En gård för omställning

Etikett: bredgrep

Bädd nummer ett av 24

Då var det dags igen. Årets beting på 24 bäddar ska grävas precis som förra året. Det skall även ske nästa år och året efter det för att vi ska få de fyra kvarter med grönsaker som är målet. thumb_P1140080_1024 Första bädden är gjord men vi ligger två veckor senare jämfört med förra året och det känns inte bra eftersom bädd 24 blev grävd väldigt sent förra året. Frågan är om vi ska bli lika sena i år eller om vi kommer klara det bättre.

Det som talar emot oss i år är att vi förutom att gräva 24 nya bäddar ska hinna underhålla de 24 vi grävde förra året. Vi har också fler får med lamningar och fler hönor att ta hand om.

Men vi har också en del som talar för oss i år. Grisarna har gjort ett bättre jobb med den ytan vi nu ska göra bäddarna i. thumb_P1140077_1024Första bäddens kvickrotsresultat blev tre korgar. Förra året så fick vi sex korgar i första bädden. Grisarna rensar alltså inte marken från kvickrot men de tar undan en hel del. Eftersom grisarna bökat hela ytan så är marken inte heller lika hård som den var förra året. Vi har också ett års erfarenhet att luta oss tillbaka på. Förra året grävde vi bäddarna men inte gångarna vilket innebar att vi flera gånger under säsongen fick rensa om bäddarna eftersom kvickroten tog sig in från sidan. Det gör vi inte om i år. Vi gräver en bädd och gångarna bredvid innan vi börjar på nästa bädd. thumb_P1140044_1024Eftersom vi är mer säkra på hur vi vill ha det så har vi redan från början märkt ut alla bäddar med vita pinnar. thumb_P1140045_1024Det var ganska enkelt att få till med hjälp av ett 50-meters måttband inköpt på loppis.

Vi har också en bredgrep i år. Det kommer att spara våra ryggar eftersom man med en tvåhandsfattning lättare kan få marken att dela sig. Genom en vridning av de två handtagen kan man vända en jordkoka som man sen kan rensa från kvickrot.thumb_P1140079_1024 Det har redan blivit 12 grader i jorden så nästa vecka blir det sådd av morötter. thumb_P1140086_1024Till vår fördel i år är också att vi har bränd hästgödsel att tillgå. Vi har kontakt med en hästägare som tömmer en container hästskit hos oss när den blir full. thumb_P1140089_1024På bilden syns två högar med presenning över. Den bortre har legat sedan förra året och den närmsta skall få ligga till nästa år. Förra årets gångar täckte vi med fårull. Vi vet inte än vad vi tycker om det. Ullen håller mycket frukt så om det regnar mycket så blir det rätt så jobbigt. Vi vet inte heller hur mycket det dämpar ogräset. Vi får vänta en säsong och se.

thumb_P1140084_1024 Årets gång täckte vi med ett tjockt lager tidningspapper, sedan sågspån och sedan flis och bös från vedmagasinet.

När vi hade kolonilott så täckte vi alla gångar med flis och det trivdes vi med. Ullen är dock gratis och flisen kostar pengar så vi får se vilket som vinner i längden. Det är sympatiskt att kunna använda restmaterial som annars går till spillo. Ytterligare ett alternativ är att täcka med halm. Vi prövar oss fram.

Det är också mycket småsaker som vi faktiskt gjort och därför inte måste göra i år. Vi har t.ex. mindre stängsling att göra och ingen skogsträdgård att anlägga. Förra året planterade vi 500 krokus åt våra bin. thumb_P1140067_1024Det är gjort och behöver inte göras igen – fast det hade varit snyggt med 500 lila bredvid de gula – kanske nästa år. thumb_P1140065_1024

Småskalig diversifierad grönsaksproduktion

På engelska kallar man det för ”market gardener” men på svenska finns det inte något bra namn. Vad ska man egentligen kalla människor som vill odla många olika sorters grönsaker i liten skala för försäljning?P1120325 Idag har jag (Ylva) varit på en nätverksträff på Hellidens folkhögskola i Tidaholm. Vi är en grupp som känner att vi har behov av att träffas för att diskutera problem och möjligheter som följer med vår inriktning. P1120366

Under många år har svenskt jordbruk blivit allt mer specialiserat. Det har skett med hjälp av billig fossil energi, konstgödsel och bekämpningsmedel. De flesta lantbrukare odlar en eller ett par grödor med hjälp av dyra maskiner och mycket insatsmedel. Rådgivning och litteratur är ofta inriktade på denna form av produktion. På senare år har många lantbrukare ställt om till ekologiskt men ofta kör man till stor del efter samma modell med storskalighet och monokulturer. Vill man köra ekologisk odling enligt den modellen finns det rådgivning, litteratur och maskiner.

Under senare år har skaran av människor som vill satsa på småskalighet, mångfald och diversifiering i jordbruket ökat. Människor som vill minska användningen av stora maskiner som packar marken och kräver mycket insatskapital. Odlare som kan tänka sig att odla 100 olika sorters grönsaker och dessutom kombinera det med djurhållning för att få gödsel till odlingarna. Att få träffa en skara sådana människor känns som lyx och det är den lyxen jag unnat mig idag.

En trend inom småskalig diversifierad grönsaksproduktion är att minska användandet av traktorer. Det sker genom att man odlar i fasta bäddar där man varken går eller kör traktor. Bäddarna matar man med organiskt material för att få upp mullhalten, öka maskförekomsten och på så sätt få en jord som håller vatten bättre och som har en bättre struktur. Flera av odlarna på träffen har tidigare haft fältodling med traktor som plöjt och harvat varje år men har nu övergått till fasta bäddar.

En förebild för flera på träffen är kanadensaren Jean-Martin Fortier som skrivit boken The Market Gardener. Skärmavbild 2015-11-17 kl. 21.33.31Jag rekommenderar boken till alla som vill odla grönsaker i lite större skala. Han har även lagt ut en hel del filmklipp på youtube. Det han gör som inte är så vanligt i Sverige än är att han odlar i fasta bäddar med fasta mått. Han täcker alltid bäddarna när det inte växer grönsaker i dem. Eftersom alla bäddar har samma mått passar hans markdukar, fiberdukar och insektsnät till alla bäddar. Han har en mängd fiffiga handdrivna redskap och maskiner anpassade för bäddarna.

P1120331Efter en första presentationsrunda som tog väldigt lång tid eftersom vi alla hade så många frågor tog Malin från Hellidens trädgårdar med oss ner till odlingarna.P1120332

Ett redskap som han använder och som är vanligt i Frankrike är bredgrepen. P1120340Med på träffen fanns Niklas, Sonja och Pierre från  Knalten Salunda som importerar bredgrepar från Frankrike. På bilden ovan tillsammans med Jonas från Bossgården som är initiativtagare till gruppen samt Lina Wejdmark från Länsstyrelsen. P1120361Vi fick testa bredgrepar med 4, 5 och 7 piggar. P1120344Väldigt lätta att jobba med. Knalten säljer bredgrepar ifall någon är intresserad.

P1120334

Vi diskuterade också vad vi vill ha nätverket till och insåg snabbt att vi inte kommer att få brist på samtalsämnen. Odlingsplanering, effektivisering, redskap, ekonomi, försäljningskanaler, grönsakssorter, växthus m.m. var ämnen som togs upp. Nästa träff blir i januari.

Studiebesök på Bossgården

I går var jag (Ylva) på studiebesök hos en grönsaksodlare utanför Tidaholm. Jonas Ringqvist har ägt gården sedan 2003 och driver den nu tillsammans med sin fru Sanna. De har cirka 4000 kvadratmeter odlingsyta och 100 hönor. Grönsaker och ägg säljer de på torget i Tidaholm och i matkassar till ca 30 prenumeranter som de levererar till varje vecka under odlingssäsongen.

Det var mycket inspirerande att höra dem berätta om odlingarna och hur de tänker kring diversifierad småskalig grönsaksodling. Många tankar liknar våra och jag fick se många smarta lösningar och fick en mängd nya idéer. Vi samlades i gamla svinhuset som idag tjänar som samlingslokal och café. P1110324De gamla mellanväggarna mellan stiorna finns kvar och är vitmålade och i varje box fanns sittplatser och ett bord. P1110322Vi har inte någon gammal svinstia på vår gård men väl ett gammalt kostall. Det vore mysigt att så småningom få inreda det till café/pub/samlingslokal. Idag är våra väggar trasiga liksom fönster och golv så man får ha bra fantasi för att se hur det skulle kunna bli.

P1110326På golvet i caféets kök förvarades nyskördade pumpor i mängder. Bossgården odlar i bäddar. Från början odlade de grönsaker på fält som plöjdes varje år men nu har man övergått till fasta bäddar som inte plöjs. P1110331Traktor används fortfarande för att hacka ogräs i raderna mellan bäddarna men själva bäddarna vänds inte. Däremot används en bredgrep för att luckra jorden.

P1110350Bredgrepen har Jonas svetsat ihop av rör från en gammal gungställning, ett fyrkantsjärn och några 30 cm långa piggar. Bredgrepen körs ner i bädden och vickas åt sidan så jorden luckras. Sedan flyttar man den 20-30 cm och sticker ner den igen. Den är lätt att få ner i jorden eftersom man ställer sig på den.

P1110330De använder sig också av markduk för att täcka alla bäddar som inte används för tillfället. Det är ett bra sätt att minska ogrästrycket. Markduk släpper igenom vatten men inte ljus så ogräset trivs inte. Däremot trivs maskarna – speciellt om man lämnat skörderester under duken. Markduk används också i bäddarna där de odlar pumpa och squash. P1110337Markduken är rutig och med jämna mellanrum har de skurit ut en ruta i vilken plantorna planteras.

P1110336De odlar också vintergrödor för det egna hushållet. Vinterportulack, vintersallad, rädisor och persilja sås i odlingstunnlar av plast köpta på Kavlås alternativprodukter. När det blir kallare sätter de upp tunnlar över bäddarna inne i själva odlingstunneln för att hålla kylan borta. Vissa grödor tål kyla ganska bra. De växer inte till så mycket om det är kallt men de klarar sig bra och kan skördas långt in på vintern. I odlingstunnlarna vattnar man med droppbevattning.

P1110341I växthuset stod fortfarande pluggbrätten med nya sådder som ska planteras ut för att skördas senare i höst.

P1110347Bäddarna jämnas till med en hemmasnickrad vält av järnnät som valsats och svetsats ihop.

P1110344Kassarna packas varje vecka i hemmasnickrade lådor som är stapelbara och gör det lätt att hantera.

För att få någorlunda raka rader men framför allt samma avstånd mellan raderna har Jonas byggt två raduppdragare. P1110354Han rekommenderar att man sätter på ett svängt skaft för att kunna gå bredvid bädden när man drar upp sårader.  De använder sig av två såmaskiner. P1110348En för enkla rader som hette Jang Seeder från Johnny´s selected seeds och en för fyra rader som heter Såmaskin Sembdner K4 från LindblomsP1110342

Bossgården är en väl fungerande verksamhet där man prövat sig fram för att hitta lösningar som passar för småskalig produktion. Både sättet att odla och sättet att sälja grönsaker inspirerade. Tack Jonas och Sanna för ett fint besök och för god mat.

 

© 2020 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑