Kategori: försäljning (Sida 12 av 23)

Mellanrummet

De senaste veckorna har vi byggt färdigt mellanrummet mellan gårdsbutiken och kylrummet. Eller, färdigt och färdigt – det saknas fortfarande några lister innan det är helt klart men det är funktionsdugligt.

Normalt tycker jag väldigt mycket om att bygga saker. Jag gillar känslan när man ser något beständigt växa fram och när man själv får bestämma hur man ska lösa saker och ting.

Mellanrummet har dock tagit emot lite. På ena sidan ligger gårdsbutiken byggd av regelvirke på en betongplatta, brädklädd och målad med falu rödfärg. På andra sidan ligger kylrummet som vi köpt begagnat och som är tillverkat av moderna sandwichpaneler.

Mellanrummet ska bli ett isolerat utrymme där vi ska förvara påsar, kartonger och annat som inte tål fukt och som vi behöver ha i närheten av affären.

Planeringen är bra och att få rummet klart underlättar mycket och ändå har det tagit emot. Normalt bygger jag allt med vårt egensågade virke och isolerar med ekofibrer, vilket är sönderrivet tidningspapper. Nu skulle jag bygga ett utrymme där moderna plåtklädda sandwichpaneler skulle möte betong och trä. Det är något jag aldrig gjort förut och det har inte alls varit lika roligt.

Jonas har samtidigt byggt vidare på slungrummet, även det i moderna begagnade sandwichpaneler. När han började bli klar så fick vi några paneler över. Jag har använd dessa som tak, golv och delar av väggarna. Fördelen är att de är självbärande, färdigisolerade och avtorkningsbara. Men det är inte material som jag gillar för det. Bara att skruva i skruvar i plåt är ett problem. Vissa går i väldigt lätt medan man i andra fall får trycka rejält på skruvdragaren för att få hål i plåten. Montageskruv har inte torxhuvud som vanliga träskruv utan är gammaldags stjärnskruv vilket gör att man lättare slinter. Hårt tryck på skruvdragaren kan lätt resultera i en krossad nagel. Det gör ont.

Nog gnällt! Det kommer att bli kanonbra.

Bilden är tagen ut genom dörren i gårdsbutiken mot kylrummet. Golvet är på plats men inget mer.

Från mellanrummet kommer man ut till grönsakssköljen. Från början hade vi tänkt sätta mellanrummets dörr i väggen men efter en del funderingar kom vi på att det var bättre att ta bort tröskeln så man kan köra kärror direkt in i mellanrummet för avlastning. Det innebär också att man kan fortsätta in i kylrummet utan att det är någon nivåskillnad. Det gör också att vi även fortsättningsvis kan ta oss in mellan den yttre plåtväggen och kylrummet ifall något behöver fixas där.

Därför började jag med att regla upp mot gårdsbutikens vägg för att få ett nytt dörrhål.

Både den yttre väggbiten och den inre kläddes sedan med plankor och emellan satte jag upp en krok för tvättförkläde och skördeförkläde så de fick en bestämd plats.

Sedan fäste jag reglar ovanför dörren till butiken och la sandwichpaneler från kylrummet över till reglarna.

Den andra väggen byggdes av sandwichpaneler. De skruvades fast i träväggen med hjälp av en vinkellist i plåt. Väggen mot butiken är redan isolerad på insidan så den får vara som den är. Det är inte meningen att några kunder ska in i mellanrummet så det behöver inte vara snyggt så länge det är funktionellt.

Det är ganska stor nivåskillnad från mellanrummet upp till butiken så där byggde jag en trappa. Under betongen finns det grus och sand och för att den inte skulle ge sig av ut så har vi lagt betongsten som en mur längst med väggen. De kläddes in med sandwichpaneler och därefter med marinplywood.

Gårdsbutiken är bara öppen för självbetjäning så här års och där är väldigt rörigt. På höger sida står fyra Ivar-bokhyllor men två av dem kommer att flyttas ut i mellanrummet för att göra plats för en bänk med hyllor under där vi kan förvara must och annat vi ska sälja.

All den här bråten ska flyttas ut så butiken upplevs som trevlig. Förra säsongen så använde vi bara halva utrymmet som butik och halva som lager men det blev för litet så nu ska lagret ut i mellanrummet.

På vänster sida i mellanrummet har jag satt upp hyllor och klacken under är lagom bred för att ställa våra svarta plastbackar. På höger sidan kommer Ivar-hyllorna att stå.

Golvet är nu täckt med räfflad marinplywood som blev över när Jonas byggde slungrummet. Längst med kylrummet ska vita vinkelplåtlister skruvas upp när Jonas har använt de han behöver i slungrummet.

Idag satte vi in en isolerad dörr som vi var och köpte på Hustillhus i veckan och nu är alla hörn, skarvar och mellanrum drevade med lindrev och det enda som saknas är dörrfoder och lister.

Från grönsakssköljens håll ser det ut så här. Bortanför trappan till butiken får det också plats backar på klacken och även en stapel nedanför. Det känns som om det blir ett flexibelt och bra utrymme även om det inte är vackert.

Jul på Trampverkstan

Idag var det dags för vårt sista julåtagande. Vi har varit med på nio julmarknader i år och det har funkat bra. Idag var det inte en julmarknad i vanlig bemärkelse utan mer en julupplevelse. Fast vi var där med våra sista grönsaker, ägg, must och honung och ansvarade för butiken.

Det har varit julskyltat i butiken en vecka för att passerande ska se att något är på gång.

Trampverkstan är inrymd i ett gammalt magasin som ligger alldeles vid vägen. På andra sidan om vägen låg förut en lanthandel. I magasinet förvarades färgpigment, spik, djurfoder och allt annat som behövde lagerutrymme. Nu hyrs magasinet av Magnus som inrett det till en trampverkstad. På bottenvåningen i hitre delen finns en liten butikslokal och ovanför den är det verkstadslokal och därifrån kan man gå över till bortre delen av byggnaden där själva trampverkstan ligger på mellanvåningen. Tredje våning är lager och på bottenvåningen i bortre delen finns café och en liten scen där det ibland är viskvällar och annat trevligt.

På innergården bakom huset fanns hönor och får och ett tält där det serverades soppa. Man kunde också köpa en korv som man själv fick grilla över en trampdriven ässja.

Inne i butiken kunde man köpa alster tillverkade i Trampverkstaden, dessutom fanns det grönsaker, ägg, honung, must, bivaxdukar, vörtbröd, flätade korgar, hö, spån, spissvärta, skokräm och mycket annat.

Det finns ingen el indragen i huset så all belysning skedde via batteridrivna ledlampor, fotogenlampor, stearinljus och ficklampor.

I lokalen kunde man också beställa någon av de leksaker som nissarna i verkstaden tillverkade. Det gick att välja mellan hund, verktygslåda, bil, käpphäst, harskramla, vinare, tomte eller snögubbe. När man valt så fick man med sig en beställninglapp och leddes upp för en brant trappa, genom ett dunkelt rum och in genom dörren till tomteverkstaden.

Där tog tomten emot beställningen och hängde upp den på ett rep i taket.

Beställningen åkte iväg på repet in i nissarnas verkstad och där satte de igång och tillverka det som beställts.

Dagen till ära var det många nissar i rörelse. I verkstaden finns både svarv, cirkelklyvsåg och bandsåg. Alla drivs med fötter och händer.

Både unga och gamla samarbetade för att få beställningarna klara så snabbt som möjligt.

Beställningarna blev gjorda i rasande fart.

Stundtals var det som en vägg av åskådare.

Nissarna samarbetade kring maskinerna som trampades eller vevades. I lokalen fanns också en gammal vevgrammofon där det spelades musik. Ibland sjöng nissarna en julsång också.

De färdiga alstren målades innan de lämnades över till beställaren.

På nedervåningen kunde man slöjda med David och tillverka en egen julklapp.

På en miniscen i hörnet fanns Tumult som spelade levande musik.

Man kunde också tova sitt eget tomteskägg av fårull eller ta sig en fika. Hela dagen var urmysig och många besökare uppskattade det genuina i den elfria verkstaden långt ifrån vanlig julhets.

Många stannade i flera timmar för att verkligen hinna med allt som fanns att göra. Vi har nog aldrig varit med om något arrangemang som fått så mycket översvallande kommentarer från besökarna. Kul!

Julmarknad

Idag har jag varit på Julmarknad på Nolbygård. Galet mycket folk som var helt inställda på att handla. Nästan lite körigt stundtals så jag som brukar fota mycket i alla sammanhang kom hem utan att ha tagit en enda bild. Äggen tog slut innan vi öppnade. Grönkålen innan 12, brysselkålsstockarna före ett och sedan sålda jag slut på all must, all potatis och all honung, Det var inte mycket kvar när klockan slog tre – varken av varor eller ork. Men det var en väldigt trevlig julmarknad med trevliga besökare och arrangörer. Säljarna är numer som gamla vänner och det känns verkligen som hemma.

Samtidigt var Jonas och Ina på Nääs fabriker och hade också trevligt. Inte lika mycket folk och inte lika stort köptryck men ändå bra försäljning.

I morgon blir det Nääs fabriker igen för Jonas och Jul i Kvarnbyn i Mölndal för mig. Där har jag aldrig varit förut så det ska bli trevligt att se ett nytt ställe. Man lär sig alltid nya saker på nya ställen. Men en sak blir mer och mer tydlig som grönsakssäljare. Det lönar sig med kontinuitet och att kunderna känner igen dig och lär känna dig och dina varor. Vi säljer aldrig lika mycket som på Nolbygård även om besöksantalet är tio gånger så stort på vissa andra marknader. Tack alla fantastiska kunder på Nolbygård!

Julmarknadsförberedelser

I helgen är det julmarknader. Vår mest upptagna helg av alla under året. Jonas kommer att stå på Nääs fabriker både lördag och söndag och jag kommer att stå på Nolbygård på lördagen och i Kvarnbyn i Mölndal på söndagen. Tanken var att packa bilarna klara idag så vi bara kunde ge oss iväg i morgon bitti.

Men så kom vintern. Minusgrader, snö och sol är det perfekta julmarknadsvädret så vi klagar verkligen inte men planeringen fick göras om. När man ska vara på två ställen samtidigt är det väldigt mycket att tänka på.

Kassaregister, växelkassa, dukar, skålar, grönsaker, termos med varm äppelmust, bag-in-box, honungsburkar, saxar, pennor, skyltar, recept, reklam, hållare, kvittoblock, matsäck, provsmakningsmuggar, provsmakningsskedar m.m. måste finnas i två uppsättningar. Det hade underlättat om vi kunde packa allt i lastbilen direkt så vi fick en överblick men istället så finns det två ”högar” i affären med grejer som ska packas i morgon bitti.

Det har sina sidor att skörda i vinterväder. Grönkålen mår inte dåligt av snö och minusgrader men det går inte att kontrollväga knippena förrän de har tinat. Det blev till att gissa vikten så får vi kontrollväga i morgon innan försäljning.

Brysselkålen mår inte heller dåligt av minusgrader. Vi säljer det mesta på stock. Där kan man äta brysselkålshuvudena kokta eller stekta, toppskotten smörstekta och själva stocken långkokad. Sedan delar man den och gröper ur ”märgen” och äter med smör och salt. Väldigt gott.

Halv nio avgår lastbilen till Nolbygård där vi har öppet 10-15 och nio avgår bilen till Nääs där de har öppet 11-16. Det är två mycket bra och väldigt trevliga julmarknader så passa på. Ni kan ju faktiskt hinna båda.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑