Kategori: försäljning (Sida 15 av 23)

I morgon är det dags igen för Nolbygårds Matmarknad. Där kan ni hitta mig alla lördagar till och med september månad. Jag trivs verkligen där. Det är god stämning mellan säljarna som gärna hjälper varandra och ser varandra som kollegor snarare än konkurrenter.

Insikten om att ju fler säljare vi blir desto mer kommer människor att vilja besöka oss är genomgående hos alla säljare och därför väkomnas nya säljare av alla.

Det unika med Nolbygårds Matmarknad är att ingen säljare behöver betala något och inte ens anmäla sig. Man kan komma en, två eller alla lördagar och behöver inte bestämma sig förrän samma dag. Det uppskattas av många lokala småproducenter eftersom det kan vara svårt att veta i förväg om du har något att sälja.

För oss var det premiär med att sälja från vår ”deliverytruck”. Vi har haft den med oss ut förut men då bara som transportfordon. Nu har vi byggt inredning och sytt en tält att sätta över luckorna så grönsaker och människor skyddas från regn och sol.

Vi har också skaffat kundkorgar och börjat bunta fler grönsaker så att det blir lättare för kunderna att se vad det kommer att kosta. Många tror att vi är dyrare än vad vi är och vågar därför inte plocka åt sig. En stång gör att vi kan ha med oss några av våra fårskinn. Vi hänger en juteväv runt sidorna så att man får bort lite av lastbilskänslan.

Än så länge har vi inte så mycket att sälja i grönsaksväg då inga gurkväxter och få kålväxter är färdiga. Betorna är det inte heller många som är klara av och varken palsternackor eller morötter går att skörda hos oss.

Det allra bästa med ”deliverytrucken” är dock att vi kan packa klart hemma och slipper släpa ut tunga lådor ur en bil, sätta upp tält och bord och skylta innan vi öppnar samt att vi plockar ihop på 8 minuter istället för på 1,5 timme som det tog förut. Det kommer att spara kropp och tid många lördagar framöver.

För er som inte besökt Nolbygårds Matmarknad än så rekommenderar jag verkligen ett besök. Säljarna berättar gärna om sina produkter och du får möjlighet att provsmaka honung från flera producenter så du kan jämföra smak innan köp. Om du har vägarna förbi så passa även på att besöka prisbelönta Nolbygårds ekocafé där Lasse bagare tar emot och erbjuder fantastiska bakverk gjorda på riktigt smör. Ett riktigt unikt ställe.

Idag har det varit en lugn pysseldag för mig och en hektisk slå-hö-dag för Jonas. Jag hade en lång lista på småsaker som skulle bli gjort och allt har inte hunnits med fast det har väl å andra sidan aldrig hänt.

Fållade jutelängder som vi köpt på Jula för att ha när vi är på marknader. De kommer ofållade och repar upp sig rätt så fort.

Det är inte någon högre kvalité och de är väldigt glest vävda men de duger till sitt syfte. Grov tråd och grovt tyg blev lite av en utmaning för symaskinen och nålen böjde sig och gick därefter av. Jag syr så sällan så jag hade inte någon aning om om vi hade fler nålar. Det känns surt att plocka fram och sätta igång med ett syprojekt och inte kunna slutföra speciellt som det inte finns någon möjlighet att komma till en affär på två dagar.

Hittade till slut en förpackning nålar och kunde fortsätta fålla alla tre längderna. Därefter tog jag fram det gamla trasiga tältet igen. Ur det har jag tidigare klippt delar till ett skördeförkläde och till ett förkläde vi ska ha i grönsakssköljen. Jag har funderat ett tag på att göra någon form av takduk till försäljningsbilen dels för att slippa takdropp och dels för att så mycket som möjligt undvika sol på grönsakerna.

Tyget är slitet och behövde lagas här och där men jag tror jag har lurat ut hur jag ska få till ett tak som kan hängas på sidorna som fälls upp så att alla kunder och vi själva kan klara oss undan takdropp.

Vi tänker oss att vi ska fälla upp ena sidan plus bak när vi är på marknader. Luckorna skyddar från regn men mellan luckorna kommer det att regna in om inte min lösning fungerar. Vi återkommer när den är testad i regnväder.

Byggde också en låda för att ha förvaring på den bakre långsidan. Kunderna når ändå inte hela vägen in och då kan man ha extra av sådant som man säljer mycket av för att plocka fram efter hand.

Hängde upp en stång på lådan så vi kan ha med oss några få lammskinn när vi är ute som exempel. Vill någon titta på fler lammskinn så får de komma hem till gården. På lördag är det första Nolbygårds Matmarknad för säsongen och då ska vi ha funderat klart. Det kommer att underlätta enormt att kunna packa klart allt hemma och sedan bara öppna luckorna och börja ta emot kunderna.

En rolig dag med mycket funderingar för mig och en dag i en skumpig gammal krånglande traktor med ännu mer krånglande redskap för Jonas. Han får skriva ett eget inlägg om det 🙂

Idag har vi deltagit på Grill SM. Inte i själva tävlingen, men vi och våra matmarknadskollegor var på plats för att sälja lokalproducerad mat till besökare.

Eftersom vi varken har växthus eller tunnel så är det svårt att få ihop speciellt mycket att sälja så här tidigt. Vi skördade dock majrovor, spenat, dill, koriander, persilja, gräslök, fläderblommor och dessutom hade vi med oss massor av ägg och två och en halv låda nyslungad honung.

Vi skördade allt under fredagen och packade bilen på lördag morgon. Det är så mycket lättare att packa nu när vi har vår lastbil än när vi skulle försöka få plats med allt i vår vanliga bil.

När vi kom ner till Nolhaga på lördag morgon var alla grillande lagen redan på plats och i full gång. Grillarna var varma sedan dagen innan och grillångorna låg täta över parken.

De körde igång redan fredag kväll och flera grillade hela grisar.

Den ena grillen var större än den andra.

Tävlade gjorde 15 lag som har kvalat i flera omgångar för att vara med.

Under dagen skulle varje lag lämna in sex rätter.

“Veggie Breakfast” som måste innehålla färskpotatis
Karré med sidorätt
Kyckling med sidorätt
Revben med sidorätt
Dessert
Brisket med sidorätt

Det som blev kvar när de lämnat in sitt bidrag fick alla besökare smaka på för att kunna lämna en röst på peoples choice.

Den ena rätten var snyggare än den andra.

Vissa lag la ner mycket på själva presentationen av sina rätter medan andra lag inte brydde sig lika mycket.

Flera lokala matproducenter var på plats. Oliver och olivolja från Olivlunden.

Irenes sylt och saft.

Franska oliver och många fler.

Själva hade vi mest försäljning av ägg och honung men även en hel del spenat och kryddgrönt. Majrovorna gick sämre liksom alla grönsaker som folk inte känner igen. Det tar ett tag innan vi ”lärt” våra kunder att uppskatta de lite mer udda grönsakerna.