En gård för omställning

Etikett: kvickrot

Höst i trädgården

p1180093De flesta bäddarna är tomma så här års. Vi försöker att inte ha bar jord utan täcker dem med ensilage som är kasserat. Det håller ogräset nere men framför allt är det bra för jorden. Näringsämnena stannar där de ska vara och mullhalten i jorden ökar. Vi har ännu inte täckt alla bäddar men i princip alla tomma bäddar är täckta. p1180099

Broccolin står fortfarande kvar i landen. Vi har låtit många huvuden gå upp i blom. Bina har verkligen gillat det. Vi skördar fortfarande broccolihuvuden. Jag gillar att odla broccoli. Det första stora huvudet går att sälja och när man skördat det så sätter plantan fart och producerar massor av små sidoskott. Även de går att sälja men bara direkt till kund. p1180101När man köper fryst broccoli i affären så är det just dessa sidoskott man köper. Färsk broccoli i affären brukar dock oftast vara huvudskottet. Vi har frusit in en hel del sidoskott men de är allra godast att äta färska som de är eller förvällda en kort stund. p1180100

Nyzeeländsk spenat och sallat växer också fortfarande. Det känns väldigt bra att kunna gå ut och hämta färsk sallat till middagen så här i slutet av oktober. Den nyzeeländska spenaten har vi odlat för första gången i år. Vi kommer att fortsätta med den. Den är lite svår att få att gro men när plantan väl har etablerat sig så växer den bra. p1180104Mangolden hade vi svårt med i början av säsongen. Den ville inte ta sig riktigt men när den väl kom igång så har den växt enormt. Mangold är tacksamt. Man skördar och skördar men det kommer nya blad hela tiden. Det är få människor som köper mangold men de som provat blir väldigt glada när vi haft att sälja. Bäst smakar den stekt i vitlök och smör med lite grädde för att runda av. p1180106VI satsade på att göra en vintersquashportal mellan två bäddar i år. Höll inte efter den ordentligt så den blev inte lika häftig som vi hade tänkt men ska pröva igen nästa år. En Green Hokaido bestämde sig för att växa i ett av armeringsjärnens hål. Den blev större än hålet och fick delas på mitten för att kunna serveras ungsrostad till middag. p1180108Vi sådde morötter hela sommaren. De här är en sent sådd sommarmorot som vi kan skörda nu i oktober. Små fina morötter som man inte ens behöver skala. Känns lyxigt att ha färska morötter direkt ur landet till middag. p1180109Grönkålen är en annan favorit. I år har vi stängsel runt hela odlingarna så vi räknar med att kunna skörda grönkål färsk ända fram i vår. p1180110Det växer även i insektsträdgården även om de flesta insekter har slutat flyga för i år. Man blir i alla fall glad åt alla fina blommor. p1180111

Kvickroten syns i förgrunden. Den tar över så fort man inte passar sig. Att täcka för att bli av med den är inte rätt melodi utan det enda som fungerar är att gräva bort den. Ett tidsödande arbete som vi praktiserar i odlingsbäddarna. Här i insektsträdgården försökte vi dock att täcka i stället. Vi har också planterat alldeles för tätt. Till sommaren ska insektsträdgården utökas och blommorna flyttas isär så de får mer plats.

Idag den 25 oktober grävde vi 2017 års första odlingsbädd!!! Betinget är 24 bäddar per år och känslan av att ligga före och till och med börja betinget 2016 är enorm. Om hösten fortsätter vara mild och frosten dröjer så kommer nästa års beting kanske vara klart redan innan augusti börjar 🙂

Broccoli

Sist vi odlade broccoli och blomkål var på vår koloni för två år sedan. Då försökte vi odla under fiberduk för att klara oss undan kålfjärilar. Täckta bäddar är väldigt mycket svårare att hålla efter så ogräset frodades och kålfjärilarna tog sig in i alla fall. Det hela blev helt misslyckat och vi fick inte någon skörd alls. P1100701Grönkål däremot har vi odlat utan att täcka och lyckats bra med i flera år. Av grönkålen gör vi soppa, grönkålschips, pajer och kanske framför allt den halländska traditionella långkålen till jul. På senare tid har vi också gjort mycket sallad på rå grönkål som vi tycker är jättegott.

I år planterade vi både grönkål, blomkål och broccoli på harvad kvickrotsåker. Vi harvade flera gånger för att försvaga kvickroten och täckte sedan med majsstärkelseduk som vi planterade ut förodlade kolplantor i. Det har inte stoppat kvickroten men kålplantorna fick försprång så de har tagit sig fint. Problemet är att det är svårt att rensa kvickroten då duken går sönder när man drar upp den. Kålen verkar trivas trots kvickroten så det får vara. P1100700Vi har inte heller brytt oss om att täcka med fiberduk. Vi har haft påhälsning av kolfjäril men kollar av plantorna varje dag och tar död på de larver som finns. Det har gjort att vi bara har haft angrepp på två plantor.

Grönkålen har gett minst 15 kilo redan och broccolin har vi skördat många stora huvuden av. P1100699När man skurit av det stora huvudet på en broccoliplanta så börjar det växa ut sidoskott. Små fina minibuketter som är lätta att skörda med kniv. Det är dessa sidoskott som man köper när man köper fryst broccoli i påse. Idag plockade vi av en massa sådana sidoskott som vi förvällde och frös in. Någon gång när vi får tid ska vi även testa att göra dolmar av bladen. Det känns bra när man kan använda så mycket som möjligt av plantorna och bladen är jättefina.

Idag är det mest andra som jobbat

Så kan det bli ibland. Tre fjärdedelar av familjen är på semester och jag har haft en god vän på besök. Jag har inte fått så mycket gjort men ändå händer det grejer på gården. Jag fylls ibland av tacksamhet över alla snälla människor som vi har runt omkring oss som så osjälviskt ställer upp och hjälper till. P1100326

På förmiddagen dök Sara upp och angrep bädd nummer 23. P1100323Efter någon timme dök Agneta och Lasse upp och fixade dörrarna till slungrummet så nu fungerar även de. P1100327Sedan kom Guillaume och hjälpte till med rensningen av bädd 23. På kvällen dök vår arrendator upp och betesputsade en del av betesmarken som mest är fylld med tistlar och veketåg. Det området har korna undvikit eftersom det inte funnits så mycket där att äta men förhoppningsvis kommer de nu att vilja beta även det området.

P1100329På sikt måste vi nog göra något annat med den delen av beteshagen. Det är för mycket vatten som inte rinner undan så det kommer aldrig att bli en bra betesvall av marken. Kanske är det bäst att göra en damm men det känns inte som ett projekt som vi ska påbörja i det närmaste.

P1100324Odlingarna börjar arta sig och vi kommer att gå i mål med årets beting. Utöver betinget på 24 bäddar har vi dessutom odlat en hel del grönkål, purjolök, majs och broccoli på nästa års beting (Till höger bortanför Sara) med hjälp av majsstärkelseduk för att täcka ut ogräset.

© 2020 Östängs gård

Tema av Anders NorenUpp ↑