Floda ligger inte långt från oss och det håller på att bli en samlingspunkt för bra närproducerad mat. Tidigare finns här restaurang Jernbruket som satsar på närproducerad säsongsbaserad mat. De ser en utmaning i att servera hela djuret och köper inte bara in vissa detaljer.

Ett stenkast därifrån ligger Garveriet. De satsar också på lokalproducerad mat och har kurser i olika matrelaterade saker. De har precis kammat hem priset för Årets Banbrytare vid White Guide galan. De satsar nu också via Grow Gothenburg på att få sina egna grönsaksproducenter och söker en frilandsodlare och en växthusodlare.

Den 25 mars 10-14 bjuder Lab 190 och Stadslandet in till studiebesök på Garveriet i Floda och då ska jag dit och berätta om Östängs Gård och vår grönsaksproduktion. Om du är intresserad så anmäler du dig på https://bit.ly/2GXQ08B