Så var det dags att titta tillbaka på året som gått igen. 26 oktober 2014 flyttade vi in på vår gård och gjorde upp en fyraårsplan för hur vi skulle få gården i brukbart skick. Vi hade många idéer och tankar om vad vi ville göra men ganska lite kunskap. Idag vet vi mer och börjar få kläm på hur vi vill ha verksamheten. Vi har prövat olika djurslag och funderat över vad vi tycker om och vad vi kan få ett överskott av och fått en allt klarare bild av hur vi vill ha verksamheten om ett år när våra fyra första år har gått.
Anledningen till att vi lagt upp en fyraårsplan är helt enkelt för att vi inser att det tempo vi håller nu inte kan fortgå hur länge som helst. Om ett år kommer lediga söndagar förhoppningsvis att bli en regel snarare än ett undantag och inkomster från gården förhoppningsvis att landa på en nivå så att vi får det att gå runt. Än så länge är det så stora investeringskostnader att göra på gården så att vi båda behöver lönearbeta vid sidan av. Det är en ojämn dragkamp mellan inkomster och tid där vi både behöver gasa och bromsa samtidigt. Vi känner dock att vi gör stora framsteg och den här säsongen har det hänt mycket som gör att vi har gott hopp om verksamheten framöver. Intresset för bra lokalproducerad mat ökar hela tiden och vi har inte några problem att få sålt allt vi producerar (förutom zucchini när den ger som mest – fast det gillar våra hönor)
Som en komihåglista för vår egen skull kommer här årets lista med saker vi hunnit med. Det kommer stunder då vi känner att vi inte kommer någon vart. Då ska vi ta en titt på den här listan, dunka oss själva i ryggen och tar nya tag.
- Grävt 24 bäddar a’ 5 meter och rensat dem från kvickrot samt odlat grönsaker i dem och föregående års 51 bäddar.
- Planterat 75 äppleträd
- Köpt och planterat 2000 krokuslökar till våra bin
- Anlagt en blomsteräng till bina
- Planterat 20 bärbuskar
- Odlat potatis i ett skifte utanför själva grönsaksodlingen (Det har inte gått jättebra på grund av dålig jord och för mycket ogräs)
- Täckt skördade bäddar med ensilage
- Märkt upp och påbörjat grävningen av nästa års bäddar
- Haft gårdsförsäljning vid femton tillfällen
- Startat Nolbygårds Matmarknad utanför Alingsås för alla som vill sälja egenproducerade produkter. Genomfört 15 marknadsdagar.
- Deltagit i Matfest utanför Vikaryds köttbod
- Varit med och dragit igång REKO-ring Alingsås i slutet av säsongen och sålt kassar vid två tillfällen
- Installerat fler vattentankar för vattning med tempererat vatten
- Gjort odlingslådor för gräslök som i år beblandade sig lite för mycket med kvickrot
- Skördat mängder med fina grönsaker
- Lärt oss mer om vilka grönsaker som fungerar bra att sälja och vad vi ska odla mer respektive mindre av
- Byggt flyttbara odlingsbänkar för avhärdning av plantor
- Köpt och spridit ut stenmjöl i odlingarna
Djur
- Fått 18 lamm varav ett bagglamm sålts till liv. Fyra tacklamm har behålls till liv av oss
- Slaktat två tackor som vi gjort 26 kilo korv samt tre rökta fårfioler av
- Slaktat 15 lamm varav vi sålt 13 som lammlådor
- Kört 16 skinn till Tranås för beredning
- Köpt två nya samhällen och gjort fyra avläggare i bigården
- Köpt 40 lohmanhönor och startat en ny flock så vi i år haft två
- Inrett en gammal krockad husvagn och ett hästsläp till våra hönsflockar så de kan flyttas runt på åkrarna
- Sålt ägg i vår gårdsbutik med självbetjäning vid vägen, i gårdsbutiken på fredagarna och på Nolbygårds Matmarknad
- Skaffat 6 mignonankor
- Fått två kullar kattungar. Fem ungar i första kullen varav fyra är sålda och fyra i den andra kullen varav alla ska säljas
- Slaktat och styckat två grisar på drygt 200 kilo vardera
Djurfoder:
- Tagit in löshö så det räcker åtminstone november ut
- Lassat upp löshö på vårt nybyggda höloft
Före detta fähuset har fått renoverade fönster. Inte helt klart, men det blåser inte rakt genom och vi slipper höra skallrande lösa rutor.
Snickerier, målning m.m.
- Byggt ett ankhus
- Byggt en fårklipparstol
- Tillverkat hundratalet biramar
- Målat delar av stenväggen på ladugården med kalkfärg
- Tagit ur och blästrat alla ladugårdens järnfönster, glasat, kittat om och målat dem samt satt in dem igen så det nu är tätt
- Skrapat två sidor av boningshuset (vi hann inte måla innan regnen kom)
- Byggt en gårdsbutik i ett av våra garage
- Byggt färdigt grönsakslinjen för hantering av grönsaker
- Flyttat hem en bastu
- Lagat taket på vår nyinköpta ”cirkusvagn” som kommer att bli en ny wwoofbostad till nästa säsong
- Räddat en vägg mellan ladan och ladugården (och hela ladugårdstaket) genom att byta delar av ruttna bjälkar, golv och riktat upp väggen som höll på att rasa
- Byggt trappor till två loft i ladan
- Köpt en rikt- och planhyvel
- Satt upp flera fågelholkar
- Tagit ner och ersatt det gamla taket i hönshuset samt murat igen hål i hönshusets väggar
- Rivit ut gammal inredning i före detta sädestorken och gjort om utrymmet till målarverkstad och förvaring
- Börjat renovera en balkong
- Rensat ur vår jordkällare och byggt potatislårar och hyllor
- Lagat växthuset och byggt ny hylla
Värme
- Fällt, kapat och kluvit 30 kubikmeter ved (kommer förhoppningsvis att räcka)
- Bytt ut två fönster mot treglasfönster i boningshuset
Övrigt
- Stängslat in äppleodlingen med alloxnät mot rådjur och älg och eltråd mot vildsvin
- Satt eltråd runt skogsträdgården mot vildsvin
- Förstärkt elstängslet runt stora betet med två trådar
- Fällt träd och sålt till slipers och massaved (ingen jättebra affär)
- Grävt och anlagt nytt avlopp
- Köpt en ny fyrhjulsdriven traktor
- Varit med och dragit igång leader-projektet ”Gårdssamverkan och mobilt musteri” och deltagit i fem arbetsdagar på olika gårdar inom projektet
- Skrapat alla överväxta grusade ytor på gårdsplanen och grusat om dem samt lagt ner dränering så vi inte behöver vada i gyttja i framtiden
- Tagit emot studiebesök
- Haft en praktikant från årskurs nio
- Spelat in ett podavsnitt med odlarna
- Varit på flera studiebesök för att lura ut hur vi bäst inreder en mustvagn
Om någon vill se våra tidigare årsbokslut hittar ni dem här Ettårsjubileum och Tvåårsjubileum
Återigen sänder vi en tacksamhetens tanke till alla människor omkring oss som ställer upp och hjälper till när vi behöver det. Ju längre vi bor på gården desto viktigare blir våra nätverk av människor som rycker ut i tid och otid. Tack till Sara och Guillaume för hjälp med skörd och avlusning av får, till Hugo för traktorkörning, byggen, vedhantering m.m, till Lasse och Agneta för verktyg, till deltagarna i gårdssamverkan för kunskap och plantering av äppleträd, till alla våra wwoofare för hjälp i den dagliga skötseln och alla fågelholkar, till klass fem på Långareds skola för hjälp med sådder och plantering, till Richard som ställer upp med maskiner, råd och stöd, till Milú för slakthjälp, rensning och potatissättning, till Mats för hjälp med slakt, till Leslie för skörd och ogräsrensning, till Lena som tittade förbi för att prata men som rensade lite i bara farten, till Lena som fick fart på REKO-ringen, till marknadsförsäljarna på Nolbygård som gjort den så bra, till Valter som upplåter mark, till Ulf som satt in våra järnfönster, till Eva för alla blomsterfröer och plantor, till Christian som grävt vårt avlopp och till våra familjer som följer och stöttar oss i vårt projekt.
Ett hårt år kvar. Det finns många planer och idéer inför det men det vi redan nu vet att vi ska ta oss an är byta innertaket på ladugården, inreda cirkusvagnen till wwoof-bostad, måla två sidor av huset, stängsla skogsbeten, fälla träd till fler brädor och plankor, utöka antalet insektsgynnande växter, laga ett till läckande tak och gräva de sista himla grönsaksbäddarna. Helst hade vi hunnit med att bygga ett stort ingångsskafferi, bygga en pub och ett tillagningskök också – men det får nog vänta.
Ifall någon av er undrar så har vi fortfarande roligt även om det en period under värsta högsäsongen var väl mycket även för oss.
Soluppgång 28 december förra året. Grönsaksodlingen ligger i djup vila.
Nu håller vi på att göra i ordning en liten gårdsbutik på Östängs gård. 
Vi är inte riktigt klara än men premiären är ju först i morgon. Tanken är att vi ska hålla öppet på fredagar mellan klockan 14.00-18.00. Vi kommer att vara hemma på fredagarna för att skörda inför lördagens marknad på Nolbygård och då passar det bra att ha öppet när vi ändå är hemma. Nu på fredag kommer det finnas möjlighet att köpa lammskinn, honung, ägg och en del grönsaker så som potatis, lök, isbergssallat, mangold, dill och spenat.
Honungen kommer från våra egna bikupor och är nyslungad och rinnande. Perfekt att ringla över yoghurt eller annat.
Potatisen är satt för hand, kupad för hand och även upplockad med handkraft.
Äggen kommer från våra frigående hönor som bor i en ombyggd husvagn och i ett ombyggt hästsläp.
Kändes skönt att vi var första på plats tjugo i åtta och kunde ställa i ordning en del innan förste säljaren kom tjugo över åtta. 
Lars Renström från Bittena Åkatorp var först på plats. 
Han säljer lammkött från egen lammbesättning och tog snabbt en av de få skuggplatserna som fanns. 
Sedan dök säljare efter säljare upp och när klockan började närma sig tio var alla varor uppackade och väl exponerade. 
Det var tur för redan innan klockan slog tio var flera kunder på plats.
Irene Svensson från Källby sålde kryddor, sylt, saft och inläggningar. 
Väldigt trevligt stånd med allt man kan tänka sig finna i ett mormorsskafferi. 
Bredvid stod Pia Eriksson från Alla goda ting i Stenkullen och sålde kakor och bröd. 
Ulrika Fagerlund har från Ekhaga specialbageri har specialiserat sig på bröd för människor som inte tål gluten, laktos och ägg. Alla hennes produkter är fria från det. Hon strävar efter att baka saker som folk känner igen fast utan de vanliga råvarorna. Det måste vara fantastiskt för alla allergiker att hitta hennes produkter som omväxling på de ibland ganska tråkiga specialprodukter man finner i vanliga butiker. 
Peter Fast är numera en rutinerad marknadssäljare från Vedugnsbageriet i Brobacken mellan Alingsås och Borås. De bakar bröd och kakor. Min favorit bland deras produkter är tunnbrödet som vi alltid köper när vi stöter på dem. 
I den fina gamla Citroenen kom Clary och Roland Sollerhed med olivprodukter från sin olivgård i Frankrike. Tapenad, olivolja och oliver sålde bra.
Många kända och okända ansikten dök upp och det bliv många trevliga samtal och över lag väldigt positiva kommentarer. Många handlade också en hel del. Några kunder uttryckte att de gärna ser mer grönsaker och potatis kommande marknadsdagar och det kommer det ju naturligtvis att bli när det börjar bli skördeklart. Hos oss såg det ut så här redan efter dryga timmen. 
Nu är vi tillbaka hemma igen och Jonas har gått ut för att slå hö. Själv ska jag koppla av genom att sätta mig på verandan och snickra några av de 600 biramar som vi kommer att behöva i sommar. En bra dag!
Alla producenter av lokal mat är välkomna att delta. Vi behöver fler matproducenter i Alingsås och i Sverige. Det finns ett stort sug efter lokalproducerad mat och tanken är att marknaden ska bli en plats där producenterna kan sälja direkt till konsumenterna utan mellanhänder. För att få så många som möjligt att delta kommer vi inte ta ut någon avgift och inte heller kräva någon anmälan för att delta som producent. Vi kommer också att ägna våren åt att sätta oss in i den lagstiftning och de skatteregler som gäller för småskalig produktion och ta fram informationsmaterial kring detta för att stötta människor som vill börja producera mat. Marknaden kommer att vara öppen för företag och för privatpersoner som vill sälja sitt överskott.
Mycket information finns att hämta hos Livsmedelsverket, LRF, Skatteverket, Hushållningssällskapet, Alingsås kommun, Länstyrelsen och Jordbruksverket med flera. Problemet för små producenter är att informationen är spridd och ibland lite krånglig. Förhoppningsvis kommer vi att kunna sammanfatta vad som gäller så att vi kan vägleda de som vill börja producera mat för den lokala marknaden. Onsdagens kurs i livsmedelshygien känns som ett bra avstamp för vidare studier. 
Kanske har du plockat för mycket blåbär eller kantareller eller också har du äppleträd som dignar av frukt. Om du kan ta med dig ditt överskott och komma till Nolbygård en lördag så kanske du får smak för att bli småskalig matproducent. Förhoppningsvis leder det till att du vill satsa mer på att producera mat. Kanske ska du så några extra rader morötter eller plantera några extra bärbuskar i din trädgård?
