Även idag var allt fruset utomhus. Alla djur hade is på sina vattenkar men på tisdag ska vintern vara slut för denna gång. Idag passade vi därför på att frosta av frysen. När man har frysen full med mat så är det rätt så bökigt att frosta av den när det är plusgrader ute.
Nu var det bara att bära ut allt och lägga det utanför dörren. Frosta av och sedan bära in allt igen. När man fryser in stora mängder på en gång som vid slutskörd av någon grönsak eller vid slakt så är det lätt att man lägger i för mycket i frysen på en gång. Vi har två frysar och sprider ut det som ska frysas in i dem för att de inte ska få andra saker i frysen att gå upp i temperatur. Det i sin tur gör att det blir väldig oordning i frysen. Då är det svårt att veta vad man har och saker kan lätt bli liggande för länge. Dagens övning gjorde att vi förutom att få frysen avfrostad dessutom fick ordning. Så nu ligger t.ex. allt lammkött på ett ställe.
Smidigt och väldigt skönt att få gjort eftersom vi inte vet om det blir någon mer vinter i år.
Etikett: lammkött
Om oss
Gårdsbutiken är alltid öppen med ägg och ett begränsat utbud av grönsaker. Fredagar efter midsommar till och med oktober är butiken bemannad och fylld med grönsaker 15.00-18.00. På lördagarna finns vi på Nolbygårds Matmarknad klockan 10.00-14.00 under säsong. Välkomna!
Vi, Jonas, Ylva, Tilda och Ina köpte Östängs gård 2014 och tillträdde i oktober. Tanken är att skapa en levande gård med odlingar, djur och en bredd på verksamheter. Än så länge bor vi och våra katter Rufus och Glenn-Pär, får, hönor, ankor och bin.
Kategorier
Instagram: ostangs_gard

Den tidiga kålen på friland ser ut att trivas bra. Första veckan såg de eländiga ut. Förmodligen inte tillräckligt med tillgänglig näring så tidigt på året men nu verkar allt ha kommit igång. Skönt! Igår planterade vi dessutom ut all höstkål och lagringskål så nu är julmaten i backen. 😀🤶 #kål #odla #lokalmat
4 dagar sedan




Nu är det hög tid att skörda funkiaskott. Fantastiskt gott smörstekt med parmesan. Alla funkior är ätliga. Läs mer på ostangsgard.se #funkia #funkior #hosta #vårprimöt #ätbaraperenner
7 dagar sedan

Hillevi har en egen stil för att få undan de större tackorna från maten. Hon ödslar ingen tid på att försöka försvara sin position - men hon tar snabbt tillbaka den när hon vill :)
1 vecka sedan

Nu på lördag är det Bjärkebygdens trädgårdsdag i Sollebrunn mellan 10-14. Vi
från Östängs Gård kommer att finnas med med nyskördade grönsaker, honung och plantor. Klockan 12.00 ska jag prata odling ifrån scenen om någon vill komma och lyssna.
Har en del idéer naturligtvis men kom gärna med förslag på vad ni tycker jag ska ta upp som kan intressera allmänheten när det gäller odling.
#odling #bjärkebygdensträdgårdsdag #bjärke #odlingsinspiration
2 veckor sedan

Gräset är klippt med uppsamlare. Tackorna är trötta på grovfoder och slagsmålet i full gång. Snart dags för betessläpp😀 Vi har fortfarande en tacka kvar som inte lammat men snart kan vi inte vänta längre😀
2 veckor sedan

Idag planterar vi ut de sista tomtplantorna och gläds åt ljudet av regn mot växthuset. Äntligen!!! Må det regna ymnigt och länge🙏 #regn #gillarintetorkperioder #vårbruk #odla
2 veckor sedan





Idag har vi haft en riktigt trevlig dag. Tack alla som kom! En strid ström besökare som tog sig tid att gosa med lammen, fika länge i solen, handla nyskördade grönsaker och annat i butiken och prata odling, bin och ankor. Många trevliga möten med förstagångsbesökare, gamla vänner, stammisar och odlarkollegor från @wardinsgardsprodukter. I morgon kör vi igen mellan 11-16. Välkomna då! #mathantverkssfari #mathantverk #loo #alingsås #bjärke #öppengård
2 veckor sedan


En och en halv timme senare😀. Åtta bäddar i växthuset bredgrepade och kultiverade efter hönsens härjningar. Gött jobbat @kakdeg
3 veckor sedan




Nu till helgen har vi öppen gård under @mathantverkssafari. Vi öppnar upp ett tillfälligt trädgårdscafé med hembakat, lammen ställer upp på gos, ankorna kommer kvacka i dammen, katten Glen-pär vill bli älskad av alla. Grönsaker, plantor och honung finns att köpa och vi finns på plats för att svara på frågor och visa runt. 11-16 båda dagarna. Välkomna på lite gårdshäng☘️🐈🌹 #mathantverkssafari #alingsås #loo #trädgårdscafe #lamm #katt #plantor
3 veckor sedan