Östängs gård

En gård för omställning

Författare: Ylva Lundin (sida 1 av 32)

Snö

Att få jobba hemma på gården idag känns fantastiskt. Det är så vackert ute även om himlen är ganska mörk.

Allt är täckt av snö och på något sätt lugnar det ner verksamheten betydligt. Värmde upp på morgonen med snöskottning och tog sedan hand om djuren. De håller sig gärna inne trots att de kan välja själva. Tog sedan en promenad. Det hinner vi inte ofta men nu när sista marknaden för i år är gjord så finns det plötsligt tid. Skakade av snö från våra nysatta äppleträd. Vi har satt tre sorter och mittenradens träd har inte fällt alla löv. Det gör att snön lägger sig och blir tung. Vi har inte fäst träden vid vajer vilket vi borde gjort men vi tänkte vänta med det till våren för att träden skulle stadga sig lite. Vi trodde inte att det skulle vara något problem för dem förrän de bar frukt. Vi trodde inte att Ingrid Marie skulle spara sina löv och därmed bli tunga av snö.

Satte mig sedan ett par timmar med redovisningen av leaderprojektet. Kanske inte den roligaste sysselsättningen men väldigt skönt att projektet är beviljat så vi kan komma igång med det arbetet.

Varvade med lite utomhussysslor när skrivbordsjobbet blev för tråkigt.

Framåt kvällen blev det 7-8 minusgrader och stjärnorna lyste upp snön. I morgon ska det bli tögrader och då försvinner vintermagin för den här gången. Så är det att leva i Västsverige

Vikaryds julmarknad

Alla ni som missade Vikaryds julmarknad idag är välkomna i morgon mellan 10-15. Det är en mysig julmarknad i ett gammalt magasin där säljare av hantverk och lokalt producerad mat finns på två våningar. Borden är uppbyggda av halmbalar och golvet till stor del täckt av halm. Till vänster om oss stod Olivlunden som säljer väldigt god olivolja och andra produkter från egen olivlund i Grekland. 

Till höger om oss sålde Daniel Ahlström enormt fina skärbrädor i olika träslag och former. 

Vår egen högsäsong är ju egentligen över eftersom det inte finns så mycket kvar att skörda i landen. Vi hade med oss fem säckar grönkål som sålde slut innan halva dagen var över. Brysselkål på stock var det som väckte mest uppmärksamhet och de sålde också slut. Vi hade med lök, purjolök och palsternacka också och det har vi kvar även till morgondagens marknad. Brysselkål kommer vi att skörda fler i morgon bitti men grönkålen är slut för i år. Utöver grönsaker sålde vi honung, vaxljus, råull och lammskinn och även de sålde bra.

En julmarknad är ett bra ställe om man vill hitta unika presenter. Det fanns mycket att välja på. 

På andra våning fanns mängder med hantverk av olika slag.

 

 

 

 

 

 

Mysigt och väldigt trevlig stämning. Utomhus kan man köpa granar, grillade korvar och bröd. Naturligtvis har Vikaryds köttbod öppet med mycket bra kött  och annat gott inför julen. 

Julklappstips

På vår webbsida under rubriken Fårskinn hittar ni våra skinn från Östängsgård. Vi säljer ekoskinn, tvättbara skinn och mattskinn. Kanske känner du någon som vill ha ett vackert skinn i julklapp. Vill du känna på skinnen så kommer vi ha dem med oss i morgon till Vikaryds julmarknad. Bor du långt bort så kan du beställa via mail till info@ostangsgard.se

Våra egna favoriter är de oklippta skinnen med lång härlig ”hippielock”.

8720 närbild

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Men vi säljer även klippta skinn, både ekologiskt garvade och tvättbara. Mer information om varje skinn hittar du om du klickar på länken Fårskinn.

8713 närbild

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi är inte KRAV-certifierade men använder inte några bekämpningsmedel eller konstgödsel. Fåren äter till största delen det foder som vi producerar själva. När det inte räcker köper vi ensilage från en närbelägen KRAV-certifierad gård. Våra får går ute året om. När de är i sin vinterhage kan de gå in i stallet då portarna alltid står öppna men de väljer själva när de ska gå ut. Våra skinn garvas på Tranås skinnberedning som garvar sina skinn i Sverige.

 

Lågsäsong

Det händer inte så mycket spektakulärt just nu. Vi har inga wwoofare på gården och odlingarna ligger nere. Den mesta tiden går åt till att styra upp sådant som vi inte hunnit med under säsongen. Ju längre vi bor här desto mer trillar på plats och vi börjar så sakta få ordning i alla uthus. Vi har burit runt saker en hel del. Ibland till ställen som sedan visat sig vara mindre lämpliga för ändamålet. Vi hade t.ex. inrättat ett arbetsklädsförråd på vår veranda där vi sitter och fikar och äter lunch med wwoofarna. Det innebar att där alltid såg ganska skräpigt ut. Vi har köpt många stövlar, arbetsskor, overaller och arbetsbyxor på second-hand-affärer och de tar nu mycket mer plats än vad vi kalkylerat med från början. Därför har vi nu börjat flytta alltihop till utrymmet ovanför verkstäderna där vi också inrättat målarverkstad och lagerutrymme. Det kommer att bli mycket mer överskådligt och lättare att hantera.

I en gammal garderob lagrar vi overaller, byxor, tröjor och barnarbetskläder. Nu ska vi bara hitta dörren till garderoben också så att kläderna kan hållas relativt dammfria. 

Längst ena väggen på hyllor förvaras stövlar och arbetsskor. Vi har storlektsmärkt alla stövlar med vit färg så det ska vara lätt att hitta. 

I ett gammalt väggskåp förvarar vi handskar ordnade i par. (Det blir snabbt många vänsterhandskar över eftersom högerhandskarna slits mycket fortare. Det borde säljas handskar i förpackningar med en vänster och två höger)

Regnkläder av olika slag ska förvaras i två dynboxar men de behöver torka lite först.

Det är förhållandevis många wwoofare som inte har bra utrustning med sig så lagret av arbetskläder och stövlar behövs verkligen. Det känns väldigt skönt att få ordentlig ordning och märka upp all utrustning så det är lätt att hitta åtminstone i början av säsongen.

Nästa avdelning för sortering blir rördelar, stup-och hängrännetillbehör samt avloppsdelar. Sedan är det bara metallverkstaden kvar. Det känns som om vi kommer gå i mål på detta också. Sedan kan vi påbörja vinterns lite roligare byggprojekt.

Nolbygårds Julmarknad

Idag kom vi på att vi glömde att skriva om själva Julmarknaden. Vi skrev bara om förberedelserna. Så kan det bli ibland. Det blev i alla fall en fantastiskt trevlig marknad med bra väder och bra kundtillströmning. Vi startade tidigt med att skörda grönkål för att den skulle vara så fräsch som möjligt. Bilden är från dagen innan och skörden fick ske med pannlampa strax före gryningen. Marknaden började klockan tio och vi var där i god tid innan för att lasta av och kunna köra undan bilen innan start. Många säljare var redan på plats och hade packat upp sina saker. De som stod längst in hade fått en ännu tidigare tid att komma vilket vi som stod längre ut var mycket tacksamma för då de redan kört undan sina bilar.

Med allt vi skördat dagen innan så var det svårt att få plats på borden. Fick utöka ytan genom att vända några av våra träbackar upp och ner. 

Brysselkål på stock väckte mest intresse. Det var många som kommenterade att de inte hade en aning om att brysselkål växte på det sättet. Stockarna vi skördat tog snabbt slut. Nästa julmarknad får vi skörda mer. Grönkålen gick åt som smör och alla fem säckarna vi skördat tog slut. En annan sak som sålde över förväntan var ull. Vi tänkte att det kanske fanns några som ville ha till att karda och spinna men vi sålde ull som skulle bli julkransar, pyssel och bara för att det var skönt att ta på. En kund skulle använda det i sina yogaklasser! Vi fick en bra plats utefter Hus till Hus lada. Klädställningen med lammskinnen stod så att kunderna kunde gå fram och känna på skinnen. Det var roligt att vi även sålde några skinn. Många kunder var intresserade men kunde inte riktigt bestämma sig utan tog våra kontaktuppgifter för att kunna återkomma och det känns bra. Våra skinn är verkligen något som väcker uppmärksamhet. Över 30 säljare var på plats och det fanns mycket fint och gott att köpa. Magnus Jacobsson från vår Gårdssamverkansgrupp var där med sina redskap. Magnus tillverkar lådor, skärbrädor, lieorv, kvastar m.m utan att använda el. Allt görs med handverktyg och trampsvarv. Fantastiskt fina arbeten. 

Mycket folk och god stämning. Nu till helgen kör vi igen. Denna gång på Vikaryds julmarknad som pågår både lördag och söndag. Öppet mellan 10 och 15. Välkomna dit!

Julmarknadsförberedelser

Idag skulle vi in till Alingsås på möten så vi passade på att ta med tält och bord till Nolbygård eftersom vår bil är för liten för att få plats med både det och skörd. Det verkar som om det ska bli sol i morgon och det ser vi fram mot. Helst hade vi velat ha snö och sol men hellre bara sol än regn när man ska stå på marknad. På Nolbygård har de legat i och förberett för morgondagens julmarknad genom att sätta upp två cirkustält och en mängd småtält för marknadsförsäljare. Det kommer att bli över 30 säljare i morgon som kommer med lokalproducerad mat och hantverk av olika slag. Det är alltid lika trevligt att komma till Nolbygård. Där finns alltid något som gör en glad.

När vi var klara i stan åkte vi hem för att skörda inför morgondagen. Det finns inte mycket kvar i odlingarna så man får vara glad för det man hittar. Grönkål har vi gott om och den ska vi skörda i morgon bitti. Brysselkålen står också fin i landen och det skördade vi flera stockar av idag. Vi tänker sälja dem på stock. Vi tänker att många säkert inte vet hur brysselkål växer så vi skördade hela stockar och tänker sälja dem så. En stock brysselkål brukar bli lagom till ett kok och då får man dessutom med toppskotten som man kan steka i smör. Bladen gav vi till fåren som blev väldigt glada. 

Purjolöken är fortfarande fin och vi har rätt mycket kvar i landen. Morötterna är inte i säljbart skick utan de får vi äta upp själva i vinter. Palsternackor däremot har vi en del kvar som vi skördade inför morgondagens marknad. Röd- och gul lök har vi lagrat i jordkällaren så de var bara att hämta upp liksom ett par pumpor.

Pumpor som inte håller måttet går till hönorna som också blir glada. Utöver grönsaker kommer vi att sälja lammskinn i tre varianter. Eko-garvade, tvättbara och långhåriga. De långhåriga är våra favoriter. Honungen har vi inte jättemycket kvar av men det kommer räcka till morgondagens julmarknad och en julmarknad till. En kartong ägg har vi också med oss men de lär ta slut inom en halvtimme. Nu tar vi kväll och önskar er välkomna  i morgon!

André

Andre Kummer har varit hos oss som wwoofare av och till sedan i maj. Han kom samma dag som vi planterade våra 75 äppleträd och har varit med oss hela säsongen men idag gjorde han sin sista dag. På måndag börjar han på ett jobb i Kungälv. André är en drömwwoofare. Han kan det mesta och utför alla sina sysslor noggrant och med precision. Han har deltagit i gårdens alla sysslor och vi har emellanåt kunnat lämna över djuren, odlingen och allt annat i hans händer och varit helt förvissade om att han skulle sköta det perfekt. Det har varit en rörig tid. Inte på grund av André utan för att vi har 100 projekt på gång samtidigt. ALLA utrymmen på gården har varit i en enda röra i slutet av säsongen eftersom vi inte har haft tid att städa, plocka undan eller avsluta några projekt. Nu när säsongen är över kommer en tid då vi bär alla saker tillbaka till sin rätta plats. Det är nödvändigt för att vi ska känna oss tillfreds inför vintern men också för att vi ska ha en möjlighet att hantera nästa säsong. André är bra på att städa. Den här sista veckan har han tagit sig an utrymmet i verkstaden där vi har våra sågar och nu också en rikt- och planhyvel. Dit har vi hela säsongen burit brädor och reglar som vi kapat eller kluvit. Överblivna bitar lägger man någonstans. Någonstans blir i slutet av säsongen överallt. Det har inneburit att vi i slutet knappt kunnat ta oss fram till sågarna. Det är farligt för då ställer man sig gärna och sågar med fötterna ovanpå  liggande stumpar. Det ger inte den stabilitet som man behöver när man klyver virke. Nu råder tysk ordning i sågdelen. Helst vill man inte ens använda utrymmet eftersom vi gärna vill bevara ordningen men vet att det så småningom kommer att förvandlas till kaos igen.

André har tidigare på säsongen byggt ett mycket väl fungerande utrullningsrede till våra hönor. Den här veckan har han byggt ett till likadant. Äggen som läggs i de redena rullar ut i en bakre låda så fort hönan ställer sig upp och det gör att äggen nästan alltid är helt rena. Det spar mycket arbete och framför allt gör det att alla ägg är säljbara. Med två flyttbara utrullningsreden ökar vår flexibilitet. Vi kan ställa dem i samma utrymme om vi har stora flockar och har vi mindre flockar kan vi ha ett i varje grupp. 

På bilden fattas tak, lucka och målning. Tack André för all hjälp och lycka till med resten av livet 🙂

Vinterbostäder

Vissa morgnar är det is på ankornas damm. Än så länge är det inte värre än att vi kan slå hål på isen så att de kommer åt vattnet men rätt som det är så kommer vintern och då vill vi vara beredda. Tanken är att ankorna och våra blandrashönor ska få var sin box inomhus i ladugården över vintern. Där kommer det bli lättare för oss att hålla vattnet frostfritt och djuren skyddade ifrån rovdjur. Idag började vi därför bygga två burar inne i ladugården. Vi har många projekt på gång samtidigt och var saker och ting ska hamna till slut på vår gård är under utmejslande. Vi visste t.ex. inte att vi skulle bygga gårdsbutik i vårt garage förrän veckan innan det hände. Vi visste inte att vi skulle göra en målarverkstad ovanför verkstaden förrän dagen innan vi gjorde det men fördelen med att inte hinna göra allt på en gång är att rätt som det är så bara man vet vad saker ska hamna och vilka verksamheter som ska vara var. Jonas har varit sjuk ett tag men i går var han frisk nog att hänga med ut i ladugården och diskutera ankornas situation. Det är inte så att vi har massa tomma utrymmen utan alla utrymmen som vi ännu inte har bestämt vad vi ska använda till är alltid belamrade med saker som ännu inte funnit sin rätta plats. Platsen för ankornas och hönornas nya hem var belamrat med möbler och väldigt många fönster. Fönstren har nu fått en ny hemvist i ett pallställ där vi hade tänkt ha virke. Får se om vi hittar en ny plats för virket eller om fönstren kommer att få flytta ytterligare en gång. Tyvärr tog vi inte någon ”förebild” på eländet men det tog en halv dag att tömma utrymmet. Ungefär så här ser alla ”ickedefinierade” utrymmen ut på vår gård.

Vi använder de bjälkar och stolpar som finns att skruva fast reglar och väggar emot. Tanken är att ankorna ska få ett badkar i sin avdelning. Vi kommer att kunna leda ut vattnet i ett rör från badkaret ner i en golvbrunn så vi kan tömma ut det och fylla på nytt när det blivit smutsigt. 

Igår tog vi också ner gamla mjölkrör av glas och järnrör som fanns i taket. Järnrören fick vi såga av för att få ner. Idag gick Jonas loss på de gamla vattenkopparna med vinkelslipen. Vi fick för en tid sedan flera väldigt fula dörrar av Magnus Jacobsson. Dörrarna är laminerade med en hård yta och passar väldigt bra som väggar i ett hönshus. Svårt för kvalster och andra odjur att gömma sig i. Bakre väggen utgörs av två dörrar ovanpå varandra. Vi kommer att näta upp till taket med kycklingnät men vill ha väggar längst ner. Kycklingnätet kommer förhoppningsvis att stoppa eventuellt hungriga råttor. Dörrarna räckte inte till alla väggar så vi fick även användning av en gammal mellanvägg från ett hästsläp som vi använt till grisarna tidigare.

En dörr till vardera utrymmet kommer det att bli. Alla reglar är klara så nu ska vi bara bygga dörrar och näta återstående väggar innan det är dags att installera sittpinnar, reden, vatten, matare och ankornas badkar. 

Det är roligt att bygga saker och det känns bra att kunna göra det med återvunnet material och vårt egensågade virke. Nu ska vi bara  köpa ett par rullar kycklingnät innan vi kan bygga två nätdörrar och göra helt klart.

Treårsjubileum

Så var det dags att titta tillbaka på året som gått igen. 26 oktober 2014 flyttade vi in på vår gård och gjorde upp en fyraårsplan för hur vi skulle få gården i brukbart skick. Vi hade många idéer och tankar om vad vi ville göra men ganska lite kunskap. Idag vet vi mer och börjar få kläm på hur vi vill ha verksamheten. Vi har prövat olika djurslag och funderat över vad vi tycker om och vad vi kan få ett överskott av och fått en allt klarare bild av hur vi vill ha verksamheten om ett år när våra fyra första år har gått.

Anledningen till att vi lagt upp en fyraårsplan är helt enkelt för att vi inser att det tempo vi håller nu inte kan fortgå hur länge som helst. Om ett år kommer lediga söndagar förhoppningsvis att bli en regel snarare än ett undantag och inkomster från gården förhoppningsvis att landa på en nivå så att vi får det att gå runt. Än så länge är det så stora investeringskostnader att göra på gården så att vi båda behöver lönearbeta vid sidan av. Det är en ojämn dragkamp mellan inkomster och tid där vi både behöver gasa och bromsa samtidigt. Vi känner dock att vi gör stora framsteg och den här säsongen har det hänt mycket som gör att vi har gott hopp om verksamheten framöver. Intresset för bra lokalproducerad mat ökar hela tiden och vi har inte några problem att få sålt allt vi producerar (förutom zucchini när den ger som mest – fast det gillar våra hönor)

Som en komihåglista för vår egen skull kommer här årets lista med saker vi hunnit med. Det kommer stunder då vi känner att vi inte kommer någon vart. Då ska vi ta en titt på den här listan, dunka oss själva i ryggen och tar nya tag.

  • Grävt 24 bäddar a’ 5 meter och rensat dem från kvickrot samt odlat grönsaker i dem och föregående års 51 bäddar.
  • Planterat 75 äppleträd
  • Köpt och planterat 2000 krokuslökar till våra bin
  • Anlagt en blomsteräng till bina
  • Planterat 20 bärbuskar
  • Odlat potatis i ett skifte utanför själva grönsaksodlingen (Det har inte gått jättebra på grund av dålig jord och för mycket ogräs)
  • Täckt skördade bäddar med ensilage
  • Märkt upp och påbörjat grävningen av nästa års bäddar
  • Haft gårdsförsäljning vid femton tillfällen
  • Startat Nolbygårds Matmarknad utanför Alingsås för alla som vill sälja egenproducerade produkter. Genomfört 15 marknadsdagar.
  • Deltagit i Matfest utanför Vikaryds köttbod
  • Varit med och dragit igång REKO-ring Alingsås i slutet av säsongen och sålt kassar vid två tillfällen
  • Installerat fler vattentankar för vattning med tempererat vatten
  • Gjort odlingslådor för gräslök som i år beblandade sig lite för mycket med kvickrot
  • Skördat mängder med fina grönsaker
  • Lärt oss mer om vilka grönsaker som fungerar bra att sälja och vad vi ska odla mer respektive mindre av
  • Byggt flyttbara odlingsbänkar för avhärdning av plantor
  • Köpt och spridit ut stenmjöl i odlingarna

Djur

  • Fått 18 lamm varav ett bagglamm sålts till liv. Fyra tacklamm har behålls till liv av oss
  • Slaktat två tackor som vi gjort 26 kilo korv samt tre rökta fårfioler av
  • Slaktat 15 lamm varav vi sålt 13 som lammlådor
  • Kört 16 skinn till Tranås för beredning
  • Köpt två nya samhällen och gjort fyra avläggare i bigården
  • Köpt 40 lohmanhönor och startat en ny flock så vi i år haft två
  • Inrett en gammal krockad husvagn och ett hästsläp till våra hönsflockar så de kan flyttas runt på åkrarna
  • Sålt ägg i vår gårdsbutik med självbetjäning vid vägen, i gårdsbutiken på fredagarna och på Nolbygårds Matmarknad
  • Skaffat 6 mignonankor
  • Fått två kullar kattungar. Fem ungar i första kullen varav fyra är sålda och fyra i den andra kullen varav alla ska säljas
  • Slaktat och styckat två grisar på drygt 200 kilo vardera

Djurfoder:

  • Tagit in löshö så det räcker åtminstone november ut
  • Lassat upp löshö på vårt nybyggda höloft

 

 

 

 

 

 

 

Före detta fähuset har fått renoverade fönster. Inte helt klart, men det blåser inte rakt genom och vi slipper höra skallrande lösa rutor.

Snickerier, målning m.m.

  • Byggt ett ankhus
  • Byggt en fårklipparstol
  • Tillverkat hundratalet biramar
  • Målat delar av stenväggen på ladugården med kalkfärg
  • Tagit ur och blästrat alla ladugårdens järnfönster, glasat, kittat om och målat dem samt satt in dem igen så det nu är tätt
  • Skrapat två sidor av boningshuset (vi hann inte måla innan regnen kom)
  • Byggt en gårdsbutik i ett av våra garage
  • Byggt färdigt grönsakslinjen för hantering av grönsaker
  • Flyttat hem en bastu
  • Lagat taket på vår nyinköpta ”cirkusvagn” som kommer att bli en ny wwoofbostad till nästa säsong
  • Räddat en vägg mellan ladan och ladugården (och hela ladugårdstaket) genom att byta delar av ruttna bjälkar, golv och riktat upp väggen som höll på att rasa
  • Byggt trappor till två loft i ladan
  • Köpt en rikt- och planhyvel
  • Satt upp flera fågelholkar
  • Tagit ner och ersatt det gamla taket i hönshuset samt murat igen hål i hönshusets väggar
  • Rivit ut gammal inredning i före detta sädestorken och gjort om utrymmet till målarverkstad och förvaring
  • Börjat renovera en balkong
  • Rensat ur vår jordkällare och byggt potatislårar och hyllor
  • Lagat växthuset och byggt ny hylla

Värme

  • Fällt, kapat och kluvit 30 kubikmeter ved (kommer förhoppningsvis att räcka)
  • Bytt ut två fönster mot treglasfönster i boningshuset

Övrigt

  • Stängslat in äppleodlingen med alloxnät mot rådjur och älg och eltråd mot vildsvin
  • Satt eltråd runt skogsträdgården mot vildsvin
  • Förstärkt elstängslet runt stora betet med två trådar
  • Fällt träd och sålt till slipers och massaved (ingen jättebra affär)
  • Grävt och anlagt nytt avlopp
  • Köpt en ny fyrhjulsdriven traktor
  • Varit med och dragit igång leader-projektet ”Gårdssamverkan och mobilt musteri” och deltagit i fem arbetsdagar på olika gårdar inom projektet
  • Skrapat alla överväxta grusade ytor på gårdsplanen och grusat om dem samt lagt ner dränering så vi inte behöver vada i gyttja i framtiden
  • Tagit emot studiebesök
  • Haft en praktikant från årskurs nio
  • Spelat in ett podavsnitt med odlarna
  • Varit på flera studiebesök för att lura ut hur vi bäst inreder en mustvagn

Om någon vill se våra tidigare årsbokslut hittar ni dem här Ettårsjubileum och Tvåårsjubileum

Återigen sänder vi en tacksamhetens tanke till alla människor omkring oss som ställer upp och hjälper till när vi behöver det. Ju längre vi bor på gården desto viktigare blir våra nätverk av människor som rycker ut i tid och otid. Tack till Sara och Guillaume för hjälp med skörd och avlusning av får, till Hugo för traktorkörning, byggen, vedhantering m.m, till Lasse och Agneta för verktyg, till deltagarna i gårdssamverkan för kunskap och plantering av äppleträd, till alla våra wwoofare för hjälp i den dagliga skötseln och alla fågelholkar, till klass fem på Långareds skola för hjälp med sådder och plantering, till Richard som ställer upp med maskiner, råd och stöd, till Milú för slakthjälp, rensning och potatissättning, till Mats för hjälp med slakt, till Leslie för skörd och ogräsrensning, till Lena som tittade förbi för att prata men som rensade lite i bara farten, till Lena som fick fart på REKO-ringen, till marknadsförsäljarna på Nolbygård som gjort den så bra, till Valter som upplåter mark, till Ulf som satt in våra järnfönster, till Eva för alla blomsterfröer och plantor, till Christian som grävt vårt avlopp och till våra familjer som följer och stöttar oss i vårt projekt.

Ett hårt år kvar. Det finns många planer och idéer inför det men det vi redan nu vet att vi ska ta oss an är byta innertaket på ladugården, inreda cirkusvagnen till wwoof-bostad, måla två sidor av huset, stängsla skogsbeten, fälla träd till fler brädor och plankor, utöka antalet insektsgynnande växter, laga ett till läckande tak och gräva de sista himla grönsaksbäddarna. Helst hade vi hunnit med att bygga ett stort ingångsskafferi, bygga en pub och ett tillagningskök också – men det får nog vänta.

Ifall någon av er undrar så har vi fortfarande roligt även om det en period under värsta högsäsongen var väl mycket även för oss.

Soluppgång 28 december förra året. Grönsaksodlingen ligger i djup vila.

Market Gardening

I onsdags åkte jag (Ylva) på träff med odlarkollegor. Vi träffades hos Carolina som driver företaget Jordarv utanför Vara. Hon producerar i första hand bladgrönsaker och kryddgrönt till restauranger. Vi som träffades håller alla på med grönsaksodling för försäljning. Tanken med träffarna är att diskutera det som vi känner behov av. Det är andra frågor som väcks i den här gruppen jämfört med andra odlingsgrupper. Var köper man förpackningsmaterial bäst? Vilka stövlar håller längre än en säsong? Har någon hittat handskar som håller vätan och kylan ute så här års? Hur gör ni för att täcka ut ogräs? Vad är era bästa sorttips? osv. 

Det finns inte någon bra term för sådana som vi. På engelska är termen ”Market Gardening” och står för att man odlar för att sälja på den lokala marknaden. Alla i gruppen finner vägar att göra det via REKO-ringar, torghandel, andelsjordbruk, prenumerationer eller till lokala restauranger och affärer. För och nackdelar med de olika försäljningskanalerna diskuterades också. 

En lång stund diskuterades kompost och gödsel och olika tankar kring hur försvarbart det är att köpa in kompost. Hur skapar vi kretslopp i det vi gör så vi inte blir beroende av insatsvaror i större mängder utifrån?

Den kanske viktigaste frågan ”Hur vi får hållbarhet i våra företag både ekonomiskt och när det gäller tiden vi lägger ner” insåg vi skulle ta för lång tid så den sköt vi upp till nästa träff som blir redan i november.

Det är en värdefull grupp med enormt mycket kunskap som ger inspiration och nyttiga insikter. Det är också trevligt att träffas i varandras verksamheter. Man får alltid nya tips och idéer när man ser hur andra gjort. Man hittar också alltid saker som man blir lite avundsjuk på som Carolinas fina stallbyggnad. 

Med hem fick jag 4,5 kilo prima utsäde av vitlök. En annan deltagare hade beställt lite för mycket och tog med för att se om vi andra behövde och det var det fler än jag som gjorde. Nu ska här sättas fler bäddar vitlök.

Äldre inlägg

© 2017 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑