En gård för omställning

Kategori: nätverkande (Sida 2 av 6)

Artikel nummer tre i Åter

Så har nya numret av tidningen Åter kommit ut och den innehåller vår tredje artikel. Den här gången fokuserar vi på vikten av att ha nätverk omkring sig om man skaffar gård. Artikeln hittar du nedan om du inte prenumererar på tidningen. Det rekommenderar vi annars för alla som är det mista intresserade av alternativa sätt att leva. Det kommer också att bli en fjärde artikel men den får vänta tills i höst för den här tiden på året hinner vi inte med att skriva.

Skenora gård igen

Miriam och hennes två bröder äger Skenora men Pella och hennes familj hyr ett av de fyra boningshusen på gården.

Förra helgen var jag på den årliga permakulturträffen och denna gång besökte vi Skenora gård på Ingarö utanför Stockholm. Det var mycket trevligt att vara tillbaka hos Pella Larsdotter Thiel och Miriam Thiel.

Vi i det här gänget träffades första gången 2014 och sedan dess har vi träffats varje år hos någon som ingår i gruppen. Under tre dagar utforskar vi hur gården vi är på kan utvecklas. Vi har varit på alla gårdar en gång så nu är vi inne på andra rundan och det är fint att få komma tillbaka och se vad som har hänt sedan sist.

Sist vi var på Skenora gjorde vi en plan för trädgården mitt på gården där växthuset ligger och där hade det hänt grejor. Många odlingsbäddar och massor med fruktträd var planterade. Trädgården sköts av Miriam och Pella tillsammans med andra i Omställning Ingarö.

Första dagen är det alltid rundvandring för att beskåda det som hänt och för att få kläm på vilka utmaningar som väntar.

Miriam visade oss runt på ett nyinköpt stycke mark med stor potential.

Helena Ullmark var med oss via Zoom från Gotland. En skillnad som märks när vi kommer tillbaka till ett ställe för andra gången är dels att vi redan känner oss hemtama så introduktionen tar inte lika lång tid men också att det kommer att handla mindre om den fysiska planeringen och mer om människorna på gården och de relationer och nätverk som de ingår i. Det är en spännande utveckling.

När vi förstått vad gårdsägarna vill ha ut av oss så får de inte vara med längre utan då tar ett intensivt arbete vid när vi som är på besök försöker mejsla ut vad som skulle kunna vara nästa steg i utvecklingen på gården. Vi har blivit allt bättre på det här och även om vi i början av diskussionerna inte har en aning om vart vi kommer att ta vägen så lyckas vi hittills alltid med gemensamma krafter att komma fram till ett förslag på riktning. Den skissas ner på papper och skrivs på listor.

Sista dagen är det dags för presentation. Miriam och Pella får ta del av våra tankar och idéer.

Det blir alltid mycket skratt, frågor och förvånade kommentarer vid de här redovisningarna. En del av förslagen upplevs nog som rätt utmanande men någonstans mellan våra förslag och verkligheten kommer Skenora gårds invånare att hamna. Tack Pella och Miram för trevliga dagar.

Det närmar sig boksläpp!

I fredags var jag hos Jonas och Sanna på Bossgården och arbetade med vår bok: Odla till försäljning del 2 – 30 grödbeskrivningar.

Del 1 finns redan under namnet Odla till försäljning : att försörja sig på småskalig grönsaksproduktion men kommer snart i uppdaterad utgåva. Då kommer den att heta: Odla till försäljning del 1: att försörja sig på småskalig grönsaksproduktion. I del 1 beskriver Jonas Ringqvist hur man kan tänka kring en effektiv småskalig grönsaksproduktion och hur man får det att fungera så att det blir lönsamt. Boken kom ut 2018 och den nya uppdaterade versionen kommer att vara rejält omarbetad.

Del 2 skriver Jonas, Sanna och jag ihop och det är ett mycket roligt och samtidigt påfrestande och svårt arbete. Vårt samarbete fungerar väldigt bra men det är så mycket att hålla reda på och få rätt. Många siffror att kolla, många begrepp att bena ut, tilltal att bestämma, mycket text att producera, mycket layoutöverväganden att göra – så det tar tid.

Det mesta samarbetar vi om och vi har inte gjort någon egentlig arbetsuppdelning utan jag skapade alla grunddokument och var och en började fylla på där det kändes bra att börja.

Med tiden har det utkristalliserat sig vissa ansvarsområden så Jonas har t.ex. blivit huvudansvarig för näringsberäkningar och gödselstrategier även om vi andra är inne och producerar text där också.

Sanna har blivit huvudansvarig för texterna om hur man får lönsamhet i grödorna, plantuppdragning och växthusgrödorna. Själv har jag mest ansvar för att se till att all text går att förstå för den som inte har så mycket erfarenhet, samt att producera textmängder som vi alla kan utgå ifrån.

Det mesta arbetet sköter vi på distans via google docs där vi har en gemensam mapp med mängder av dokument, kalkylark och bilder där vi samlar texter och uppgifter, har att göra listor, att kolla upp listor m.m.

Varje gång någon skriver något i ett dokument får vi andra en notis om det hela. Vi gör alla ändringar som förslag så de andra kan gå in och godkänna eller förkasta. Så växer texterna långsamt fram och nu är vi faktiskt nära att ha en färdig text som ska lyftas in i indesign för layout. Efter det har vi några personer som ska hjälpa oss med korrekturläsning av språket och ytterligare några som ska korrekturläsa innehållet.

Det blir en riktigt nördig bok som tar upp alla aspekter som vi kunnat komma på när det gäller hur man lyckas med 30 grödor som är centrala i småskalig grönsaksproduktion. Jag lär mig otroligt mycket genom det här samarbetet med Jonas och Sanna som har så mycket mer erfarenhet och kunskap än vad jag lyckats samla på mig.

Det börjar kännas riktigt bra och jag bara önskar att någon hade skrivit denna bok innan jag själv började odla för försäljning. Det hade sparat mig många misslyckade grönsaker och halvdana försök.

Håll utkik! Releasedatum är inte spikat men planerat tidig vår.

Odlardagarna dag 3-4

Så är odlardagarna slut för det här året. Lördag och söndag har varit heldagar med föreläsningar, paneldiskussioner och gruppdiskussioner. Det hela har letts från Holma Folkhögskola i Skåne och de har gjort det fantastiskt bra.

Först ut på lördagen var Emil Hillve som jag och Jonas gick vår permakulturkurs ihop med 2012. Det var väldigt roligt att få höra om Dröblahus trädgård som företaget heter. Mycket av tankarna som Emil delade kommer ur permakulturtänkande och det var inte svårt att känna igen mycket av det i våra egna funderingar.

Sedan tog jag ledigt fram till och med lunch eftersom jag missat att anmäla mig till en workshop och inte var så intresserad av programpunkterna på utställartorget. Istället gick vi en promenad i solskenet. Efter lunch var det två omgångar utställartorg där jag först lyssnade på Lindbloms frö och sedan på Waterboys.

Efter lunch föreläste Göran Claesson från Vegostan i Malmö om sitt företag som till stor del går ut på att odla mikrogrönt och bladgrönt för försäljning till restauranger och via REKO. Göran är ingenjör i botten och gav massor av exempel på fiffiga tekniska lösningar och systematiseringar som underlättar hans typ av odling. De odlar i uppvärmda växthus på vintern och levererar ut många kilo mikrogrönt i veckan. Elräkningen är dock rätt hög men planer finns på solceller.

Hanna Jönsson tog vid och pratade om att odla perenna grönsaker. Om Görans företagande går ut på att satsa stort på tekniska lösningar och göra ganska mycket investeringar i början för att få upp lönsamheten så handlade Hannas verksamhet snarare om motsatsen med stort fokus på näringscirkulation och den lokala platsen. Deras produkter i form av perenna grönsaker och skogsträdgårdsväxter säljs bara direkt från odlingsplatsen. Blev sugen på att köpa en planta av en av hennes favoritsorter – Löparfetblad.

Spännande att människor ser så olika på sitt företagande och hittar så olika vägar inom samma yrke.

Söndagen inleddes med Kirsten Jensen igen som denna gången pratade om livet i jorden. Kirsten är så oerhört kunnig så man blir lika imponerad varje gång.

Hon gick igenom beståndsdelar i jord, vikten av porer och aggregat, ph-värdets betydelse för hur lösliga näringsämnen är, kol/kvävekvotens betydelse för nedbrytning av organiskt material, rotexudat, hur vi kan gynna och missgynna daggmaskar och mykorhiza och mycket mycket mer.

En sak som jag tar med mig från de här dagarna är en ännu större övertygelse om att jag vill lära mig mer om jord och jordhälsa och göra ännu större ansträngningar för att det ska bli så bra som möjligt för allt osynligt liv som vi har i vår jord på gården.

Efter Kirsten var det dags för en annan imponerande människa – Per Nilsson som ägnar mycket av sitt liv åt att hjälpa småskaliga producenter att förstå lagstiftning och hitta lösningar som underlättar för småskaliga livsmedelsproducenter. Han hittar sätt att förenkla, han förklarar vad som verkligen står i lagtexten och han står upp för de småskaliga gentemot vissa kommuner som försöker lägga in restriktioner och kräva åtgärder som inte har stöd i lagen. Fantastiskt att sådana människor finns.

Söndagen och odlardagarna slutade med en panel som Karin Jansson ledde där jag, Jonas Ringqvist och Andreas Jonsson pratade om hållbarhet, regenerativ odling, resiliens, matsystem och en del annat. Diskussioner i grupprum och frågor i storgrupp avslutade.

Jag blir så glad och tacksam över alla fina kollegor ute i landet som stöttar, delar med sig och finns till hands för att hjälpa varandra och svara på frågor. Ett väldigt fint sammanhang att befinna sig i. Vi kommer nog att köra nästa år igen. Förhoppningsvis norr ut i Sverige och förhoppningsvis även med möjlighet att hänga på digitalt.

Om du odlar till försäljning och inte var med under dagarna så håll utkik så du inte missar nästa år.

Istället för julmarknad

I morgon och på söndag kommer vi att stå utanför Vikaryds Köttbod och sälja grönsaker, honung, lammskinn och äppelmust. Normalt brukar det vara julmarknad där den här helgen med många hantverkare och matproducenter både inne i magasinet och ute på gårdsplanen. I år är alla julmarknader inställda på grund av corona.

Köttboden är öppen så du kan köpa närproducerat kött och vi kommer att finnas på plats tillsammans med Brobacka Vedugnsbageri, Bräutigams och en julgransförsäljare. Vi kommer att stå utomhus på bra avstånd från varandra så att det inte blir någon risk för trängsel.

Vi saknar julmarknaderna. Det är något speciellt med stämningen när det är mycket folk och nästan alla är glada.

Vi brukar ha provsmakning på äppelmust kokt med kanelstång och det kommer vi ha i helgen också även om det inte är en riktig julmarknad. Musten har vi mustat på Alingsås Mobila Musteri som vi driver tillsammans med några andra gårdar i kommunen. Den kan man köpa i treliters bag-in-box till sig själv eller som en julklapp.

Idag har vi skördat och det är också speciellt eftersom snön föll igår. Jag trodde den skulle smälta fram på dagen men det gjorde den inte så det var bara att bita ihop och skörda purjo, brysselkål och grönkål. Det är kallt om händerna!

Igår skördade vi chilli i växthuset. Känns konstigt att den är så fin så här in i december månad. Jag gillar det här med att laga och äta det som finns på hösten. Kål i alla de former, kokta rödbetor med smör eller gratinerade med chevré, rödbetssallat, jordärtskockssoppa, fräst brysselkål med parmesan, stekt spetskål med asiatisk sås, rödkålssallad, grönkålssallad, långkål, picklad rödlök och mycket mer. Det finns så mycket gott man kan göra så här på hösten.

Dagen till ära invigdes nya grönsaksskottkärran. Den fungerade som den skulle. Det kommer att bli ett lyft i odlingen.

Kom gärna och hälsa på mig på Vikaryd i morgon!

Artikel i Åter

Innan vi köpte gård prenumererade vi på flera tidskrifter och läste massor med artiklar på nätet och många böcker. Sedan vi flyttade till Östängså läser vi i princip inga längre texter alls. Inte för att vi inte vill men för att vi inte känner att vi har tid att prioritera det. Vi har avslutat prenumerationen på nästan alla tidskrifter men det finns en tidning som vi båda fortfarande ser fram emot att få i brevlådan: Tidningen Åter. Har du inte läst den tidigare så ta dig till ett bibliotek och provläs eller gå in och botanisera bland numren på Alternativ.nu

Vi blev kontaktade av Petter som driver tidningen åter och han bad oss skriva ett så kallat utflyttarbrev till tidningen. Nästan varje nummer innehåller en berättelse skrivet av några som valt ett annat liv och flyttat ut på landet och de är alltid trevliga att läsa. Vi diskuterade fram och tillbaka med Petter och till slut kom vi fram till att vi nog behövde skriva tre artiklar. En om varför vi överhuvud taget har flyttat ut till landet, en om vårt liv på Östäng och slutligen en om hur vi tänker kring vår plats i samhället och våra försök till att bygga och stärka nätverk omkring oss. Nu är den första artikeln klar och finns att läsa här.

Vi älskar tidningen Åter och det känns som en ära att få vara med och skriva i tidningen.

Arbetsdag på Östäng

Äntligen var det vår tur att ha arbetsdag. Det är en av de bästa arbetsdagarna på året. Trevliga och kunniga människor som kommer för att hjälpa till så vi verkligen får en skjuts framåt på gården. Idag har vi varit 14 personer som delade upp oss i två arbetslag. Det ena gänget reste växthusstommen och det andra gänget byggde staket för att rama in de nya grönsakskvarteren.

Vi börjar alltid alla arbetsdagar med fika. Idag var det många som inte hade träffat varandra förut så vi fick även köra en presentationsrunda.

Ju fler år vi håller på desto bättre blir arbetsdagarna. Nu för tiden är det inte bara vi som hittar på vår gård eftersom flera har varit här på arbetsdagar förut, varit här som wwoofare eller helt enkelt varit här och hjälpt till någon dag. Det gör det hela mycket lättare då fler vet var man hämtar verktyg och annat som behövs. ’

Växthusgänget fick starta med att köra fram alla delar som legat förvarade på vår uteplats.

Staketgänget fick börja med att slå ner höga stolpar eftersom växthusgänget också behövde stegar så vi fick bara ha dem i början av arbetsdagen.

Eftersom staketet ska skydda grönsakerna från älgar, hjortar, rådjur, hönor, ankor, katter, harar, vildsvin och sniglar så är det mycket som ska till. Höga stolpar behövs för att hålla uppe nät som är för rådjur och älg.

Stolparna är av ek liksom de korta fästpinnarna. Det håller länge och är bra när de ska köras ner i marken. Längst med hela sidan så satte vi fast egensågade furubrädor. Ek hade varit optimalt men det blir alldeles för dyrt. Brädorna fästes på utsidan av stolparna. Där är det sedan tänkt att vi ska fästa två stycken 24 volts trådar för att ta död på mördarsniglar.

Under tiden hade växthusgänget lagt ut och satt fast bottenramen och rest de första bågarna.

Sedan var det dags för lunch i trädgården. Det fanns mörka moln på himlen men regnet höll sig borta.

Växthusgruppen fortsatte att sätta samman och resa båge efter båge.

Vi fick tips häromdagen på att göra något för att hindra ogräs att ta sig in i växthuset från sidan och för att underlätta rensning av ogräs vid bågens nederkant. Därför har vi lagt ut en remsa plast som ska fästas på insidan i en bräda som går att rensa mot. På utsidan kommer växthusets plast att grävas ner så där kommer plastremsan att ansluta till den och gör därmed att vi inte behöver rensa något ogräs där heller. Så är i alla fall tanken.

Den yngste deltagaren kanske inte bidrog så mycket till arbetet men å andra sidan hindrade han inte så mycket heller.

Bågarna var inte alltid helt lätta att få ihop då skarvarna kärvade en del. Det är ett begagnat växthus som varit uppsatt åtminstone två gånger förut. Det är inte något större fel på det men det är inte nytt och det kan påverka.

Andra gänget bar ner virke till staketet. En sak som vi lärt oss under alla arbetsdagar är att man inte ska räkna med att få så mycket gjort själv. Därför är det bra om någon annan än gårdsvärdarna har lite ansvar för de olika stationerna. Det gör också att om man själv går iväg för att fixa lunch så har det hänt massor när man kommer tillbaka.

Snören markerade linjen och alla stolparna slogs ner redan innan lunch.

Brädor las ut och fästes och sedan är det viktigt att det inte är några hålor under brädorna där sniglarna kan ta sig in.

Från stängslingsytan kunde man se hur båge efter båge kom på plats.

Dagen avslutades med ytterligare fika men sedan var det några som ville stanna kvar och jobba en stund till. Det innebar att alla bågar utom fem kom på plats. Vi saknade några bultar så de måste skaffas innan vi kan sätta upp resten. Alla stolpar och alla brädor till staketet kom också på plats och nätet är uppsatt på två av tre sidor. Alla grindar är också klara och ska bara sättas på rätt plats men allt som är kvar känns som småfix i förhållande till utgångsläget för dagen. Tack Maria, Magnus, Karl, Åsa, Görgen, Jenny, Pontus, Robert, Mimmi, Mattias, Milú, Klara, Ismael och Ivar.

Grönsakskassar till Bestel

För två dagar sedan fick vi ett telefonsamtal från Bestel som är det lokala elhandelsbolaget. De firar 20-årsjubileum i år och planen var att bjuda in alla kunder till tårtkalas men på grund av Corona så blir det inte något med det. Då funderade de över vad de kunde göra istället och kom på att de kunde lotta ut grönsakskassar med närproducerade grönsaker bland sina kunder.

De kom på besök för att titta på odlingarna och vi kom överens om ungefär hur de ville ha kassarna.

Våra franska wwoofare Tribault och Constant hjälpte till att packa kassar.

Kassarna fick två lappar fästa på utsidan. En från Bestel och en från oss där vi berättade lite om grönsakerna och vad man kan använda dem till.

I morse kom de och hämtade kassar packade med nyskördade grönsaker.

Alingsås tidning dök också upp och gjorde en intervju och tog lite bilder. Ett roligt samarbete som vi uppskattar. Klokt tänkt av Bestel att satsa på lokala produkter. Grattis på 20-års-dagen!

Studiebesök från Hjo folkhögskola

På Hjo folkhögskola kan man gå en kurs i självhushållning som leds av Jonas och Sanna Ringqvist. Den är populär och uppskattad. De brukar komma till oss för studiebesök och det roliga med den här gruppen är att de inte bara är intresserade av grönsaksodling utan av alla delar av gårdens verksamhet.

Det är förmodligen enda gruppen studiebesök som börjar besöket med att hänga ut nyskördad lök på bilen för att den ska torka i solen.

Vi brukar inleda med en presentation av gården och bakgrunden till varför vi befinner oss här och lämnade vårt bekväma radhusliv för ett liv på landet.

Sedan tar vi en rundvandring på gården mellan fika och lunch. Idag började vi med äppelodlingen och hönorna.

Sedan visade vi och diskuterade vårt inlånade sågverk. Vi försöker ta tillvara hela trädet som vi fäller så en del blir brädor och det som inte duger till brädor blir ved. Sågspånen använder vi till strö till hönsen och bark och andra grövre rester lägger vi i gångar som täckmaterial.

Jonas gick igenom biodlingen och problem och glädjeämnen med den.

Sedan blev det skogsträdgården innan lunch och frågestund och visning av det vi inte hann med innan lunch. Därefter blir det ett arbetspass. Idag stängslade vi i hagen och i ärlighetens namn var det nästan för varmt för det.

Vi hade förberett skottkärror med spätt och släggor. Våra wwoofare har kluvit och spetsat ekstolpar som skulle sättas ner i hagen så vi kan göra en fålla.

Tanken med det är sedan att utifrån fållan där djuren kommer att ha tillgång till vatten så kommer vi att göra flera indelningar av betet för att djuren inte ska beta av allt det godaste på hela betet på en gång. På så sätt så kan vi låta dem gå i en fålla först och sedan flytta dem till nästa fålla för att första fållan ska få vila.

Alla fick var sin stolpe att sätta upp och först fick de göra hål med ett spett och sedan slå i stolpen med släggan.

Mycket av stolpen ska ner i marken så inte tjälen gör att den lutar snett efter vintern. Därför är stolparna ganska långa och för en del blev det för högt men det var kreativa deltagare som löste problemen som uppstod.

Det är för sådana här tillfällen som vi har köpt på oss många spett. De räckte för dagens arbete men vi upptäckte att vi saknar släggor. Vi har fem men ska man vara många för att stängsla så går det åt många släggor. Det blir till att hålla utkik på kommande loppisar.

Efter arbetspasset satte vi oss i skuggan och tog en avslutande frågerunda innan det var dags för deltagarna att åka hem. Då tog Jonas, Sanna och jag (Ylva) ett möte i trädgården för att diskutera ett eventuellt kommande gemensamt projekt. Mer om det en annan gång.

Arbetsdag hos Magnus och Maria

Arbetsdagarna duggar tätt nu. Den 23 augusti är det dags för vår egen men i söndags hjälpte vi Magnus och Maria att flytta från Slättebacken som ligger innanför vår gård till deras nyinköpta gård på Knutstorpsvägen utanför Stora Mellby. Det var inte någon vanlig flytt med blommor och möbler utan här var det en hönsgård, mängder av glasrutor som ska bli växthus samt ett virkeslager som skulle flytta. Den mer normala flytten kommer att gå om några veckor.

Det fanns en hel del fem-sex meter långa brädor.

Med tanke på mängden glasrutor så kommer det att bli ett stort växthus.

Det är samma typ av härdade glasrutor som vi byggt vårt växthus med. De är tunga och går lätt sönder om man slår i en kant så lastningen fick gå försiktigt.

Vi hade med lastbil och släpkärra men det som är fantastiskt med det här gänget är att nästan alla har en släpkärra eller ett hästsläp så det är perfekt när mycket ska köras iväg.

Maria är timmerman så det var inte bara vanliga brädor som skulle flyttas. En del stockar fanns det också. Bland annat en stock av en ek som började växa på 1500-talet och som fälldes på sjuttonhundratalet. Vissa fick vi vara fyra personer för att lyfta.

Eftersom de hyrt på Slättebacken så har de byggt hönsgården i sektioner som gick att skruva isär. Så vi gjorde det. Smidig lösning.

Virket kördes till Trampverkstaden som ligger två minuters promenad från nya gården där det lagrades i högar noggrant ströade under presenning. Det här låter kanske inte som en kul söndag – men det var det – som alltid när det är arbetsdag.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2021 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑