Östängs gård

En gård för omställning

Etikett: grönsaker

Julmarknad på Vikaryd

Idag har vi varit på julmarknad på Vikaryd. Det är andra året för oss på denna trevliga julmarknad. Vädret var inte det bästa men det kom mycket folk ändå. Vi hade med oss grönkål, brysselkålsstockar, vintersquash och vitlök från grönsakslandet men det som sålde mest var vår äppelmust från Alingsås Mobila Musteri. Besökarna fick provsmaka varm must som vi kokat med kanelstång och kall must. Många ville därefter ha med sig en bag-in-box hem. Honungen sålde också bra och äggen tog som vanligt slut. Efter fem timmar på julmarknad så är man rätt så trött men då är det bara att åka hem och skörda mer brysselkål och grönkål samt ladda bilen full med mer must. Detta är vår sista julmarknad för i år men vi kommer definitivt tillbaka nästa år. 

Nolbygårds höstmarknad

Nolby gård är ett ställe där vi trivs. Lasse bagare är en personlighet som driver sitt ekobageri med mycket känsla som skapar god stämning. Hus till hus är ett ställe där vi går för att hitta begagnade byggnadsvaror och hela stället andas gemenskap och umgänge. Flera gånger förut har man på Nolby gård ordnat marknader och det är alltid trevligt. Idag var det dags för höstmarknad och vi packade så mycket grönsaker vi fick plats med i två bilar. På vägen in i morse spöregnade det och det kändes inte som om det skulle bli en bra dag. Vi hade lånat ett rött bra tält och när det höll upp så satte vi snabbt upp tältet. När det inte regnade bar vi saker från bilarna och när det regnade packade vi upp det vi burit. p1170864Två fällbord hade vi med oss men det fanns inte en chans att allt vi hade skördat skulle få plats på borden. p1170858Klockan tio slog marknaden upp portarna och det började lite trevande. 30 utställare fanns på plats som sålde hantverk, honung, kläder, trädgårdssaker och mycket mer. Intill oss stod en kvinna från Stenkullen som tovade fårfällar. Har aldrig sett sådana vackra fällar förut. Hon berättade att hon bara kan göra fällar från ull där fåren bara klipps en gång om året. Då är ullen riktigt lång och det går att tova bra fällar tack vare att det finns underull som lätt tovar ihop sig medan den längre övre ullen inte gör det. Från framsidan ser hennes tovade plädar ut som fårfällar men om man vänder på det ser man att det inte finns någon skinnbaksida utan en tovad pläd. p1170883

Igår kväll hämtade vi lammkött från slakteriet och levererade ut det till de som hade beställt. Innan, under tiden och efter så skördade vi så mycket grönsaker vi hann. Mycket är på upphällningen och kunde slutskördas. När alla lamm var levererade fortsatte vi att skörda och paketera fram till midnatt innan vi gick och la oss. p1170850Tidigt på morgonen gick vi upp för att skörda bladgrönt som inte håller sig så bra om man skördar dagen innan.

Vid elva behövde vi inte längre fundera över om vi skördat för mycket för då tog det verkligen fart och folk köade för att få handla. p1170872Sedan hade vi i princip kö hela tiden fram till klockan 14. p1170874När vi plockade ihop vid tretiden var det bara kålrötter och några lökar kvar.

p1170891Nolby gård skulle kunna utvecklas till ännu mer av en mötesplats där stad möter land. Där det finns ett utbud av schyssta bra varor som producerats i vår närmiljö som en motvikt mot de handelscentra med mestadels slit och slängprodukter som växt fram runt Alingsås. Vi hade trevligt idag och våra kunder verkade nöjda över att kunna köpa lokalproducerat. Tack till arrangörerna för ett fint arrangemang!

 

Mat & trädgårdsrundan

I helgen var det dags för Mat- & trädgårdsrundan. Vi hade skördat fredag kväll och hela lördag förmiddag fram till 11.00 när vi öppnade. Hembutik2Det kom folk med en gång och sedan var det i princip kö fram till 15.00 när det lättade lite. Hembutik3Så här såg det ut. Mycket folk och svårt att hinna med alla. Vi fick springa och skörda nytt hela tiden. Hela tillställningen var långt över förväntan. Det är så roligt det är att kunna sälja egenskördade väldigt färska grönsaker direkt till kunder. Populärast bland grönsakerna var morötter, rödbetor, sockerärtor och bönor. Morötter och rödbetor förstod vi redan förra året att vi behövde odla mer så där var vi väl förberedda men sockerärtorna tog slut redan under lördagen och bönorna på söndag förmiddag. Där får vi öka upp till nästa år. Mest populärt var dock honung och ägg. Äggen försvann innan lunch på lördagen och de som hönorna hann värpa på söndag morgon såldes fortfarande ljumna så fort vi öppnade. Hembutik5

Det blir definitivt fler hönor till nästa säsong och bikupor kan vi nog nästan skaffa hur många som helst. Kul att intresset för närproducerad mat är så stort. Många som har prövat våra ägg vill inte längre handla ägg i affären och det förstår vi även om det var längesedan vi själva behövde köpa bleka, smaklösa affärsägg. Hembutik4

Vi hade många barnfamiljer på besök. Fåren var populära liksom att få mata grisarna och klappa kattungar. Skogsträdgården och grönsaksodlingen lockade nog mer de vuxna besökarna och många gick runt länge. I trädgården satt besökare och fikade med medhavd matsäck och allt kändes så där idylliskt som det kan göra på vår gård ganska många dagar om året.

Nu till helgen är det KonstAnten. Då har flera duktiga konstnärer runt sjön Anten öppet hus i sina ateljéer mellan 11-18. Då passar vi på att ha öppet igen. Honungen är slut för i år men ägg finns nog i alla fall i början på varje dag. Välkomna!

Vill du köpa grönsaker?

Vi har i sommar sålt färskpotatis, ägg och honung från vår lilla självbetjäningsbutik vid vägen.P1150053 Det har fungerat alldeles utmärkt och det är jätteroligt att det fungerar så bra. Vi producerar även grönsaker som vi hittills sålt via Planeten i Alingsås och till Lindelövs restauranger på Nolhaga och i Gräfsnäs men nu tänker vi ha öppen gårdsbutik på gården några helger i samband med andra arrangemang. Det innebär att vem som helst kan komma hit och köpa grönsaker. Vi kommer att ha (med reservation för slutförsäljning) morötter, purjolök, grönkål, bönor, sockerärtor, kålrot, grönkål, broccoli, squash, mangold, gräslök, gul lök, röd lök, palsternacka och rödbetor. Vi använder inte någon konstgödsel och besprutar inte med kemikalier men eftersom vi  inte är Krav eller EU-certifierade så får vi inte kalla oss ekologiska.

P1100980Första helgen blir den 27-28 augusti då det är Mat- och trädgårdsrunda i Göteborgs insjörike. Mat- och trädgårdsrundan startade som ett EU-projekt inom Leader för fyra år sedan. Vi har inte varit med förut men vi vill vara med i år. Du som kommer kan, förutom att köpa grönsaker, besöka odlingarna, fåren, hönorna, grisarna och vår skogsträdgård där vi planterar ätbara träd och buskar i något som på sikt kommer att bli en flerskiktad skog. Tiderna är inte helt klara för mat- och trädgårdsrundan men vi kommer att vara hemma, så kommer besökare så har vi öppet.

Andra helgen blir den 3-4 september då KonstAnten går av stapeln. Det är tionde året i rad som konstnärer runt sjön Anten har öppet i sina ateljéer och visar sin konst. Det finns också en samlingsutställning i Gräfsnäs som är öppen den helgen. Då har vi, liksom konstnärerna, öppet 11-18.

Den 10 september är det dags för Festa Via 190 och då kommer vi finnas på plats med våra grönsaker i Gräfsnäs slottspark. P1100949Vi deltog även förra året och det var en trevlig tillställning. Där har vi öppet mellan 11-16.

Sedan gör vi uppehåll två helger innan vi den 1 oktober deltar på Nolby gårds höstmarknad. Nolby gård har haft både höst och vårmarknader i många år och det är alltid trevligt att åka dit. Tiderna för höstmarknaden meddelas senare.

Gårdsförsäljning

Förra året producerade vi en del grönsaker på gården. Det mesta sålde vi via en butik inne i Alingsås. I år hoppas vi att vi ska lyckas producera både mer grönsaker samt ägg och honung till försäljning. Vi vill gärna sälja till människor som bor i vår närhet men inser att vi inte kommer att ha tid att sätta upp en riktig gårdsbutik i år. På sikt ser vi framför oss att vi har en liten butik där vi, utöver ovanstående, även kan sälja lammkött och fårskinn med mera. Där är vi inte än så i år gör vi ett försök med ett marknadsstånd med självbetjäning nere vid vägen. Byggde därför ett i veckan. P1140902Det är inte helt klart för det fattas ben och papp på taket. P1140904Men snart kommer det att stå ett falurött stånd nere vid vägen där man kan ta vad man vill ha och lägga pengar i en låda.  P1140941För att undvika besök av fåglar och andra djur har vi fäst ett nät ovanför som man kan fälla ner framför boden. Just nu finns det inte mycket mer än ägg men ni får tänka er när det ligger potatis, morotsknippen, rödbetor och annat gott i lådorna.

 

Stängsling runt grönsakerna

Nu har stängslingen av grönsaksodlingen kommit en bit på väg. P1140479Härom dagen började vi att spetsa och slå ner långa ekstolpar. Det är ett rätt tufft jobb eftersom stolparna är så höga så man får slå över axelhöjd även om vi använde stege. När man har slått ett antal slag går det bättre eftersom höjden minskar. Stolparna ska helst ner 60 centimeter i marken. Hörnstolparna är tjockare och sedan har vi satt smalare stolpar var tionde meter för att kunna sträcka nätet. 210 centimeter över marken fäster vi en stållina. I hörnena gräver vi ner en så kallad död man som är ett T av ekstolpar. P1140482Guillaume var här härom dagen och hjälpte oss att tillverka åtta stycken ”dödman”. P1140512Han och Jonas  hjälptes sedan åt att gräva ner och fästa dem i hörnstolparna och i stolparna vid portarna så de inte ska vika sig inåt. Det var en kall och blåsig dag, men ska odlingen stängslas in så blir det att jobba på öppna fältet.P1140513

En sak som är irriterande med stängsel är att de ofta hindrar en från att gå där man vill. Det är bra att djur inte kan gå dit de vill men vill vill kunna röra oss utan att behöva ta omvägar. Därför har vi gjort ganska många öppningar för människor med skottkärra. En på varje långsida och en i hörnet som vetter mot huset. Därutöver kommer vi att ha tre portar för traktor. Vi vill inte använda traktor i grönsaksodlingen när vi väl har gjort fasta bäddar men vi inser att vi kommer att tycka det är jobbigt om vi inte kan köra in om vi skulle behöva det. Kanske behöver vi ett lass gödsel eller också kommer vi på att vi behöver flytta något tungt. Jätteskördar?P1140623Idag började vi hänga på nätet. Ett alloxnät som är 200 centimeter högt. Det är lätt att jobba med och vi har tidigare använt det i skogsträdgården. Den största fördelen är att det är svårt att se det så det stör inte ögat. P1140624Nätet fäster vi i stålvajern med svarta buntband. I hörnen och i skarvarna mellan två nät trär vi in glasfiberpinnar som vi fäster mot ekstolparna med längre buntband.

Det blåste rätt friskt även idag så nätet stod rätt ut och fastnade i det mesta som fanns att fastna i. P1140625Till slut kom vi på att vi kunde fästa det nedtill med hjälp av gamla tältpinnar som vi hade liggande.

Nätet är till för att skydda odlingarna mot rådjur. Det är därför det är två meter högt. Rådjuren är dock inte något större problem så här års till skillnad från våra hönor.P1140323De älskar när någon jobbar i grönsakslandet eftersom det då kommer upp diverse kryp. När vi satte jordgubbsplantor häromdagen var de raskt där och grävde upp dem igen. Det känns inte så meningsfullt att sätta igång med sådder när det finns risk för hönsbesök.

Naturligtvis räckte inte nätet, det fattas några meter, så sådderna får vänta ett par dagar till.

Marknadspremiär

I helgen var det marknad i Gräfsnäs slottspark på andra sidan Anten som är vår närmaste sjö. Festa Via 190 är ett arrangemang som drivs av Västarvet för att knyta ihop orterna längst väg 190 och få fler att upptäcka hur mycket landsbygden har att erbjuda. Festen pågår hela veckan med olika programpunkter och invigningen var i lördags. P1100947Vi förberedde på på torsdagen genom att slunga och burka honung. Kvällen innan skördade vi rotfrukter och packade bilen. Våg har vi inte fått tag på någon egen men vi fick låna en från Planetens ekobutik i Alingsås. På morgonen skördade vi grönkål och andra grödor som helst ska skördas samma dag. P1100952Vi f9ick med ett partytält när vi köpte gården och skylten har vi gjort av en skiva marinplywood som vi målat med tavelfärg. Det gör att vi kan skriva med tavelkrita och ändra priser och varor till nästa gång vi ska sälja någonstans. P1100956Förkläden har min syster sytt var sitt åt oss. Vi kände oss ganska nöjda med vårt marknadsstånd när vi väl hade plockat upp och gjort i ordning allting. P1100949Kassaregister har vi inte något än så länge eftersom man får sälja för fyra prisbasbelopp innan man behöver kassaregister. Säljer man för mindre så räcker det att man skriver en verifikation med dagskassan. Jag ringde skattemyndigheten och dubbelkollade för säkerhets skull. Det är så mycket regler som man behöver sätta sig in i men det här var ju smidigt.

P1100959Det var en trevlig marknad med ullprodukter, sylt, saft, marmelad, keramik, betongkonst och mycket annat. Veteranbilar och hästkärror samsades med fårvallning och dansare från Hammarkullen. P1100964För oss var det första gången och det var svårt att veta vad man skulle ta betalt för olika grödor. Vi har varit runt i olika affärer och kollat priser och försökte hitta en rimlig prisnivå. Vi upptäckte ganska snart att vi på vissa saker nog lagt oss för billigt men vi får lära oss efter hand.P1100978Rödbetor och morötter var lättast att sälja och tog slut. Grönkålen gick inte så bra som vi hade hoppats på. Det hade förmodligen sålt bättre närmare jul eller kanske i en större stad. P1100980

Eftersom det var konstrundan KonstAnten samma helg så passade vi på att ha öppet för försäljning hemma på gården på söndagen. Trevligt att kunna sälja direkt till kund och bra att kunna göra det hemma så man lätt kan gå ner och skörda mer om något tar slut. Vi känner oss väldigt nöjda med att ha gjort vår första försäljning direkt till kunder. Det gav mersmak.

Första leveransen

Så här i midsommartider så finns det några saker som alla ”måste” ha. Färskpotatis, gräslök och dill är något som vi på sikt kan odla. Potatis kommer vi inte få mer än till vad vi själva behöver plus kanske en del utsäde. Gräslök har vi bara en tuva och den har redan gått i blom och blivit hård. P1090655Dillen däremot har precis blivit stor nog för att skördas. P1090946Det hade inte skadat att vänta lite till men eftersom det är midsommar skördade vi idag 31 knippen som vi satte ihop med gummiband och levererade till vår favoritbutik Planeten när vi ändå skulle in till staden. P1090942Därmed är första leveransen gjord och även gårdens första inkomst. Visserligen väldigt liten men ändå en milstolpe.

© 2019 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑