni där ute några bra tips så dela gärna med er.

Öppen gård nu i helgen

23 september, 2021 / Ylva Lundin / Inga kommentarer

Alla som är nyfikna på vår gård är välkomna nu i helgen. Vi deltar i LAB190:s arrangemang Matsafari längst väg 190 där de försöker lyfta verksamheter som producerar lokal mat. Det är alltså inte bara vi som har öppet utan ända från Göteborg till Nossebro är det verksamheter som öppnar upp för allmänheten.

Idag har vi låtit våra praktikanter fundera över vad som finns att berätta för besökare om vår gård. De har fått skriva skyltar som vi ska sätta upp i odlingen och på andra ställen för att besökarna ska få veta lite mer.

På lördagen så är det Nolbygårds Matmarknad som vanligt så jag (Ylva) kommer att befinna mig där medan Jonas tar hand om gården och eventuella besökare. Vi har kallat in vår äldsta dotter Ina som ska följa med till Nolbygård eftersom vi även har äppleinlämning där mellan 10-12. Sedan åker hon tillbaka till gården för att hjälpa Jonas där.

På söndagen är vi alla på plats och då har vi annonserat att jag kommer att finnas i odlingen och svara på odlingsfrågor. Självklart svarar vi även på andra frågor om någon har det.

Gårdsbutiken kommer att ha öppet både lördag och söndag mellan 10-16 och där kommer man att kunna köpa nyskördade grönsaker, ägg, honung och lammfällar.

Det ska bli trevligt att välkomna människor till oss igen. På grund av Corona så har det blivit dåligt med öppna arrangemang även om alla alltid är välkomna till oss då gårdsbutiken med självbetjäning är öppen jämnt. Men denna helgen kommer där vara bemannat och fullt sortiment av grönsaker.

Det kan låta som lite väl mycket arrangemang på en helg men Nolbygårds Matmarknad är ett åtagande som vi gillar och sköter varje lördag hela säsongen så där kan vi inte utebli. Äppleinlämningstider och datum la vi ut långt innan LAB190 hade gått ut med sitt arrangemang så då var det bara att hänga på eller inte. Vi gillar att ha folk på gården så valet var inte så svårt.

Passa på att besöka alla trevliga ställen som har öppet. Hela programmet finner ni här.