Författare: Ylva Lundin (Sida 37 av 239)

Husrenovering

I åtta år har vi bott på vår gård. Redan från början bestämde vi oss för att INTE gå i fällan och börja renovera huset eftersom det var helt funktionsdugligt även om det är långt ifrån hur vi vill ha det. Vi har renoverat hus förut och tycker att det är roligt men vi köpte inte gården i huvudsak för bostadshuset utan för att vi ville ha igång en verksamhet. Vi tänkte att det skulle ta fem år men det har tagit åtta.

Nu börjar det dock bli dags att förändra insidan på vårt hus så det blir som vi vill att det ska vara samtidigt som vi vill få till en energilösning som vi är nöjda med. Det kommer att bli en ganska omfattande renovering som involverar tolv utrymmen alltifrån pannrum, krypgrund och tak till vardagsrum, hall, badrum osv. Vi bor i ett fantastiskt hus från 1904 med timmerstomme och många detaljer bevarade under nuvarande material. Det är ett så kallat dubbelhus med två skorstenar. Det har kanske funnits fyra kakelugnar på bottenvåningen varav tre är bevarade och en i funktion än så länge.

Så här ser det ut idag.

Vi har två ingångar till huset. Huvudingången leder in till en stor hall med gott om potential. Där har tidigare ägare bytt ut korspostfönstren mot lägre enluftfönster. Moderna, billigare och ocharmigare.

Ett av dem har vi fått byta ut då det helt enkelt ruttnat bort. Ytterligare ett är på gång men det får vänta. I hallen gillar vi taket.

Strukturtapeten från åttiotalet eller den underliggande röda är vi inte lika nöjda med.

Från hallen har det från början gått att gå rakt fram in i salen. Vi tror att det har suttit ett par dubbeldörrar med glas där för de står kvar på vinden. Här har tidigare ägare byggt ett badrum med plastmatta på golv och tak. Vi blir inte riktigt kloka på lösningen för när vi mäter väggarna så verkar det som om det finns tomrum ovanför och på höger och vänster sida om badrummet. Vad som döljs där har vi inte någon aning om. Ska vi nu gå till salen/vardagsrummet får vi antingen gå till höger genom kontoret och ett gästrum och in i salen eller till vänster genom köket och vårt sovrum.

När huset byggdes så fanns det naturligtvis inte något badrum inne så planlösningen är inte gjord för det. Lösningen med att lägga det i den stora hallen kanske kändes bra när det gjordes men vi gillar det inte. Den vanligaste lösningen för att få till ett badrum i hus av den här typen är att bygga ut, ofta på en gavel. Enplans toa/badrum/tvättstuga med snedtak. Så blev det inte här. Tvättstugan har de visserligen byggt till på gaveln i en påbyggnad som är långsmal och lite bökig att komma in i. Men toaletten hamnade mer centralt.

Slöjd & Byggnadsvård på Nääs har gjort en serie om olika klassiska husmodeller fån tidigt 1800-tal till 1970-talet. Den typen av hus som vi har kallas där för ”salsbyggnad” för att skilja den från de något mindre dubbelhusen som har fyra rum i bottenplan. Så här ser deras ritning ut. Den skiljer sig en hel del från vårt hus men duger som skiss. Vår sidodörr är på ett annat ställe, vår trappa till övervåningen utgår från stora hallen mm. Dessutom fattas skorstenarna och bakugnen. Men ändå.

Här finns det en hel del att läsa om salsbyggnaden Hemvik: https://www.slojdochbyggnadsvard.se/kunskap–fakta/byggnader-och-hantverk/hus-i-vast/hemvik—salsbyggnad-1890/

Här finns hela serien med beskrivningar av hus:

https://www.slojdochbyggnadsvard.se/kunskap–fakta/byggnader-och-hantverk/hus-i-vast/

Nedan kan ni se vår nya planlösning. Upp och ner jämfört med skissen ovan.

Vi kommer att göra hallen ännu större när badrummet tas bort. Där hoppas vi att få till fast förvaring i form av väggbyggda skåp. Innertaket ska behållas men sedan får vi se vad det blir. Helst vill vi byta alla fönster. Hallen kommer inte att bli klar de närmsta åren. Det kommer att bli en kort gång mellan hallen och salen. Salen kommer att få in ljus från två håll i stället för ett och det kommer att göra stor skillnad.

Från hallen kommer man att komma in i salen/vardagsrummet. Där gillar vi kakelugnen.

Vi är inte lika förtjusta i strukturtapeten från åttiotalet eller i laminatgolvet i limmad körsbärsträ.

Vi hoppas att det ligger ett fantastiskt trägolv under.

Fram tills igår hade vi tänkt göra badrum i rummet märkt kontor i den nedre skissen. Där har vi nu haft ett gästrum/skräprum. Den vita kakelugnen är bevarad och tanken var att kunna bada i skenet av kakelugnens eld kalla kvällar i november. Nu vet vi inte hur det blir – kanske blir det i stället badrum i vårt nuvarande kontor. Beslutet tas i veckan och hänger på hur det går att dra avloppsrör i krypgrunden. Vi har en fantastiskt stabil jordkällare under huset med gigantiska stenblock som försvårar en rördragning.

Det lär bli många inlägg om husrenovering framöver. Vi är glada att vi har renoverat hus tidigare och att vi inte skyndade oss att börja med det så fort vi flyttade hit. Nu känner vi huset på ett annat sätt. Det finns en hel del utmaningar och saker som vi inte prövat på tidigare. Som att tapetsera på en delvis lossnad lerklinad vägg. Det behöver vi lära oss.

Odlardagarna 2023

Jag råkade hamna i arrangörsgruppen för odlardagarna 2023. Det var inte riktigt meningen men eftersom jag tycker dagarna är så oerhört viktiga och verkligen ville att de skulle bli av så var det bara att försöka hjälpa till.

Det har varit ett roligt arbete och idag kan vi presentera programmet. Det blir kanon. Så många bra föreläsare och programpunkter. En blandning mellan att lyssna och att delta. Dessutom blir det ett utställartorg där man kan botanisera mellan fröer, bevattningsutrustning och redskap. Lördag kväll blir det fest och efter två år med digitala odlardagar så är detta verkligen något som jag ser fram mot.

Utställartorget är öppet hela lördagen och än så länge är följande utställare klara: Lindbloms, Runåbergs, Semenco, Hallant, Waterboys, Bossgården, Knalten och hushållningssällskapet.

Programmet är fyllt av kunniga människor och intressanta ämnen.

Elisabeth Ögren som tidigare jobbat på Jordbruksverket som rådgivare kommer att berätta om hur vi får våra jordar att må bra. Jag blev mycket imponerad när jag läste hennes skrift växtnäringsförsörjning som Jordbruksverket gett ut och ser mycket fram mot denna programpunkt. Hon kommer att tala om mikroliv, gröngödsling och växtnäringsförsörjning.

Vill man inte lyssna på henne kan man istället ta del av ett samtal mellan Martin Berg på Göteborgs kommun och Olle Olsson på Lilla Jordbruket kring bland annat kring hur man kan samarbeta med sin egen kommun för att få tillgång till odlingsmark.

Svensken Fredrik Sahlin driver Godis grönt i Danmark har 160 andelar och levererar dessutom grönsaker till ett tiotal restauranger. Han berättar om etableringen, investeringsbeslut, kundrelationer och siffror från företaget.

Sen följer en långlunch med utställartorg, mingel och lunch.

Därefter följer ett fokuspass där man kan välja att fokusera på teknik, fröer eller växthus/tunnel. I varje rum finns en moderator som leder samtalet. Utställarna kommer att bjudas in till detta pass för att finnas till hands för frågor och tips men passen bygger på de frågor som deltagarna har. Själv ska jag moderera fröfokusrummet och ser fram mot att nörda in på olika sorter som finns på marknaden.

På lördag kväll är det middag och fest på Hagabion. De har sin egen odling och lagar ofta på egna eller lokalt producerade råvaror.

Söndagen inleds med två parallella programpunkter. I ena rummet kommer jag och Jonas RIngqvist att föreläsa om hur man kan få sin odling att fungera. Vad kan vara bra att tänka på när man är relativt ny i branchen. Vilka fallgropar finns och hur kan man undvika dem.

I det andra rummet kommer Ellen Rönnblad från Småbruket i Uddebo leda ett samtal med Magdalena Hermelin som inleder med att berätta om sin verksamhet. Magdalena odlar ekologiska grönsaker på tio hektar och frågan för passet är hur vi som är småskaliga kan skala upp vår verksamhet.

Efter fikat leder Helena von Bothmer en workshop kring hur vi som rörelse av småskaliga grönsaksproducenter kan tänka framåt. Vad är vår väg? Det blir mycket spännande att se hur den utformas. Helena är van vid att leda olika former av workshops och är duktig på att involvera folk.

Efter lunch blir det återigen parallella seminarier. Hans Gaffke från Norge är grönsaksodlare och rådgivare. Han kommer att berätta om hur man kan tänka om man vill ta sina egna fröer och hur man aktivt selekterar för att det ska bli bra. Jonas Ringqvist kommer att leda samtalet.

Samtidigt leder Olle Olsson ett samtal kring vilka försäljningskanaler vi kan lita på.

Sista seminariepasset innehåller en programpunkt där Helena von Bothmer leder ett samtal med Paulina Johnsson på Jordbruksverket och Ossian Tidblom från Nibble handelsträdgård kring kompostering för att skapa sin egen jord. Parallellt leder Nina Wängberg ett pass kring hur vi kan arbeta för att hålla som odlare både mentalt och kroppsligt.

Sen blir det gemensam avslutning och snack om vem som tar stafettpinnen inför nästa års odlardagar.

Själv ser jag allra mest fram mot, att efter några digitala år, möta alla kollegor i riktiga livet. Men tankar som upptar mig mycket är också hur jag kan skapa egen jord för att slippa köpa torvbaserade substrat och hur jag kan gynna mikrolivet i mina jordar och arbeta mer med gröngödsling för näringsförsörjning. Det här ska bli så kul!

Hela programmet hittar ni här och en kortfattad översikt finns också.

Trampverkstadsjul 2022

Årets mysigaste julhändelse sker i Stora Mellby. Det lockar barn och vuxna från när och fjärran och oavsett ålder så är det värt besöket. I butiken fanns ägg, vörtbröd, grönsaker, fårskinn, klippspik, skokräm, bivaxdukar, böcker, träskor, vantar, must, marmelad, honung och mycket mer. Butiken är inrymd i den gamla handelsbodens lagerbyggnad och en gång om året fylls den med massor av trevliga saker från olika producenter i närområdet.

Här kommer några bilder och filmer eftersom det är svårt att göra Trampverkstans jul rättvisa i bara text.

Tomtemor tar emot och leder barn och vuxna upp för trappan till tomtefar som tar emot barnens önskningar.

Här förbereder sig nissarna och tomtefar innan alla barnen skulle anlända.

I värmestugan på bottenvåningen kunde man få sin käpphäst pyntad med både man och träns.

Vad är en människa utan sina hyvelspån?

På gårdsplanen fanns det möjlighet att själv hyvla ett långt sammanhängande hyvelspån som passar fint som dekoration i granen.

I cafétältet stod bagarlasse och tillverkade struvor som han doppade i kanelsocker.

Det fanns korv som man kunde grilla själv över en tramp-ässja för att få bra glöd på kolen.

Husbandet förberedde sig för första föreställningen. När temperaturen håller sig kring nollan kan fingrarna behöva värmas upp innan spelning.

Nissarna är samlade, färgen blandad och verktygen slipade.

Bandsågen drivs med handvev.

Slipmaskinen drivs med fotpedal.

Så var det dags att väcka den sista nissen och sätta igång skådespelet.

På Trampverkstan finns ingen elektricitet indragen så allt drivs för hand- eller fot. Den belysning som finns drivs av 12-volts batterier men allt annat sker med mänsklig kraft. Det ger en stämning som är speciell. Fokus ligger på att ge alla en upplevelse och speciell julkänsla långt ut på landet en bra bit ifrån närmsta handelscentrum. Var du inte här i år så håll utkik nästa år.

Prenumerantutvärdering 2022

Det är svårt att få in svar på en enkät men nu vill vi inte vänta längre så här kommer utvärderingen av 2022 års prenumeranter. Det är alltid lite nervöst när man skickar ut en enkät på en hel säsong för även om vi träffar våra prenumeranter varje vecka och de alltid verkar nöjda så vet man aldrig vad människor tycker egentligen. I utvärderingen kan de vara anonyma och då kan missnöje visa sig som vi inte tidigare kände till. Vi vill dock väldigt gärna veta för att kunna bli så bra som möjligt. Cirka 70% av våra prenumeranter har svarat.

Vi började med en generell fråga kring hur nöjda de varit. De allra flesta ger oss allra högsta betyg medan fyra personer ger oss det näst högsta. Då blir man nyfiken. Vad finns det här att förbättra?

Att nästan 90% vill fortsätta med sin prenumeration nästa säsong känns dock betryggande. Vi vet dessutom att någon behöver sluta av skäl som inte beror på oss.

Nästa fråga handlade om skälet till varför de väljer att prenumerera och här handlar många svar om att vi har hög kvalité och att de gärna äter närodlade obesprutade grönsaker. Några nämner att vi har en stor bredd och variation på grönsakerna och att de tycker om att testa sådant de inte hittar i affären. Flera nämner också att de vill stötta lokala företag. Här kommer fyra exempel på svar.

  • Jag känner att jag själv inte har intresset eller vill prioritera odling, men äter det MER än gärna!
  • Underbara produkter & underbar producent
  • Bra. Kvalite Närodlat Ni är trevliga och kunniga
  • Dom håller genomgående excellent kvalité och är odlade på ett föredömligt sätt. Vi får tillgång till sorter jag själv inte ids odla så variationen på matbordet blir större. Dessutom lite tidigare på säsongen då era startgropar ligger lite tidigare i almanackan. 😉

Det är lite lustigt men vi har flera prenumeranter som odlar en hel del själva som i den sista kommentaren ovan. Det är ju självklart så att vi som odlar så mycket olika kan erbjuda en större bredd än den som odlar för husbehov men det borde ju ändå bli för mycket zucchini och gurka i perioder? Kul ändå.

Sedan frågade vi om det var något de ville ha mer av i kassen och här blev svaren väldigt spretiga. Tre personer vill ha mer broccoli och tre andra vill ha mer gurka. Lika många röstar för mer sallat. Två röstar för mer tomat och sedan är det en röst på varje utav morötter, blomkål, potatis, grönkål, mangold, rotfrukter, rödbetor, palsternacka, grönkål, bönor, brysselkål, kålrabbi, färska örter, portlak, persilja, purjo, färsk lök, mangold, aubergine. spetskål, blomkål, dill. Det finns också de som är nöjda så som det är och flera påpekar att det man saknat har man alltid kunnat kompletteringsköpa. Det har dock bara gällt dem som hämtat på gården då vi inte kunnat ha direktförsäljning vid utlämningen i Alingsås.

Den självklara följdfrågan på det var ju om det var någon grönsak de tyckte att de fick för ofta. De allra flesta svaren är att det varit en bra variation och en bra blandning. Några påpekar att de uppskattar att få äta efter säsong. Men även på den frågan toppade sallat med två röster. Rondini fick också två röster. Någon tyckte att de fick för mycket vitkål. En svarade att all kål och vitlök kanske inte gick åt direkt men att det ju gick att lagra.

En person svarade att de tyckte det var för mycket lök eftersom en i familjen är allergisk. Jag önskar att denna anonyma respondent talar om detta för oss om den väljer att prenumerera nästa säsong. Det kan vi ju försöka hitta en lösning på.

Ett svar gjorde mig extra glad. Det löd: Jag personligen har väldigt svårt för bönor så jag fick utmana mig själv och fick till en del rätter ändå. Det svaret kändes mycket bättre än om personen hade skrivit att den slängt bönorna. Jag tror att det blir mindre svinn när människor handlar av oss. Dels för att grönsakerna är färskare men också att många ser att det är ett stort arbete som ligger bakom och att de därför är mer måna om att äta upp det som hamnar i kassen.

I år har vi packat grönsakerna i tygkassar som prenumeranterna har haft med sig tillbaka nästa utlämning. Det har uppskattats av alla prenumeranter. Till varje kasse har vi skickat med en lapp med lite tips på hur grönsakerna kan användas och de har uppskattats av de allra flesta. En respondent gav en fyra, fyra gav en femma och resten gav högsta betyg.

Sedan skrev vi: Vad skulle vi behöva ändra på för att förbättra för er prenumeranter? (Ge oss alla tips ni har!)

  • Någon vill ha en prenumerant-träff med rundvandring (Det är redan inplanerat för 2023)
  • Två vill att vi utökar tiden för hämtning i Alingsås (Det är redan inplanerat för 2023)
  • Någon vill ha utlämningen tidigare så kassen kan hämtas på vägen hem efter jobbet (Det är redan inplanerat för 2023)
  • En person tycker att säsongen varit för lång
  • Någon vill kunna utöka till stora kassen vid vissa tillfällen och det är fullt möjligt eftersom man betalar varje gång. Bara att säga till veckan innan.
  • Någon tycker att vi ska skippa lapparna och lämna ut ett häfte i början av säsongen med all info i. Det är en idé som vi ska fundera på.

Sedan följer några kommentarer som inte egentligen svarade på frågan men som ändå är trevliga:

  • Tycker att ni är flexibla. Jag har ju fått ändra ibland.
  • Vi har inget att tillägga = ni är redan JätteBra🤩
  • Jag har inget förslag, ni erbjuder god service och goda grejer.

Sista frågan är öppen så att prenumeranterna kan meddela oss om det är något annat de vill att vi ska veta. Här klipper jag bara in kommentarerna utan kommentarer.

  • Längtar redan till nästa säsong.
  • Toppenbra med lapparna med info och tips om vad man kan göra med olika grönsaker. Sååå trevligt att få träffa på er vid grönsakshämtning!
  • Vi är så tacksamma att ni finns och kämpar på med odlingarna så vi runt omkring kan köpa förstklassiga grönsaker!
  • Vi är glada att ni orkar. Ta väl hand om er och hoppas att ni får en fin jul
  • Tusen Tack Snälla Ni för en underbart härlig säsong🌟🌻💓
  • Toppenfina grönsaker hela säsongen! Sallaten har ibland varit väldigt sandig – har ni nåt tips för att slippa skölja bladen ett å ett?
  • Tusen tack för denna säsongen! Vi ser fram emot nästa!
  • Fortsätt med det ni gör
  • Jättebra att kunna boka av ex v vid sjukdom elr semester.
  • Att ni är för jäkla bra!

Avslutar med hur många av våra prenumeranter som kan tänka sig att rekommendera andra att prenumerera på våra grönsaker:

Tack alla prenumeranter för denna säsong. Ni är underbara ni med. Ert stöd ger vår verksamhet stabilitet och kontinuitet och ni är viktiga på riktigt. Du som läser det här och inte bor i närheten av oss – leta upp någon grönsaksproducent i din närhet och se om du kan prenumerera. Det är värt att pröva!

Nu finns information om nästa säsongs prenumerationer på https://ostangsgard.se/prenumeranter/

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑