Etikett: ägg (Sida 2 av 3)

Gårdsbutiken

P1150694Nu kan man köpa vår färskpotatis, honung och våra ägg i vår lilla självbetjäningsbutik utefter vägen. P1150692Vår nya skylt är på plats. Corentin från Belgien har hjälpt till att få den på plats. Det som står på skyltarna finns till försäljning. Vi byter skyltar allteftersom. Så småningom kommer vi även att sälja andra grönsaker här.

Honungen är nyslungad och rinnande. P1150464Den ska förvaras varmt och inte ställas i kylskåp. Skulle den kristallisera så kan man värma den en kort stund i micron så blir den rinnande igen – men förmodligen är den slut innan dess. Vi ringlar honung över yoghurten varje morgon.

Äggen är färska och därför lite svårare att skala än ägg man köper i butik som inte brukar vara lika färska. De har en fantastisk färg på gulan eftersom våra hönor går ute och äter vad de vill hela dagarna.

Potatisen är handskördad och av sorterna Swift och Montreal. P1150604De är packade i en och en och en halvkilos påsar. Vill man ha större kvantiteter så får man komma upp till gården så ordnar vi det om vi är hemma. Vi använder inga bekämpningsmedel eller konstgödsel. Välkomna!

Gårdsbutiken är igång

Nu är vårt försäljningsstånd på plats nere vid vägen. Idag på morgonen bar vi ut den ur verkstaden och satte på ben. P1150032Benen målades sedan med falu rödfärg precis som själva ståndet.P1150016 Taket fick ett papptak.P1150015 Eftersom vår bil med dragkrok inte fungerar så fick vi köra ner försäljningsståndet med hjälp av en armékärra och en säckkärra. Prövade först med två säckkärror men det höll på att gå riktigt illa då ståndet tippade över och var nära att välta. P1150051Tog då och spände fast det på en armékärra fram så vi fick lite stabilitet och sedan var det lätt att köra ner det till vägen.

Nu står det på plats och är laddat med ägg för tre kronor och femtio öre stycket. P1150053Pengar lägger man i burken eller swishar över. När hönorna värper mer så fyller vi på allteftersom. Under sommaren kommer där finnas potatis, honung och grönsaker att köpa.

Gårdsförsäljning

Förra året producerade vi en del grönsaker på gården. Det mesta sålde vi via en butik inne i Alingsås. I år hoppas vi att vi ska lyckas producera både mer grönsaker samt ägg och honung till försäljning. Vi vill gärna sälja till människor som bor i vår närhet men inser att vi inte kommer att ha tid att sätta upp en riktig gårdsbutik i år. På sikt ser vi framför oss att vi har en liten butik där vi, utöver ovanstående, även kan sälja lammkött och fårskinn med mera. Där är vi inte än så i år gör vi ett försök med ett marknadsstånd med självbetjäning nere vid vägen. Byggde därför ett i veckan. P1140902Det är inte helt klart för det fattas ben och papp på taket. P1140904Men snart kommer det att stå ett falurött stånd nere vid vägen där man kan ta vad man vill ha och lägga pengar i en låda.  P1140941För att undvika besök av fåglar och andra djur har vi fäst ett nät ovanför som man kan fälla ner framför boden. Just nu finns det inte mycket mer än ägg men ni får tänka er när det ligger potatis, morotsknippen, rödbetor och annat gott i lådorna.

 

21 namn på C

I år är det C-året. Alla djur som kommer till gården ska döpas på C och idag kom 21 nya individer. Jag och min syster Anne åkte iväg till Lundhaga höns och kalkongård som säljer värphönor.

De har öppet för hämtning måndagar och tisdagar och man ringer och beställer i förväg. Vecka 11 var kullen som är aktuell just nu 14 veckor och kostade 81 kronor. Sedan blir de två kronor dyrare per vecka så vi betalade 85 kronor för 16 veckor gamla hönor. De bör börja värpa om fyra veckor så då blir det ägg till försäljning.

Vi hade beställt 20 hönor. Lundhaga verkar vara ett populärt ställe för bilar kom och körde i en strid ström. thumb_P1130882_1024Ägaren gick in i hönshuset och hämtade sex – sju hönor åt gången. Alla hönorna var helt lugna och det var skönt att se att de inte var stressade. De packades ner i kartonger och la sig tillrätta med en gång. thumb_P1130884_1024Två flyttlådor och en gammal hundbur med hönor packades in i vår bil och sedan bar det av hemåt. thumb_P1130888_1024Smidigt och snabbt gick det. De flesta kunderna som var där förutom oss köpte fem, sex hönor var så det verkar som om han säljer mycket till små hobbybesättningar. thumb_P1130905_1024

Väl hemma släppte vi ut våra gamla hönor och stängde till hönshuset så de nya fick vänja sig.

De var väldigt försiktiga till att börja med. Efter någon timme öppnade vi så gammelhönorna och tuppen kunde komma in. De blev rätt förvånade och visste inte hur de skulle hantera nykomlingarna.

De gick mest runt och tittade men ganska snart gav de sig av ut igen. De nya hönsen däremot ville inte gå ut i hönsgården. Det hela verkade trots allt gå rätt bra. Vi lämnade dem ifred och efter middagen gick vi ut för att titta till dem. Då var det ett himla liv. Gammelhönorna satt på sin vanliga pinne högst upp mot taket. Det finns gott om plats på pinnarna men de nya hönorna satt uppflugna överallt förutom på pinnarna. Där var det helt tomt och överst satt gammelhönsen och tuppen och skränade.

Inga unghöns lär sätta sig på de här pinnarna i första taget. Vi insåg att vi snabbt fick fixa till fler sittpinnar på andra ställen i hönshuset. thumb_P1130925_1024

De nya hönsen är helt orädda för människor och använde även oss som sittpinnar. Det känns helt omöjligt att få en överblick över dem. Caisa, Cissi, Clara, Caroline… Det kommer bli en omöjlighet att hålla reda på dem. De får nog bli namnlösa så spar vi namnen till lammen istället.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2024 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑