Östängs gård

En gård för omställning

Etikett: Växthus

Permakulturdesign på Skenora gård

I helgen har jag (Ylva) varit tillsammans med Helena von Bothmer från Kosters Trädgårdar och Susanne Velander Vretare från Sambruket i Sösdalabygden på Skenora Gård på Ingarö utanför Stockholm hos Pella Thiel och Miriam Thoren för att göra en Permakulturdesign.

P1120756I november 2014, när vi tog över Östängs gård, var de hos oss en helg och hjälpte oss att göra en design på vår gård. Materialet från den helgen hänger på väggarna på vårt kontor och är en stor hjälp i vårt arbete med att utveckla gården.

Susanne är något av en expert på historiska kartor så vi började med att ta fram och studera kartor över området från 1700-talet och framåt. P1120765Skenora gård ligger vid en havsvik och på markerna finns också en sjö. P1120751Gården har många små åkrar insprängda i en varierad skog och där finns ideala förhållanden för grönsaksproduktion, frukt- och bärodling och småskalig djurhållning. Närheten till restauranger och konsumenter i Stockholm ger dessutom gården bra förutsättningar för att producera bra mat för avsalu. På gården bor tre syskon och några av deras barn och ytterligare barn finns på gården sommartid och vid större helger.

När man gör en design på en annan gård väcks många tankar kring den egna gården och det är mycket lärorikt även för oss som är där på besök. P1120766Där finns flera grisar varav några är släkt med Agneta och Anni-Frid och vi diskuterade vintervatten, stängsling, slakt, korvproduktion och mycket annat. P1120769Där finns en häst vilket gjorde att vi pratade om hästdrivna redskap i grönsaksodling. Hästarna är lättare än traktorer och bidrar inte till markpackning på samma sätt. De kan med lätthet dra enklare redskap för markberedning och rensning. Att integrera djuren i odlingen har många fördelar. Grisar t.ex. är bra på att äta mördarsniglar och sorkar och bökar upp mark för kommande odling.

Vi pratade också om fyttbara vinterstallar till fåren. Har man en sådan kan man låta fårens ströbädd byggas upp under vintern. Istället för att sedan mocka ut den kan man med hjälp av en traktor flytta huset till nästa ställe och låta grisarna rumstrera om i bädden för att sedan få en mullhaltig odlingsyta som är gödslad.

Höns, gäss och kalkoner kan med fördel integreras i frukt- och bärodlingar eftersom de kan hjälpa till med att beta markvegetationen under träden samt hålla efter skadeinsekter. Med hjälp av flyttbara hönshus kan man ha dem i odlingarna under sommaren och sedan flytta in dem i växthuset efter odlingssäsong. Att de flyttbara husen får stå tomma under vintern och bli riktigt kalla minskar parasittrycket och att man har dem i växthuset på vintern gör att de även där minskar trycket av skadeinsekter.

En ordentlig permakulturdesign tar lång tid att göra och startar alltid med noggranna studier av platsen både genom att man besöker den och genom kartstudier och intervjuer med människor på plats. P1120763Helst ska man studera platsen under ett helt år innan man gör några genomgripande förändringar. Detta för att se var frosten ligger kvar längst, var växterna börjar växa tidigast, var det blir vattensjukt och så vidare. Eftersom vi bara hade en helg på oss så blir det en light-variant av en design som mer ska tjäna som en inspiration för människorna på gården så de kan arbeta vidare med designen själva. Vi började ändå med en rejäl promenad runt ägorna för att identifiera styrkor och möjligheter och sedan började vi skissa på hur vi tänker oss att gården kan utvecklas. Skenora gård med sitt läge, sin natur och sin tillgång till människor ger väldigt mycket möjligheter och redan idag pågår en hel del positiva saker som är värt att arbeta vidare med.

P1120771Där finns till exempel förmodligen världens första pengafria pub som heter Glada Grisen. Den huserar i ladan och dit bjuder man in grannar, vänner och invånarna på gården med jämna mellanrum. En lokal konstnär har bidragit med grisskulpturen i trä på väggen. P1120773Var och en tar med sig något som brukar förekomma på en pub. Det kan vara något att dricka, något att äta eller ett instrument att spela på. Sedan är allt gratis och man delar på det som finns. Ett trevligt sätt att umgås och lära känna grannarna omkring sig. Kanske blir det en gladagrisenpub på Östäng någon gång i framtiden?

På söndagen samlades de boende på gården samt några närboende för att lyssna på en presentation av vårt förslag. P1120776

Tre generationer samlade för att se vad de kan göra av sig gård i framtiden. Vilka möjligheter!P1120777

Bevattning

När det regnar ute är det lätt att glömma att vattna i växthuset. Vi har en tunna stående inne i växthuset. P1100927Dels tjänar den som värmeutjämnare men framför allt är det bra att ha tempererat vatten på plats där man vill vattna. Vi fyller på tunnan med slang och då är vattnet för kallt. Slangar har vi köpt på loppmarknader. P1100931Det verkar som om många människor köper på sig slangvindor som de sedan inte använder för det har varit lätt att komma över bra sådana till billigt pris. Eftersom vi har mycket att göra så har det hänt mer än en gång att vi har vridit på kranen och gått och gjort andra saker medan tunnan fylls på för att sedan glömma bort det hela. Det har resulterat i att tunnan fyllts och vattnet sedan runnit över och dränkt hela växthusgolvet. Vi har därför inhandlat en timer från Biltema. En mycket enkel mekanisk som man vrider upp. P1100924Nu kan man glömma av att man fyller på tunnan och komma tillbaka efter en lång tid utan att den runnit över. Det känns skönt. P1100930I tunnan har vi gjort ett hål och satt i en rätt dyr men väldigt stabil kran. Från kranen går en kort slangbit för att man enkelt ska kunna fylla vattenkannorna. P1100928Vi har försökt med droppslang men vattentrycket verkar bli för lågt för den typ vi köpt så i år blir det vattenkanna. Systemet måste trimmas på till nästa år. I växthuset har det växt chilli, tomat, gurka och paprika.

P1100936Chillin har fungerat bättre i kruka än i de fasta bäddarna. P1100932Tomaterna har fungerat hyfsat men de är väldigt sena på grund av kylan så frågan är hur många som hinner mogna. P1100933Paprikan har några frukter men det känns inte som succé precis. Vet inte om jag tycker paprika är värd att odla. Har aldrig lyckats riktigt bra med den.

P1100935Gurkan har inte gett många frukter än men de som blivit har varit goda.

Resultatet i växthuset är på det hela ganska mediokert. Jag tror att jorden behöver bytas ut till nästa år. Växterna behöver dessutom ha mer tillsyn och regelbundnare bevattning än vad de fått i år. Egentligen vill vi ha ett växthus på minst 100 kvadratmeter. Men det får bli i framtiden.

 

 

 

© 2018 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑