Nu har det gått nio år och det är dags för en redovisning av vad som hunnits med under det senaste året. Det här blir vår nionde minneslista. Bloggens huvudsyfte är att vi själva ska komma ihåg vad vi gjort och få en möjlighet att skriva av oss. Årslistorna är också till för oss själva i första hand, en påminnelse om att vi gör framsteg och en möjlighet att veta när sjutton det var vi gjorde vad.
Idag har jag och Jonas varit på Aspenäs Herrgård för att ha vår årliga ”gårdskonferens”. Det är så lätt att verksamheten bara rullar på utan att vi stannar upp och verkligen utvärderar, reflekterar och planerar för att få verksamheten och våra liv så bra vi kan. En dag om året gör vi det och bara det. Vi lämnar Östäng för att inte bli distraherade av det som bör göras på gården.
Under högsäsong så prioriterar vi stenhårt för att hinna med det som måste göras. Mycket väljs bort som vi egentligen vill ta tid till men som är mindre viktigt än annat. Djuren, wwoofarna, praktikanterna, grönsakerna och kunderna går före. Att blogga tycker vi är kul men tyvärr så har vi inte hunnit med alls i år. Vi bloggade fram till slutet av juli och sen kom ett inlägg i slutet av augusti och därefter har det varit tyst.
Idag har jag och Jonas haft en heldags gårdsmöte. För att kunna koncentrera oss och inte bli störda så hyrde vi ett rum inne i Alingsås där vi kunde breda ut oss och vara i fred. Vi tog hand om djuren på morgonen och sedan åkte vi på konferens.
Rummet var Studiefrämjandets minsta mötesrum för ett dussintal personer med vidhängande storkök. Luften räckte till, om vi säger så.
Gårdsmötet är planerat sedan länge och vi har haft en dagordning på gång i ett gemensamt dokument som vi fyllt på efter hand. Det hjälper oss att vara lite mer i takt med varandra när det väl är dags. Dagordningen innehöll bland annat ett pass för utvärdering med följande rubriker:
Vad har gjort oss glada under året som gått?
Vad har fungerat bra?
Vad har inte fungerat?
Hur har arbetsuppgiftsfördelningen fungerat?
Hur har respektive arbetsbörda känts?
Wwoofare, praktikanter
Produktionsgrenar
Säljkanaler
Det som gjort oss glada är bland annat vår plats på jorden, tystnaden, vår stora fest, skörd av honung och grönsaker, kvalitén på våra lammskinn, tomatodlingen, vår ”nya” traktor som fungerar, att våra barn mår bra, att vi har stugan i Tylösand att åka till, att vi är friska, att vi sålt allt vi producerat, Glada Grisen, verandan, gårdssamverkan och att vi lyckas skapa förhållanden för människor som besöker vår gård så att de trivs och att vi till slut tog beslutet att sluta med höns för äggproduktion.
Det som fungerat bra under året som gått är:
Bevattningen
Växthusen
Systemet för att att in lös-hö
Slungrummet
Försäljningen
Arbetsfördelningen
Grönsaksprenumerationerna
Produktionen av honung och must
Odlingen
Vårt inbördes samarbete
Under varje fråga tänker vi en stund var och en och skriver ner våra tankar. Sedan jämför vi. Det vanligaste är att vi inte föreslår samma saker men att vi känner igen oss i varandras förslag och idéer. För varje förslag så blir det också en diskussion som kan ge uppslag till lösningar eller att vi bara konstaterar läget.
När det gäller områden som inte fungerat bra kom vi fram till följande:
Bevattningsspridarna gör att vi slösar vatten
Skötseln av skogsträdgården
Vårt egna hö är inte bra nog, dessutom för lite
Utrymmet där vi har målarverkstan
Värmesystemet i vårt hus
Förodlingen behöver filas på
Antalet wwoofare har varit för få
För många arbetsdagar per vecka för oss själva
Jonas har varit borta för mycket på annat jobb
Sorkangrepp
Ogräs i kvarter sju
Att avsluta säsongen i odlingen har blivit försenat
Höstningen (Vi kallar listan med alla saker vi måste göra innan vintern så)
Praktikanterna (många fungerar bra men många uteblir, blir sjuka, avbryter.)
Vi tittade igenom listan över arbetsfördelning som vi gjorde på förra årets gårdsmöte och justerade en del. I stort sett har vi följt arbetsfördelningen och det är till stor hjälp. Vi har så mycket vi gör på gården så vi kan omöjligt lägga oss i allt båda två. Därför har var och en av oss huvudansvar för olika saker som ska göras. Det gör att om du inte är ansvarig så kan du helt släppa den biten och slipper ha i bakhuvudet vad som behöver bli gjort. Jonas har t.ex. som ansvar att ta hand om djuren. Han är huvudansvarig för deras dagliga skötsel. Men det innebär naturligtvis inte att jag inte tar det de dagar han åker till jobbet t.ex. men Jonas ser till att det finns foder, saltstenar och annat som behövs. Han ser till att katterna vaccineras, kastreras och kommer till veterinär vid behov.
I år har vår arbetsbörda varit stor. Trots det är vi inte stressade vilket vi diskuterade en hel del. Vi kommer fram till att vi dels har kontroll över vår egen situation och bestämmer själva men också att vi börjar att få så pass mycket rutin på det vi gör så vi kan prioritera och välja vad som måste göras. Anledningen till för stor arbetsbörda är i huvudsak att Jonas har sagt ja till att hjälpa fler kommuner som energirådgivare på konsultbasis då de har svårt att hitta folk och har drabbats av sjukskrivningar. Jobbet där har blivit mycket större än vad som gick att förutse på grund av att många människor har panik på grund av elpriserna. Samtidigt har Ylva sagt ja till att vara med som pedagogisk konsult i ett EU projekt. Där är arbetsbördan som beräknat men tillsammans har det blivit lite för mycket.
Det har å andra sidan gjort att vi i år har haft en del inkomster som gör att vi kan investera i solpaneler. Vi hade planer på det redan förra året men eftersom bankerna inte ansåg att vi var säkra att låna ut till så fick vi skjuta på de planerna.
Vi är inte helt nöjda med årets wwoofare och praktikanter. Alltså – vi är nöjda med de som varit här. De har varit grymma men vi har fått för många återbud, avhopp och sjukdomsbesked samtidigt som vi sagt nej till flera. Nästa år ska vi snarare överbelägga än underbelägga och så ska vi testa hur det går.
Inför dagen har vi gjort en hel del sammanställningar över våra olika produktionsgrenar på gården. Det är väldigt intressant att se vad som ökar och hur det påverkar totalen. På gården är grönsakerna definitivt den största inkomstkällan och också där vi lägger mest arbete.
Honungen har ökat mycket det senaste året och det beror på att vi skaffat fler samhällen men också att Jonas har haft en mentor som han har fått goda råd ifrån samt vårt nya slungrum som gör arbetet lättare. Nästa år kommer diagram-ytan för ägg att ha försvunnit helt. Äggen har hjälpt oss att skaffa kunder men nu har många kunder hittat oss och kommer för att köpa grönsaker, must och honung så äggen är inte längre lika viktiga. Men förmodligen hade vi inte haft den försäljning på dessa varor i den utsträckning som vi har om vi inte hade lockat hit kunderna med ägg först.
Säljkanaler behövde vi inte diskutera så mycket. Jag är den som är ansvarig för att planera och marknadsföra försäljningen och det är oftast jag som sköter det rent praktiska med skörd, REKO, prenumeranter och marknader. Jag har en plan för nästa år vilket jag kommer skriva mer om i ett annat inlägg då det kommer att bli en hel del förändringar.
Utvärderingen tog hela förmiddagen och sedan var det dags att promenera iväg för att äta lunch på stan vilket inte händer allt för ofta i vårt liv. Trevligt att sitta ner och bli serverad och att unna sig en dubbel espresso efteråt.
Eftermiddagen startades med en övning som vi gjort i princip varje år sedan vi träffades. Den går ut på att vi var och en ägnar en stund åt att fundera över hur vi vill ha det om fem år och om tio år. Vad vill vi ha uppnått då och hur vill vi leva våra liv. För länge sedan, innan vi insåg allvaret i vart världen var på väg, så innehöll min sådan lista att köpa två off-road motorcyklar och spendera en sommar med att köra runt på Island. Nu handlar det mer om att utveckla gården. Det är skönt när vi idag jämför våra listor och kommer fram till att vi båda känner att vi har valt rätt och vill stanna på gården både om fem år och om tio år. Om det sedan blir så eller ej har vi inte någon aning om men vi tycker båda så mycket om våra liv så det är vad vi vill just nu.
Nästa punkt på dagordningen, Årshjulet, enades vi om att bordlägga till senare. Vi har ett årshjul uppsatt på väggen på vårt gemensamma kontor där återkommande sysslor och arbetssjok finns markerade. Det behöver uppdateras och justeras men då behöver vi ha gott om tid och idag räckte inte tiden.
Istället diskuterade vi vad vi vill förändra till nästa säsong och utöver det jag redan skrivit om wwoofare, praktikanter, arbetsfördelning och säljkanaler så diskuterade vi hur vi ska få tag på mer äpple till musteriet samt hur vi ska lägga upp inlämningssystemet av äpple så det blir smidigare nästa år. Vi pratade också en hel del om hur vi ska öka våra semesterdagar. Vi är båda överens om att vi är nöjda med kortare semestrar men att vi vill att de ska vara fler än de har varit i år. Jonas vill köra mer motorcykel och jag vill åka mer skidor och plocka mer svamp. Att åka bort över jul som vi ska göra i år känns också bra.
Vi diskuterade också vilka investeringar vi vill göra innan årsskiftet och vilka praktiska jobb vi vill satsa på under vintersäsongen. Det stora, som vi har funderat över i många år, är vårt energisystem. Vi vill på sikt ha en kombination av vedeldning i pannrummet, myseldning i kakelugnar, vedspis i köket, solvärmepaneler, solceller och hemmabatteri. Det är många investeringar och lösningar att fundera på men vi tror att vi börjar se hur vi ska få till det.
Halv fyra stängde vi mötet för idag. Nu har vi listor och tankar på diverse olika papper som ska sammanställas så vi vet vem som ska göra vad och helst även när. Jag tog bussen hem till gården och Jonas fortsatte ner till Tylösand där han ska jobba några dagar i stugan vid havet. Där är det mörkt, blåsigt, kallt och underbart.
Vi, Jonas, Ylva driver sedan 2014 ett småskaligt diversifierat jordbruk med fokus på grönsaksodling, must och honung. På gården finns får, hönor, bin, ankor och katter.
Gårdsbutiken är alltid öppen med ett varierande utbud av grönsaker beroende på säsong. Från och med 24 maj till och med oktober är gårdsbutiken bemannad onsdagar mellan 15:00 och 18:00.
Praktikanter: Vi tar emot praktikanter inom grönsaksodling och agro forestry. Skicka en intresseanmälan till info@ostangsgard.se.
Guidade turer i grönsaksodlingen klockan 11.30 samt klockan 14.00 både lördag och söndag 7-8 september.
Gårdsbutiken är öppen 11-17 och där kommer det att finnas massor av nyskördade grönsaker. Vi kommer att ladda med majskolvar (sanslöst goda) gröna bönor, vaxbönor, grönkål, vitkål, rödkål, broccoli, spetskål, vitkål, gul lök, röd lök, purjolök, vintersquash, zucchini, gurka, morötter, gulbetor, rödbetor, vitbetor, polkabetor, paprika, chili, tomater m.m.
Vi kommer också ha honung och årets första äppelmust till salu.
Välkommen att vandra runt i odlingen, skogsträdgården och växthusen och hälsa på ankor, hönor och får.
Majsskörden är påbörjad. Nu kommer ett par veckor när vi kan skörda majs varje dag. Passa på - godare är svårt att få. Finns i gårdsbutiken och på torsdag på @alingsasmatmarknad 13-18.
Vi har ett begränsat antal lammlådor för leverans i år. Lådorna måste förbokas och det görs lättast via mail till info@ostangsgard.se.
2024 kommer lådorna att lämnas ut fredagen den 11 oktober på Östängs Gård.
Våra lamm har gått ute tillsammans med sina tackor och betat gräs hela sommaren. Nu kommer vi att slakta årets lamm hos Ljungskile slakteri. Köttet kommer att hängas i några dagar innan det styckas. Vi hämtar sedan köttet i lådor med ett lamm i varje låda som vi lämnar ut samma dag till köparna.
Lammkött kostar 180 kronor (ink moms) per kilo (hängandevikt) vilket innebär att man väger slaktkroppen innan den styckas. En del vikt försvinner vid styckningen beroende på vilket styckalternativ köparen väljer. Lammen ligger mellan 15 och 22 kilo hängandevikt.
#lammlådor #lammlåda
Stormen fällde vårt mullbärsträd. Det planterades i vår skogsträdgård 2015 och har varit till mycket glädje sedan dess. Vi gillar bären och färgen på bladen och många gånger har trädet gjort oss glada. Nu la det sig ner i stormen och vi vet inte om vi kan rädda något av det - men vi ska försöka. Så kan det gå...
#mullbär #storm #ettstegbakåt
Nytt nummer av tidningen @tidningenater ute nu. Prenumererar du inte redan så rekommenderar vi att du börjar. Är du det minsta intresserad av livet på landet, självhushåll, hantverk eller odling så kommer du att gilla Åter. Där finns artiklar om ”allt” och är du prenumerant så kommer du även åt gamla artiklar från tidigare nummer. Suveränt! I detta nummer har vi för femte gången bidragit med en artikel. Vill du läsa den så kika in på bloggen. Där länkar vi till alla artiklar vi har skrivit.
7-8 september är det dags för MATHANTVERKSSAFARI igen. Vi är besöksmål nummer sexton på kartan och kör guidade visningar i odlingen två gånger per dag för alla som vill lära sig mer om att odla grönsaker. Då finns det också möjlighet att ställa frågor.
16. ÖSTÄNGS GÅRD - Sollebrunn
På Östängs gård driver Jonas och Ylva ett småskaligt lantbruk med hönor, får, bin, ankor och grönsaksodling. Grönsakerna odlas i fasta bäddar utan maskiner där ingen konstgödsel eller
kemiska bekämpningsmedel används. Här kan du besöka grönsaksodlingen, skogsträdgården, djuren och gårdsbutiken. I gårdsbutiken kommer det att finnas grönsaker, lammskinn, honung och gårdens egna äppelmust att köpa. Ylva guidar i grönsaksodlingen klockan 11.30 och 14.00.
Våra långgrannar @lillahakansgarden och @skattegardens_lantost har också öppet så passa på att ta en tur till Bjärke.
#visitalingsås #upplevalingsås #mathantverkssafari #mathantverkssafari2024 #öppengård #odling #odlingstips
Helgen som gick var vi på en fantastisk studieresa i vår gårdssamverkansgrupp.
Vi besökte:
Strömmaköp gammelgård
@jeppa.s.tradgard
@lindblomsfroab
Lilla skräddarröd
@skogstradgardensvaxterhoor
Vill ni läsa om besöken så har vi skrivit fem inlägg på bloggen.