18 säljare körde in på parkeringen vid Savannen ungefär klockan 18 ikväll. Skyltar och varor packades ur bilarna. Havtornsdryck, glass, ost, rapsolja, kalvdans, strutskött, griskött, getost, grönsaker, ägg, fårkött, honung, inläggningar och bröd fanns att handla. 18.30 började utlämningen. Många kunder hade en lång lista med vad de hade beställt hos de olika producenterna. Kassar och varor lämnades över och pengar bytte ägare. En halvtimme senare var det över och alla kunder hade fått sina varor. De allra flesta säljarna hade blivit av med allt som var beställt. Ett fåtal kunder dök inte upp och sådant är alltid tråkigt men de allra flesta kom. REKO-ring-konceptet är väldigt effektivt på det sättet. Man hinner knappt börja förrän det är över. Själva passade vi på att köpa några goda ostar från Skattegårdens Lantost och glass från Vänga gårdsglass.

Kassarna vi sålde var packade med grönkål, lök, bönor, nyzeeländsk spenat och rödbetor. Eftersom kunderna inte själva bestämmer över vad som finns i kassen så har vi lagt upp recept som vi själva brukar använda oss av på http://ostangsgard.se/recept/ Den sidan kommer vi att fylla på med fler recept allteftersom.