Även idag var allt fruset utomhus. Alla djur hade is på sina vattenkar men på tisdag ska vintern vara slut för denna gång. Idag passade vi därför på att frosta av frysen. När man har frysen full med mat så är det rätt så bökigt att frosta av den när det är plusgrader ute.
Nu var det bara att bära ut allt och lägga det utanför dörren. Frosta av och sedan bära in allt igen. När man fryser in stora mängder på en gång som vid slutskörd av någon grönsak eller vid slakt så är det lätt att man lägger i för mycket i frysen på en gång. Vi har två frysar och sprider ut det som ska frysas in i dem för att de inte ska få andra saker i frysen att gå upp i temperatur. Det i sin tur gör att det blir väldig oordning i frysen. Då är det svårt att veta vad man har och saker kan lätt bli liggande för länge. Dagens övning gjorde att vi förutom att få frysen avfrostad dessutom fick ordning. Så nu ligger t.ex. allt lammkött på ett ställe.
Smidigt och väldigt skönt att få gjort eftersom vi inte vet om det blir någon mer vinter i år.
Etikett: frys
Om oss
Vi, Jonas, Ylva driver sedan 2014 ett småskaligt diversifierat jordbruk med fokus på grönsaksodling, must och honung. På gården finns får, hönor, bin, ankor och katter.
Gårdsbutiken är alltid öppen med ett varierande utbud av grönsaker beroende på säsong. Från och med 24 maj till och med oktober är gårdsbutiken bemannad onsdagar mellan 15:00 och 18:00.
Praktikanter: Vi tar emot praktikanter inom grönsaksodling och agro forestry. Skicka en intresseanmälan till info@ostangsgard.se.
Instagram: ostangs_gard



Nu till helgen har vi dubbla julmarknader. Ylva kommer att finnas på julmarknaden på @vikarydskottbod lördag och söndag 10-15 med grönsaker, honung, must och lammskinn.
Jonas kommer att vara på julmarknaden på @naasfabriker Eftersom han får ta vår lilla bil kommer han att koncentrera sig på must och honung. På båda marknaderna kommer ni att kunna provsmaka vår äppelmust som vi på morgonen kokar tillsammans med kanelstång så att den blir varm och god med lite julkänsla. Sedan kan ni även provsmaka den kall för att jämföra vilka smaker som kommer fram vid olika temperaturer.
Det här är sista julmarknaderna för oss i år. Sedan kommer vi att vara med på REKO-ring Alingsås den 14 december och missar ni det så får ni ta er ut till gårdsbutiken som alltid är öppen om ni vill handla av oss.
Mycket av våra varor är helt slutsålda och vi har t.ex. endast två lammskinn kvar (nästa leverans är först i april). Än så länge har vi ganska mycket must men även den går åt. Honungen börjar sina och förmodligen säljer vi slut det sista av kålen på Vikaryd nu i helgen.
Vi tackar alla kunder för att ni handlat av oss under året. Vi har haft ett fantastiskt år när det gäller försäljning! Tack för det!
Välkomna på julmarknad!
#lokalmat #lokalproducerat #julmarknad #julstämning
16 timmar ago


Nu är vi på plats!😀 välkomna till @naasfabriker där det är julmarknad idag!
4 dagar ago

Idag och i morgon hittar ni oss på julmarknaden på Nääs fabriker! Välkomna dit!
4 dagar ago

Idag har vi haft julmarknad på REKO-ringsutlämningen. Istället för en halvtimmes utlämning hade vi två timmar då vi även fick sälja direkt utan att varorna var förbeställda. Vi hade en hel del förbeställningar och hade inte någon aning om hur det skulle fungera med direktförsäljning men vilken succé. Vi sålde slut på all rödkål, brysselkål och vintersquash och massor av det andra gick också åt. Jonas bjöd på varm äppelmust som vi kokat med en kanelstång. Vintervädret bidrog till julstämningen och vi åkte hem väldigt nöjda med kvällen. Tack till admin för @reko.alingsas som arrangerade detta för oss och tack alla kunder som valde att handla av oss idag.
#REKO #Rekoringalingsås #upplevalingsås #lokalproducerat
6 dagar ago

När snön har fallit är det lätt att inbilla sig att vi äntligen grävt klart…🥳😉 😎 #detsomgömsisnö #nyttvärmesystem
7 dagar ago
Tror ni vi får in vedspisen så vi kan elda till jul? #nioårsenare #snartklart #snartjul
1 vecka ago


Nu packar alla utställare upp för att vara redo klockan 10.00 då Nolbygårds julmarknad kör igång. Ta på er varma kläder och kom och mys med oss!
2 veckor ago

Nu finns såplaneringen för 2024 att ladda ner på bloggen i form av en excelfil. Du som tror att du kan ha nytta av den - var så god! Vi odlar i zon 3 så du får justera efter dina förutsättningar.
#vibehöverflergrönsaksodlare #odlaifastabäddar #marketgardening #planering #odlingsåret2024
2 veckor ago



Efter nio säsonger på gården börjar vi äntligen få lite kläm på vad vi håller på med :) Årshjulet vi planerat att göra under flera år börjar äntligen ta form. Det ska i huvudsak vara en hjälp för oss att få en överblick över alla små och stora sysslor vi ska utföra. Kanske kan det också hjälpa praktikanter och andra besökare att se vad som behöver göras på en gård utöver de delar de själva är inblandade i.
#åretpågården #årshjul #planering #planeringsverktyg
2 veckor ago