Etikett: lammkött

Även idag var allt fruset utomhus. Alla djur hade is på sina vattenkar men på tisdag ska vintern vara slut för denna gång. Idag passade vi därför på att frosta av frysen. När man har frysen full med mat så är det rätt så bökigt att frosta av den när det är plusgrader ute. Nu var det bara att bära ut allt och lägga det utanför dörren. Frosta av och sedan bära in allt igen. När man fryser in stora mängder på en gång som vid slutskörd av någon grönsak eller vid slakt så är det lätt att man lägger i för mycket i frysen på en gång. Vi har två frysar och sprider ut det som ska frysas in i dem för att de inte ska få andra saker i frysen att gå upp i temperatur. Det i sin tur gör att det blir väldig oordning i frysen. Då är det svårt att veta vad man har och saker kan lätt bli liggande för länge. Dagens övning gjorde att vi förutom att få frysen avfrostad dessutom fick ordning. Så nu ligger t.ex. allt lammkött på ett ställe. Smidigt och väldigt skönt att få gjort eftersom vi inte vet om det blir någon mer vinter i år.